As pessoas modernas estão tão ocupadas com suas vidas, trabalho, estudo e tarefas familiares, uma após a outra, que as pessoas não têm tempo para refletir sobre essas receitas complicadas. No entanto, há sempre um espaço tão aberto no meu coração que é reservado para pães deliciosos, especialmente nos fins de semana, para trazer para mim e minha família um pão quente e fresco, esse tipo de felicidade é realmente excelente! Mas e se você quiser comer um pão delicioso, mas não quiser gastar muito tempo e esforço amassando e fermentando a massa? Não se preocupe, o velho está compartilhando com vocês hoje dois métodos preguiçosos super simples, que podem ser feitos facilmente, macios e perfumados, e o mais importante é que esses dois métodos não precisam amassar o filme!

Ingredientes para preparar

Vamos primeiro ver o que precisamos preparar para fazer esses dois tipos de pão preguiçoso, fique tranquilo, será fácil de preparar:

- Farinha simples - Óleo de cozinha - Açúcar - Água morna - Leite morno - Sementes de gergelim preto - Água com mel - Coco ralado

Esses materiais devem estar disponíveis no supermercado ou em casa, para que você não precise se preocupar em comprá-los. Vamos lá, vamos fazer isso agora!

Método 1: Pão cozido no vapor

Dizer que este pão cozido no vapor é muito simples, mas o sabor não é nada ruim.

Prepare a massa

Primeiro coloque água morna (quase 30 graus), açúcar, leite morno e fermento em pó em uma tigela grande e mexa bem, espere até que o fermento em pó derreta e, em seguida, adicione lentamente a farinha comum para obter uma massa lisa.

Primeira fermentação

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e coloque em local aquecido para a primeira fermentação, até dobrar de tamanho, cerca de uma hora, claro, depende do clima, às vezes a temperatura é alta, é rápido, às vezes é lento.

Arrume a massa

Assim que a massa estiver fermentada, retire-a, amasse levemente e, em seguida, corte-a em pequenos pedaços de massa do mesmo tamanho e amasse-os levemente.

Revisão secundária

Para preparar dois moldes, um de oito polegadas e outro de seis polegadas, pincele com uma camada de óleo de cozinha, coloque o pequeno agente de farinha e faça a segunda prova, aguardando cerca de meia hora. Agora é hora de começar a preparar o vaporizador.

Pão cozido no vapor

Após a conclusão da segunda prova, pincele uma fina camada de óleo na superfície, coloque o molde em um vaporizador de água fria e cozinhe por 40 minutos em fogo alto. Lembre-se, não abra a tampa enquanto cozinha!

Método 2: Grelhe o pão

Comparado ao pão cozido no vapor, torrar pão é mais simples, mas a textura é igualmente boa.

Prepare a massa (idem)

Isso é exatamente o mesmo que cozinhar pão no vapor, com água morna, açúcar, leite morno e fermento em pó, depois farinha e mexendo até ficar homogêneo.

Primeira fermentação (idem)

Ainda é fermentado até o dobro do tamanho, esta etapa não pode ser omitida, o objetivo é tornar o pão mais macio.

Terminando o grupo de macarrão (idem)

Uma vez concluída a fermentação, o escapamento é cortado em pequenas misturas de massa, certificando-se de que cada massa seja dimensionada uniformemente para posterior fermentação e cozimento.

Prepare o forno

Pincele o molde de seis polegadas com óleo, polvilhe um pouco de açúcar e sementes de gergelim preto e, em seguida, coloque a massa no molde para uma segunda prova. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 170 graus.

Pão torrado

Após a segunda prova, coloque a forma no forno pré-aquecido e leve ao forno por 18 minutos. No processo, você pode esperar o momento maravilhoso em que o pão perfumado está prestes a ser assado.

Desmoldagem e coloração

Se você quiser melhorar a aparência da cor, pode adicionar uma camada de papel alumínio à superfície e continuar a assar por alguns minutos para ajustar a cor.

Decoração final

Para o pão cozido no vapor, cozinhe por cinco minutos antes de abrir a tampa, pincele a superfície com um pouco de água com mel, polvilhe com coco ralado, simples e delicioso!

resumo

Através das etapas acima, você pode obter facilmente esses dois tipos de pão preguiçoso, sem amassar a membrana, fácil de saborear o delicioso ao mesmo tempo, mas também de adicionar um pouco de doçura à vida agitada. Seja cozido no vapor ou grelhado, cada método tem seu próprio sabor e textura únicos, então experimente e você ficará surpreso com as delícias que você faz! Além disso, mesmo que você seja um novato na cozinha, não precisa se preocupar com esses dois métodos, com certeza terá sucesso e poderá desfrutar da comida deliciosa!