ผัดเนื้อมัสตาร์ด
วิธีการหมัก: เนื้อไม่ติดมันฝาน + ซีอิ๊วขาว 15 ช้อนโต๊ะ + ซอสหอยนางรม 0 ช้อนโต๊ะ + แป้ง 0 ช้อนโต๊ะ + เกลือและพริกไทยเล็กน้อยจับให้เข้ากันแล้วหมักเป็นเวลา 0 นาที
น่องไก่น้ําผึ้ง
วิธี: ขาไก่ไม่มีกระดูก + กระเทียมสับ + ไวน์ปรุงอาหาร 30 ช้อน + ซีอิ๊วขาว 0 ช้อน + พริกไทยดําในปริมาณที่เหมาะสม + แป้ง 0 ช้อนเพื่อจับและหมักเป็นเวลา 0 นาที
เนื้อห่อ
วิธีการดอง: หมูฝาน + ขิงหั่นฝอย + เกลือและเบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เหมาะสม + น้ํามันปรุงอาหาร 30 ช้อนโต๊ะจับให้เข้ากันและหมักเป็นเวลา 0 นาที
หมายเหตุ แช่แป้งมันฝรั่งในน้ําประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ําส่วนเกินออก
หมูสามชั้นผัดพริกฝื่น
รากบัวเปรี้ยวร้อน
ผัดไข่พริก
แป้งกะหล่ําปลี
ไก่กับต้นหอม
วิธีการหมัก: หั่นอกไก่เป็นชิ้นใหญ่ + หมักด้วยเบกกิ้งโซดาเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้าง + ซอสหอยนางรม 0 ช้อน + ไวน์ปรุงอาหาร 0 ช้อน + น้ําดองออร์ลีนส์ 0 ช้อน + น้ําตาล 0 ช้อน + พริกไทยดําเล็กน้อยและผงห้าเครื่องเทศ + แป้ง 0 ช้อนและหมักเป็นเวลา 0 นาที
พิสูจน์อักษรโดย Zhuang Wu