콜라 닭 날개는 독특한 달콤하고 고소한 맛과 간단한 조리 방법으로 많은 사람들에게 사랑받는 인기 있는 가정식 요리입니다. 자세한 단계와 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

재료 준비:

닭 날개 : 사람들의 수에 따라 맛보기.

콜라 : 1 캔 (약 330ml)으로 닭 날개의 수와 개인 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

기름 : 맛을보기 위해.

생강: 몇 조각, 조각.

마늘: 평평하게 하거나 얇게 썬 몇 쪽.

소금

포도주

담백한 간장 (간장)

- 老抽（醬油）：少許，用於上色。

단계:

1. 닭 날개 가공 : 닭 날개를 청소하고 칼로 닭 날개 양쪽을 가볍게 몇 번 잘라 풍미를 흡수합니다.

2. 생강과 마늘 볶음 : 냄비에 적당량의 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 생강과 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 닭 날개 볶기: 팬에 닭 날개를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶으면 수분이 가두어지고 닭 날개가 더 부드러워집니다.

4. 양념 : 적당량의 쿠킹와인, 가벼운 간장, 약간의 진한 간장을 넣고 골고루 볶은 후 닭 날개가 색을 내도록 볶는다.

5. 콜라 추가: 콜라를 붓고 닭 날개를 덮습니다. 불이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 끓입니다.

20. 끓이기: 약한 불에서 0-0분 동안 끓이면 닭 날개를 적당히 돌려 풍미를 고르게 흡수할 수 있습니다. 끓는 시간은 닭 날개의 크기와 수에 따라 조정됩니다.

7. 주스를 모아 간을 한다: 수프가 걸쭉해지면 적당량의 소금을 넣어 맛을 내고 골고루 볶은 다음 센 불을 켜서 수프가 점성이 생기고 닭 날개가 균일한 색이 될 때까지 주스를 줄입니다.

8. 냄비에서 제거: 수프가 물기를 뺀 후 냄비에서 꺼내 접시에 담을 수 있습니다.

팁:

닭 날개 칼은 조미료의 풍미를 더 잘 흡수할 수 있도록 하기 위한 것이며, 칼 후에 소금과 요리용 와인으로 미리 절일 수도 있습니다.

닭 날개를 튀길 때 맛에 영향을 주지 않도록 페이스트를 튀기지 않도록 주의하세요.

콜라의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있으며, 조금 더 달콤하면 더 추가할 수 있고, 너무 달지 않으면 덜 추가하거나 식초를 약간 넣어 단맛의 균형을 맞출 수 있습니다.

끓는 과정에서 닭 날개 표면이 타거나 내부가 익지 않도록 열이 너무 높지 않아야 합니다.

육즙을 모으는 마지막 과정이 중요하며, 닭 날개가 팬에 달라붙거나 타지 않도록 계속 볶는 것이 중요합니다.

콜라 치킨 윙은 달콤하고 짭짤한 맛으로 모든 연령대가 즐길 수 있으며 거의 실패하지 않을 정도로 쉽게 만들 수 있는 가족 저녁 식사와 친구들의 모임에 훌륭한 요리입니다. 맛있는 결과물을 맛보면서 요리의 즐거움을 만끽하세요.

감수: Huang Hao