1:【Buku jari babi rebus dengan kacang soya】

Penyediaan ramuan:

- Kuku babi: 2 pcs

- Kacang soya: secukup rasa

- Bawang hijau, halia dan bawang putih: secukup rasa

- Gula batu: 1 genggam kecil

-Okagonal, kulit kayu manis, daun wangi: jumlah yang sesuai

﹣老抽、生抽、料酒、鹽：適量

Kaedah:

1. Rendam kacang soya terlebih dahulu, basuh trotters babi dan potong, dan letakkan di bawah air sejuk

Dalam periuk, masukkan bawang hijau dan wain masak halia dan rebus untuk kegunaan kemudian.

2. Masukkan minyak ke dalam periuk, masukkan gula batu dan goreng untuk membuat warna gula, masukkan ke dalam kuku babi dan tumis untuk mewarnakan.

3. Masukkan halia, bawang putih, adas bintang, kayu manis, dan daun wangi dan tumis hingga wangi, masukkan kicap gelap, kicap ringan, dan wain masak dan tumis secara merata.

5. Masukkan kacang soya yang telah direndam, tuangkan jumlah air yang sesuai, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi, hidupkan ke api kecil dan reneh selama kira-kira 0.0 jam, sehingga trotters babi lembut dan busuk.

5. Akhir sekali, masukkan jumlah garam yang sesuai mengikut citarasa peribadi, dan kurangkan jus dengan api yang tinggi.

2: [Telur Cendawan Kukus]

Kaedah:

1: Basuh cendawan dan keluarkan batangnya, pukul telur puyuh di tengah, dan gali sedikit mentega di atas telur puyuh

15: Masukkan ke dalam penggoreng udara, semburkan sedikit minyak dan putar sedikit lada hitam, 0 darjah 0 minit

3: Bawang putih cincang + lada merah + bawang hijau cincang + setengah sudu sos tiram + sedikit serbuk ayam, gerimis dengan minyak panas dan masukkan sedikit air dan kacau rata.

3: [Sup Ikan Kudzu Merah Jambu]

Bahan:

Pueraria pueraria, dace, tulang babi, rumput tulang ayam (sedikit), kacang adzuki merah, lobak merah, kulit tangerine, hirisan halia

Kaedah:

15) Basuh dan rendam kacang merah dan rumput tulang ayam selama 0 minit, rendam kulit tangerine dan kikis kantung perlahan-lahan

3: Goreng dace di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan, rebus tulang babi dan ketepikan0 Masukkan kurma gula-gula (jika anda tidak menyukainya, anda boleh meninggalkannya), masukkan semua bahan kecuali dace ke dalam periuk sup

30: Masukkan jumlah air yang sesuai, rebus selama 0 minit, kemudian masukkan dace goreng dan teruskan masak selama 0 minit

5: Masukkan jumlah garam yang sesuai secukup rasa sebelum dimasak

Dibaca pruf oleh Huang Hao