ตั้งแต่เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิเราได้สัมผัสกับสภาพอากาศหนาวเย็นรอคอยฤดูใบไม้ผลิที่ชื่นชอบของชาวใต้ฤดูใบไม้ผลิเป็นวันฟื้นตัวอากาศเริ่มสบายขึ้นเรื่อย ๆ สภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิจะง่วงง่ายมากความอยากอาหารจะแย่เป็นพิเศษไม่รู้จะกินอะไรกินปลาตัวใหญ่และเนื้อเบื่อที่จะกินมันจะดีกว่าที่จะให้ครอบครัวอาหารจานใหม่ราวิโอลี่ ครอบครัวของเราไม่ค่อยได้ทานอาหารนอกบ้าน และทุกสุดสัปดาห์เราจะเตรียมอาหารรสเลิศ พร้อมผักและซุป เนื้อสัตว์ และอาหารมังสวิรัติผสมกัน ซึ่งทําให้ผู้คนน้ําลายสอ วันนี้ฉันจะแบ่งปันอาหารที่ลูก ๆ ของฉันชอบ - ไข่คนกับพริกซึ่งเรียบง่ายและมีสีสันที่น่าดึงดูดใจทําให้ผู้คนน้ําลายไหล หลายคนยังไม่รู้วิธีทําอาหารจานนี้ แต่ควรทําอย่างไร? คุณอาจติดตามบรรณาธิการเพื่อดู อย่าคนไข่! ลองกินแบบนี้ สนองความอยากอาหารและอาหารอร่อย แล้วบ้านจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหลังจากที่ออกมาจากหม้อ!
【วิธีผัดไข่เงินพริกที่ถูกต้อง】
ซื้อส่วนผสม: ซื้อไข่ 5 ถึง 0 ฟอง (ไข่เป็นส่วนผสมที่ถูกที่สุดบนโต๊ะอุดมไปด้วยโปรตีนและเลซิตินจํานวนมากเป็นสารอาหารที่จําเป็นที่สุดในชีวิตประจําวันของเราไข่ไม่เพียง แต่สามารถทอดและรับประทานเท่านั้น แต่ยังนึ่งทอดและหมักวันนี้ฉันพร้อมที่จะลองวิธีใหม่ในการกิน) ข้าวฟ่างเผ็ดสองสามเม็ดพริกเขียวสองสามเม็ดน้ํามันปรุงอาหารเล็กน้อยน้ําเย็นเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยขิงสองสามแผ่นกระเทียมเล็กน้อยซีอิ๊วดั้งเดิมเล็กน้อยซีอิ๊วขาวอ่อนสองช้อนซีอิ๊วดําหนึ่งช้อนเต็มไวน์ทําอาหารหนึ่งช้อนเต็มซอสหอยนางรมหนึ่งช้อนเต็มเอสเซนส์ไก่หนึ่งช้อนเต็ม เครื่องปรุงรสอื่น ๆ
ใบสั่งผลิตเฉพาะ: ขั้นตอนที่ 1: เลือกไข่ พริก และเครื่องเคียงอื่นๆ ล้างไข่ก่อน ใส่น้ําเย็นลงในหม้อ ใส่ไข่ 15 ฟอง ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 0 นาที
ขั้นตอนที่ 2: รอให้ไข่สุกนําออกมาแช่ในน้ําเย็นเคาะด้านบนของไข่เอาไข่ออกทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันแล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 3: ผสมซอสล่วงหน้า เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เติมซอสธรรมดา 1 ช้อนเต็ม เติมซีอิ๊วดํา 1 ช้อนเล็ก ๆ ใส่ซอสหอยนางรม 1 ช้อนเต็ม เติมไวน์ทําอาหาร 1 ช้อนเต็ม ใส่เกลือและเอสเซนส์ไก่ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 4: ใช้หลังมีดตบหัวกระเทียมให้แบนราบ เอาชั้นเคลือบกระเทียมออก สับเป็นกระเทียมสับ ล้างและหั่นเป็นเส้นละเอียดด้วยข้าวฟ่างเผ็ด ล้างและหั่นฝอยพริกเขียว เตรียมไข่และเครื่องเคียงหลายอย่าง และเริ่มปรุงไข่คนกับพริกจานนี้ ขั้นตอนที่ 5: ทาก้นกระทะด้วยน้ํามันปรุงอาหารเล็กน้อย เกลี่ยไข่ให้ทั่วก้นกระทะ อย่าลืมใส่น้ํามันเพิ่ม แล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6: ใส่น้ํามันปรุงอาหารเล็กน้อยลงในหม้อใส่ต้นหอมขิงและกระเทียมลงไปผัดจนหอมเทลูกเดือยรสเผ็ดและพริกเขียวหั่นฝอยแล้วผัดพริกจนหัก
ขั้นตอนที่ 7: เทซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ผัดให้ทั่วด้วยไม้พาย วางบนจานแล้วนําออกจากหม้อ ไข่ดาวพริกนี้ก็พร้อมรับประทาน
ผัดไข่พริกเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของลูก ๆ ของฉัน สีสวยสุด ๆ เผ็ดและมีรสชาติ ซึ่งทําให้ผู้คนน่ารับประทานสุด ๆ และเป็นที่นิยมมากกว่าการกินปลาและเนื้อใหญ่ ซึ่งเป็นข้าวที่มีราคาแพงเป็นพิเศษ
คุณเคยกินไข่คนกับพริกนี้หรือไม่? (ภาพในบทความมาจากอินเทอร์เน็ต)
พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao