อาหารห้วยหยางซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในสี่อาหารหลักในประเทศจีนมีชื่อเสียงในด้านวัตถุดิบชั้นเลิศการเตรียมอาหารชั้นดีรสชาติเบาและโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ รูปแบบการทําอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้ส่วนใหญ่แพร่หลายในมณฑลเจียงซูเซี่ยงไฮ้เจ้อเจียงและที่อื่น ๆ และเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารจีนที่เป็นตัวแทนมากที่สุด ด้านล่างนี้ เรามาดูเกี๊ยวคลาสสิกยอดนิยม 5 ในอาหารห้วยหยาง:

ปลาไหลตุ๋นบํารุงปลาไหลตุ๋นเป็นไข่มุกในอาหารห้วยหยางซึ่งปรุงด้วยปลาไหลเป็นส่วนผสมหลัก จานนี้มีเนื้อนุ่มและน้ําซุปกลมกล่อมซึ่งมีผลในการบํารุงร่างกายและเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูกและเป็นอาหารคลาสสิกของห้วยหยาง

หัวสิงโตตุ๋นหอมหัวสิงโตตุ๋นเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในอาหารห้วยหยาง ทําจากหมูสับ กุ้ง และส่วนผสมอื่นๆ มีรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ ในภูมิภาคห้วยหยางอาหารจานนี้เป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนและเป็นหนึ่งในตัวแทนของอาหารจีน

ปลายาวนุ่มปลายาวนุ่มเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารห้วยหยาง ซึ่งทําจากปลาไหลสีเหลืองเป็นส่วนผสมหลักและทําด้วยเทคโนโลยีพิเศษ เนื้อของจานนี้นุ่มและเนียนและเรียกได้ว่าเป็นผลงานตัวแทนของอาหารห้วยหยาง

น้ําพริกปลาไหลทอดแสนอร่อยและเข้มข้นกับหั่นฝอยแห้งปลาไหลผัดกับผ้าไหมแห้งเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมในอาหารห้วยหยาง ซึ่งทําจากวัตถุดิบ เช่น ปลาไหลเหลืองและเต้าหู้แห้ง และปรุงด้วยเทคโนโลยีพิเศษ จานนี้อร่อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผักมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติเนื้อสัตว์การปรุงเนื้อมังสวิรัติเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ไม่เหมือนใครของอาหารห้วยหยาง ซึ่งให้รสชาติของเนื้อสัตว์ผ่านกระบวนการพิเศษ วิธีการปรุงอาหารนี้ทําให้อาหารมังสวิรัติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการเบาและอร่อยมากขึ้น

นี่คือเกี๊ยว 5 คอร์สที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารห้วยหยาง แต่ละชนิดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง และวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของอาหารห้วยหยาง การชิมอาหารอันโอชะเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะตอบสนองต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังได้รับความเข้าใจในเชิงลึกเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคห้วยหยาง