做法:雞蛋炒熟備用，油熱炒香蒜末，倒入青菜超軟，放雞蛋，加一勺生抽，半勺蠔油翻炒均勻即可~
做法:紅豆花生提前浸泡，豬蹄冷水下鍋，加蔥薑料酒焯水撈出，熱鍋冷油炒出糖色，倒入豬蹄翻炒上色，放薑片和腐乳翻炒均勻~
放八角，干辣椒，加兩勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油翻炒均勻，倒花生黃豆，所有食材放砂鍋，倒入一罐啤酒和開水淹沒過食材，大火煮開轉小火煮兩個小時，出鍋前撒上蔥花即可~
做法:羊肉冷水下鍋，加蔥薑，料酒焯水撈出備用，炒蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，料酒，一勺豆瓣醬，放羊肉翻炒，加兩勺生抽，一勺老抽，冰糖，一罐啤酒，加水末過食材燉40分鐘，放土豆胡蘿蔔煮15分鐘後放鹽調味即可~
做法:水開放豬血豆腐焯水兩分鐘撈出，爆香蔥蒜小米辣，放一勺豆瓣醬炒出紅油，倒半碗水煮開，放豆腐和豬血，加一勺生抽，半勺老抽一勺蠔油煮5分鐘即可~
每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹飪之旅。大家好，我是吃顆麥芽糖 ，一個熱愛美食的人，很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!