Orang moden sangat sibuk dengan kehidupan, kerja, belajar, dan kerja keluarga mereka satu demi satu, sehingga orang ramai tidak mempunyai masa untuk merenungkan resipi rumit itu. Walau bagaimanapun, sentiasa ada ruang terbuka di hati saya yang dikhaskan untuk roti yang lazat, terutamanya pada hujung minggu, untuk membawakan diri saya dan keluarga saya roti segar panas, kebahagiaan seperti itu benar-benar terkemuka! Tetapi bagaimana jika anda ingin makan roti yang lazat tetapi tidak mahu menghabiskan terlalu banyak masa dan usaha menguli dan menapai doh? Jangan risau, lelaki tua itu berkongsi dengan anda hari ini dua kaedah malas yang sangat mudah, yang boleh dilakukan dengan mudah, lembut dan harum, dan yang paling penting ialah kedua-dua kaedah ini tidak perlu menguli filem!

Bahan-bahan untuk disediakan

Mari kita lihat dahulu apa yang perlu kita sediakan untuk membuat kedua-dua jenis roti malas ini, yakinlah, ia akan menjadi mudah untuk disediakan:

- Tepung biasa - Minyak masak - Gula - Air suam - Susu suam - Biji bijan hitam - Air madu - Kelapa kering

Bahan-bahan ini sepatutnya boleh didapati di pasar raya atau di rumah, jadi anda tidak perlu bersusah payah membelinya. Ayuh, mari kita lakukan sekarang!

Kaedah 1: Roti kukus

Untuk mengatakan bahawa roti kukus ini sangat mudah, tetapi rasanya tidak buruk sama sekali.

Sediakan doh

Mula-mula masukkan air suam (hampir 30 darjah), gula, susu suam dan serbuk ragi ke dalam mangkuk besar dan kacau rata, tunggu sehingga serbuk ragi cair, dan kemudian perlahan-lahan masukkan tepung biasa untuk mengaduk doh yang licin.

Penapaian pertama

Masukkan doh ke dalam mangkuk berminyak, tutup dengan bungkus plastik, dan letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian pertama, sehingga saiznya dua kali ganda, kira-kira sejam, tentu saja, ia bergantung kepada cuaca, kadang-kadang suhunya tinggi, cepat, kadang-kadang perlahan.

Kemas doh

Setelah doh ditapai, keluarkan, uli sedikit, kemudian potong menjadi kepingan doh kecil dengan saiz yang sama dan uli ringan.

Kalis sekunder

Untuk menyediakan dua acuan, satu lapan inci dan satu enam inci, berus dengan lapisan minyak masak, masukkan agen tepung kecil ke dalamnya, dan lakukan kalis kedua, tunggu selama kira-kira setengah jam. Kini tiba masanya untuk mula menyediakan pengukus.

Roti kukus

Selepas kalis kedua selesai, berus lapisan minyak nipis di permukaan, masukkan acuan ke dalam pengukus air sejuk, dan wap selama 40 minit dengan api yang tinggi. Ingat, jangan buka penutup semasa mengukus!

Kaedah 2: Panggang roti

Berbanding dengan roti kukus, roti pemanggang lebih mudah, tetapi teksturnya sama baiknya.

Sediakan doh (ditto)

Ini sama seperti mengukus roti, dengan air suam, gula, susu suam dan serbuk yis, kemudian tepung dan kacau hingga sebati.

Penapaian pertama (ditto)

Ia masih ditapai hingga dua kali ganda saiz, langkah ini tidak boleh ditinggalkan, tujuannya adalah untuk menjadikan roti lebih lembut.

Menamatkan kumpulan mi (ditto)

Setelah penapaian selesai, ekzos kemudiannya dipotong menjadi campuran doh kecil, memastikan setiap doh bersaiz sama rata untuk penapaian dan penaik kemudian.

Sediakan ketuhar

Sikat acuan enam inci dengan minyak, taburkan sedikit gula dan bijan hitam, dan kemudian masukkan doh ke dalam acuan untuk kalis kedua. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 170 darjah.

Roti bakar

Selepas kalis kedua, masukkan acuan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 18 minit. Dalam proses itu, anda boleh menantikan detik indah apabila roti wangi akan dibakar.

Penyahacuan dan pewarnaan

Jika anda ingin menjadikan warna kelihatan lebih baik, anda boleh menambah lapisan kerajang timah ke permukaan dan terus membakar selama beberapa minit untuk melaraskan warna.

Hiasan akhir

Untuk roti kukus, reneh selama lima minit sebelum membuka tudung, sikat permukaan dengan sedikit air madu, taburkan dengan kelapa kering, ringkas dan lazat!

Ringkasan

Melalui langkah-langkah di atas, anda boleh mendapatkan kedua-dua jenis roti malas ini dengan mudah, tanpa menguli membran, mudah menikmati yang lazat pada masa yang sama, tetapi juga untuk menambah sedikit kemanisan kepada kehidupan yang sibuk. Sama ada dikukus atau dipanggang, setiap kaedah mempunyai rasa dan tekstur yang unik, jadi cubalah dan anda akan kagum dengan kelazatan yang anda buat! Selain itu, walaupun anda seorang pemula di dapur, anda tidak perlu risau tentang kedua-dua kaedah ini, anda dijamin akan berjaya, dan anda boleh menikmati makanan yang lazat!