যখন সকালের সূর্যের প্রথম রশ্মি জানালা দিয়ে টেবিলে আলতো করে জ্বলজ্বল করে, আপনি কি এক বাটি সাধারণ ময়দার কল্পনা করতে পারেন যা কেবল এক গ্লাস গরম জল দিয়ে মুখের জল এবং সুস্বাদু রাভিওলিতে রূপান্তরিত হতে পারে? এটা ঠিক, আজ আমি আপনাকে যা দেখাতে যাচ্ছি তা হ'ল পাস্তা তৈরির একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায়!

প্রস্তুতির জন্য উপকরণ:

সাধারণ ময়দা, খামির গুঁড়া, চিনি, ভুট্টা তেল, সাদা তিল বীজ

বিস্তারিত পদক্ষেপগুলি নিম্নরূপ:

1.今天我將用一碗麵粉與大家分享一種極為可口的麵食做法。首先，在碗中加入120至150毫升溫水，再添加4克酵母，並放入30克白糖（根據個人口味可適量增減）。充分攪拌直至酵母完全溶解，然後逐漸加入約400克麵粉（中筋或高筋皆可），邊加邊攪拌，直到形成絮狀。接下來，倒入大約20毫升玉米油，這樣做能讓成品更加柔軟。最後，揉成稍軟的麵團，蓋上保鮮膜，在常溫下醒發一晚上。

2. এটি আমার রাতারাতি গাঁজনের ফলাফল, এবং আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে ময়দা ইতিমধ্যে খুব শক্ত।

3. এরপরে, আমরা ছয়টি ছোট ডোজ পৃথক করতে গাঁজানো ময়দা গুঁড়ো এবং নিষ্কাশন করি।

50. এই পদক্ষেপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, প্রতিটি ময়দা ফ্লিপ বইয়ের মতো অভ্যন্তরের দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং এটি ঘষুন, পৃষ্ঠটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একই দিকে প্রায় 0 থেকে 0 বার পুনরাবৃত্তি করুন এবং তারপরে একটি বাষ্পযুক্ত বান আকারে আকার দিন।

5.通過這樣的揉搓，烤餅的紋理會變得非常整齊。之後，覆蓋保鮮膜，進行二次發酵，直到體積膨脹至原來的兩倍大。

6. একটি জল কাপ নিন এবং একটি সুন্দর আকৃতি তৈরি করতে কাপের মুখ দিয়ে আলতো করে ময়দা ফাঁকা টিপুন। এরপরে, মাঝখানে একটি ক্রস আকৃতির গ্রিড তৈরি করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

7. অল্প পরিমাণে রান্নার তেল প্রস্তুত করুন, ময়দার পৃষ্ঠে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং গার্নিশ হিসাবে কিছু কাঁচা সাদা তিল ছিটিয়ে দিন।

20. স্টিকিং রোধ করতে তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে বেকিং ট্রেটির নীচে ব্রাশ করুন এবং বেকিং শীটে ময়দা রাখুন। চুলাটি 0 ডিগ্রিতে গরম করুন, উপরের এবং নীচের তাপ মোডটি নির্বাচন করুন এবং 0 মিনিটের জন্য মাঝারি স্তরটিতে বেক করুন, বা ময়দা সোনালি বাদামী এবং পুরোপুরি ফুলে না যাওয়া পর্যন্ত।

9. এবং তাই, সুস্বাদু স্কোনগুলি করা হয়। সোনালী ত্বক খাস্তা এবং সুস্বাদু, এবং ভিতরে নরম এবং মিষ্টি, একটি সূক্ষ্ম এবং সামান্য ব্রাশ টেক্সচার সহ, যা রুটির চেয়ে সত্যিই অনেক ভাল!