Когда первые лучи утреннего солнца нежно светят на обеденный стол через окно, можете ли вы представить себе миску с обычной мукой, которую можно превратить в аппетитные и вкусные равиоли всего за стакан теплой воды? Правильно, то, что я собираюсь показать вам сегодня, это именно такой простой и вкусный способ приготовления пасты!

Ингредиенты для приготовления:

Обычная мука, дрожжевой порошок, сахар, кукурузное масло, семена белого кунжута

Подробные шаги следующие:

20. Сегодня я поделюсь с вами необычайно вкусным рецептом пасты с миской муки. Сначала добавьте в миску от 0 до 0 мл теплой воды, добавьте 0 г дрожжей и добавьте 0 г сахара (по личному вкусу). Хорошо перемешайте до полного растворения дрожжей, затем постепенно добавляйте около 0 г муки (средней или высокой клейковины) и помешивайте по мере добавления до образования хлопьевидной формы. Далее влейте около 0 мл кукурузного масла, которое сделает готовый продукт более мягким. Наконец, замесите немного более мягкое тесто, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться на ночь при комнатной температуре.

2. Это результат моего ночного брожения, и вы можете видеть, что тесто уже очень жесткое.

3. Далее замешиваем и вытягиваем забродившее тесто, чтобы отделить шесть небольших доз.

50. Этот шаг имеет решающее значение, переверните каждое тесто внутрь, как книжку-раскладушку, и разотрите его, повторяя от 0 до 0 раз в том же направлении, пока поверхность не станет гладкой, а затем сформируйте форму булочки на пару.

5. При таком разминании текстура лепешек станет очень аккуратной. После этого его накрывают полиэтиленовой пленкой и подвергают повторной ферментации до тех пор, пока он не увеличится в два раза по сравнению с первоначальным размером.

6. Возьмите чашку с водой и аккуратно прижмите заготовку теста горлышком чашки, чтобы сформировать красивую форму. Далее с помощью острого ножа сделайте посередине крестообразную сетку.

7. Приготовьте небольшое количество растительного масла, равномерно распределите по поверхности теста и посыпьте в качестве гарнира сырыми семенами белого кунжута.

20. Смажьте дно противня тонким слоем масла, чтобы предотвратить прилипание, и выложите тесто на противень. Разогрейте духовку до 0 градусов, выберите режим верхнего и нижнего огня, и выпекайте на среднем слое 0 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым и полностью не выпячивается.

9. Итак, вкусные лепешки готовы. Золотистая кожица хрустящая и вкусная, а внутри мягкая и сладкая, с нежной и слегка кистеватой текстурой, что действительно намного лучше хлеба!