Cuando los primeros rayos del sol de la mañana brillan suavemente sobre la mesa del comedor a través de la ventana, ¿te imaginas un tazón de harina común que se puede transformar en un delicioso y delicioso ravioli con solo un vaso de agua tibia? Así es, ¡lo que te voy a mostrar hoy es una forma tan simple y deliciosa de hacer pasta!

Ingredientes para la preparación:

Harina común, levadura en polvo, azúcar, aceite de maíz, semillas de sésamo blanco

Los pasos detallados son los siguientes:

20. Hoy compartiré con ustedes una receta de pasta extremadamente sabrosa con un tazón de harina. Primero, agregue de 0 a 0 ml de agua tibia al tazón, agregue 0 g de levadura y agregue 0 g de azúcar (según el gusto personal). Revuelva bien hasta que la levadura se disuelva por completo, luego agregue gradualmente aproximadamente 0 g de harina (gluten medio o alto) y revuelva a medida que agrega hasta que se forme una floculante. A continuación, vierta aproximadamente 0 ml de aceite de maíz, lo que hará que el producto terminado sea más suave. Finalmente, amasar hasta obtener una masa un poco más suave, cubrir con una envoltura de plástico y dejar reposar durante la noche a temperatura ambiente.

2. Este es el resultado de mi fermentación nocturna, y puedes ver que la masa ya está muy dura.

3. A continuación, amasamos y agotamos la masa fermentada para separar seis pequeñas dosis.

50. Este paso es crucial, gire cada masa hacia adentro como un libro animado y frótela, repitiendo unas 0 a 0 veces en la misma dirección hasta que la superficie esté lisa, y luego dé forma de bollo al vapor.

5. Al amasar así, la textura de los bollos se volverá muy limpia. Después de eso, se cubre con una envoltura de plástico y se somete a una segunda fermentación hasta que se expande al doble de su tamaño original.

6. Tome una taza de agua y presione suavemente la masa en blanco con la boca de la taza para formar una hermosa forma. A continuación, use un cuchillo afilado para hacer una cuadrícula en forma de cruz en el medio.

7. Prepare una pequeña cantidad de aceite de cocina, extienda uniformemente sobre la superficie de la masa y espolvoree algunas semillas de sésamo blanco crudo como guarnición.

20. Cepille el fondo de la bandeja para hornear con una fina capa de aceite para evitar que se pegue y coloque la masa en la bandeja para hornear. Precalienta el horno a 0 grados, selecciona el modo de calor superior e inferior y hornea en la capa media durante 0 minutos, o hasta que la masa esté dorada y completamente abultada.

9. Y así, los deliciosos bollos están listos. La piel dorada es crujiente y deliciosa, y el interior es suave y dulce, con una textura delicada y ligeramente cepillada, ¡que es realmente mucho mejor que el pan!