식탁에서 가장 일반적으로 먹는 진미인 쌀은 거의 모든 식사와 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 그러나 맛있는 반찬이 거의 없는 단조로운 흰 쌀은 필연적으로 식탁을 약간 지루하게 보이게 할 것입니다.

오늘은 밥과 완벽하게 어울리는 5 가정식 요리를 추천하여 매 식사를 놀라움으로 가득 채우고 식욕을 자극하여 세 그릇도 먹을 수 없을 정도로!

1. 마파두부

마파두부는 매콤하고 신선한 향으로 유명한 고전적인 쓰촨 요리로 밥과 가장 잘 어울리는 요리 중 하나입니다. 두부는 부드럽고, 다진 고기는 매콤하고, 한입 씹을 때마다 풍부한 층을 느낄 수 있습니다.

詳細做法:

1. 두부는 입방체로 자르고 끓는 물에 데친 다음 나중에 사용하기 위해 제거합니다.

2. 팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 된장, 다진 마늘, 생강을 넣고 붉은 기름을 볶는다.

3. 적당량의 물을 넣고 두부를 넣고 가벼운 간장과 맛에 맞는 요리용 와인을 넣고 몇 분 동안 끓인다.

4. 물 전분을 걸쭉하게 하고 고춧가루, 후추가루를 뿌리고 마지막으로 다진 파를 뿌린다.

2. 수제 두부와 구운 돼지 고기

삼겹살의 향과 두부의 부드러움이 완벽하게 어우러진 이 요리는 잊을 수 없는 뒷맛을 남길 것입니다.

詳細做法:

1. 삼겹살을 얇게 썰어 끓는 물에 피를 데친 후 말린 고기를 꺼낸다.

2. 냄비에 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 양면이 약간 노랗게 될 때까지 볶다가 마늘, 생강 조각, 팔각을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

3. 옅은 간장, 진한 간장, 요리주, 설탕을 넣고 고기 조각이 잠길 정도로 물을 넣고 센 불로 끓인 다음 약한 불로 바꾸고 끓입니다.

4. 고기가 거의 익었을 때 두부 큐브를 넣고 두부를 부드럽게 뒤집어 육즙이 완전히 흡수되도록 한 다음 수프가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

3. 생선찜

찐 생선은 생선 본래의 맛을 그대로 간장하고 담백한 간장과 파, 생강을 곁들여 먹는데, 심플하면서도 맛이 떨어지지 않습니다.

詳細做法:

1. 생선을 씻고 생선을 몇 번 잘라서 풍미를 쉽게 흡수할 수 있도록 합니다.

10. 생선에 생강 조각과 파를 펴 바르고 적당량의 소금과 요리용 와인을 넣고 0분 동안 재워둡니다.

10. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 찜통에 생선을 넣고 센 불에서 0-0분간 찐다(생선의 크기에 따라 시간 조절).

4. 생선을 제거하고 미리 조정한 가벼운 간장과 발사믹 식초의 혼합물을 뿌리고 오니콘을 뿌린다.

4. 감자를 곁들인 로스트 비프

감자를 곁들인 로스트 비프는 영양과 풍부한 맛이 균형 잡힌 클래식 완탕 요리로, 쇠고기의 풍미가 감자의 부드러움을 돋보이게 합니다.

詳細做法:

1. 牛肉切塊，用開水焯水去血沫，撈出備用。 土豆切成塊！

2. 냄비에 기름을 두르고 생강 슬라이스와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 쇠고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.

3. 가벼운 간장, 진한 간장, 맛에 맞는 요리주를 넣고 쇠고기를 덮을 물을 넣고 센 불로 끓인 다음 약한 불로 바꾸고 끓입니다.

4. 쇠고기가 반쯤 익으면 감자를 넣고 모든 재료가 완전히 익을 때까지 계속 끓인 다음 간을 한 다음 팬에서 꺼냅니다.

5. 뜨겁고 신 양배추

뜨겁고 신 양배추는 특히 기름진 고기와 함께 식욕을 돋우고 기름진 새콤달콤한 요리입니다.

詳細做法:

1. 양배추 심장을 얇은 조각으로 자르고 끓는 물에 재빨리 데친 후 제거하고 물기를 뺍니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 말린 고추와 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

3. 양배추 스트립을 넣고 빠르게 볶은 후 식초, 가벼운 간장, 설탕, 소금을 넣어 간을 한다. 물, 가루로 걸쭉하게 만들고 제거할 준비가 될 때까지 볶습니다.

각각 고유한 특성을 가진 이 5가지 요리는 식탁에 색을 더하고 삶의 아름다움을 느낄 수 있습니다.