هويانگ کاڌو، چين ۾ چئن وڏن پکوانن مان هڪ جي حيثيت سان مشهور آهي، ان جي شاندار اجزاء، سٺي تياري، هلڪي ذائقي ۽ ڀرپور غذائيت لاء مشهور آهي. اهو منفرد پڪائڻ جو انداز بنيادي طور تي جيانگسو، شنگھائي، زيجيانگ ۽ ٻين هنڌن تي رائج آهي، ۽ چيني کاڌي جي ثقافت جي سڀ کان وڌيڪ نمائندگي قسمن مان هڪ آهي. هيٺ، اچو ته هوايانگ پکوان ۾ 5 سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪلاسڪ ونٽن تي هڪ نظر وٺون:

اسٽيوڊ ايل کي غذا ڏيڻاسٽيوڊ ايل هوايانگ پکوان ۾ هڪ موتي آهي، جيڪو اهم جزو جي حيثيت سان ايل سان پکايو ويندو آهي. هن ڊش جو گوشت تازو ۽ نرم آهي، سوپ ميلو آهي، ۽ اهو جسم کي پالڻ ۽ عضلات ۽ هڏن کي مضبوط ڪرڻ جو اثر آهي، ۽ اهو هوايانگ پکوان جو ڪلاسڪ آهي.

خوشبودار بريزڊ شير جي مٿيبريزڊ شير جو سر هوايانگ پکوان ۾ هڪ روايتي ڊش آهي، جيڪو ڪڻڪ، ڪڪڙ ۽ ٻين اجزاء سان ٺهيل آهي، هڪ لذيذ ذائقي ۽ ڀرپور غذائيت سان. هوايانگ علائقي ۾، هي ڊش هڪ گهرو نالو آهي ۽ چيني طعام جي نمائندن مان هڪ آهي.

نرم ۽ هموار نرم ڊگهي مڇينرم ڊگهي مڇي هوايانگ پکوان ۾ هڪ منفرد طبيعت آهي، جيڪا اهم جزو جي طور تي ۽ هڪ خاص عمل جي ذريعي زرد ايل سان ٺهيل آهي. هن ڊش جو گوشت نرم ۽ هموار آهي، ۽ ان کي هويانگ پکوان جو نمائندو ڪم چئي سگهجي ٿو.

لذيذ ۽ ڀرپور تليل ايل پيسٽ سڪي ٽڪرن سانخشڪ ريشم سان اسٽار-فرائيڊ ايل پيسٽ هوايانگ پکوان ۾ هڪ روايتي لذت آهي، جيڪا خام مال جهڙوڪ زرد ايل ۽ خشڪ ٽوفو مان ٺهيل آهي ۽ خاص ٽيڪنالاجي جي ذريعي پکايو ويندو آهي. هي ڊش لذيذ، لذيذ ۽ غذائي آهي.

سبزی خور سبزي ۽ گوشت واري سبزی خور برتنسبزی خور گوشت پڪائڻ هوايانگ پکوان جو هڪ منفرد پچائڻ جو طريقو آهي، جيڪو هڪ خاص عمل جي ذريعي گوشت جي ذائقي کي خارج ڪري ٿو. اهو پڪائڻ جو طريقو سبزی خور پکوان کي وڌيڪ لذيذ، غذائي، هلڪو ۽ سوادج بڻائي ٿو.

اهي هوايانگ پکوان ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور 5-ڪورس وونٽن آهن، هر هڪ پنهنجي منفرد ذائقي سان، ۽ مختلف پڪائڻ جا طريقا هوايانگ پکوان جي سحر کي ظاهر ڪن ٿا. انهن لذتن کي چکڻ سان نه رڳو ذائقي جي کلن کي تسليم ڪيو ويندو، پر هوايانگ علائقي جي کاڌي جي ثقافت جي ڊيگهه ۾ به فڪر حاصل ڪندو.