分享10款家常海鮮食譜,簡單易做且美味可口,保證讓您和家人愛不釋手。喜歡的話不妨收藏起來,有空時嘗試一下。
香辣蟶子
所需材料:適量蟶子、蔥薑蒜末、1勺生抽、蠔油、料酒、半勺老抽、青紅椒絲和黑胡椒粉。
香辣花甲
所需材料:適量的花甲、姜蔥料酒、蒜蓉、青紅椒絲、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、黃豆1勺、清水4勺、白糖和鹽以及生粉和蔥段。
撈汁小海鮮
所需材料:大蝦、鮑魚、魷魚、花蛤等海鮮、大蒜末、花椒、白芝麻、辣椒面、熱油、5勺生抽、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、鹽、涼開水、香菜和小米辣。
蒜蓉生蠔
所需材料:適量的生蠔、大蒜、小米辣、熱油、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、半勺鹽和蔥花。
姜蔥炒蟹
所需材料:適量花蟹、澱粉、乾蔥頭、生薑、大蒜、青紅辣椒、蔥段、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、豆瓣醬半勺、清水4勺、生粉、白糖和蔥段。
蔥燒海參
所需材料:適量海參和蔥段,秘製料汁(2勺生抽、1勺老抽、白糖1勺、1勺蠔油、澱粉和半碗清水)。
海鮮煎餅
所需材料:適量蝦仁、適量魷魚、胡蘿蔔、蔥花、青椒丁、土豆澱粉1勺、麵粉、少許鹽、黑胡椒粉、芝麻油和一個雞蛋。
紅燒帶魚
所需材料:適量帶魚、蔥姜、小半勺鹽、花椒、蔥段、料酒、大勺澱粉、蔥段、生抽1勺、老抽半勺、香醋1勺、料酒1勺、鹽、白糖和雞精以及一碗水。
紅燒豆腐魚
所需材料:鯿魚一條、蔥姜料酒、豆腐一塊、蔥姜蒜、小米辣、豆瓣醬半勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺和適量鹽。
椒鹽大蝦
所需材料:適量大蝦、青紅椒、洋蔥、椒鹽粉1勺和燒烤粉以及蔥花。
小貼士:如果喜歡吃辣,可以適量增加辣椒量。