​隨著年齡的增長，過了 50 歲，骨骼健康越發重要。為了讓我們的腿腳更利索，精力更充沛，養骨成為了關鍵。今天，就為大家推薦 8 道美味又養骨的菜餚，附上詳細做法，讓您輕鬆享受健康美食。

一、豆腐燉魚

材料：豆腐 1 塊、魚 1 條、蔥姜蒜適量、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、醋、香菜

做法：

1. 魚處理乾淨，在魚身上劃幾刀，用鹽、料酒醃制 15 分鐘。

2. 豆腐切成小塊，用開水焯一下。

3. 鍋中倒油，油熱後放入魚煎至兩面金黃，盛出備用。

4. 鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，加入生抽、老抽、白糖、醋、適量清水。

5. 放入魚和豆腐，大火燒開，轉小火燉煮 20 分鐘左右，至湯汁濃稠，加鹽調味，撒上香菜即可。

二、芝麻醬拌菠菜

材料：菠菜 1 把、芝麻醬 2 勺、蒜 3 瓣、鹽、生抽、醋、香油

做法：

1. 菠菜洗凈，焯水後撈出過涼水，瀝干水分切成段。

2. 蒜切末，放入碗中，加入芝麻醬、鹽、生抽、醋、香油，攪拌均勻成醬汁。

3. 將醬汁澆在菠菜上，拌勻即可。

三、黑豆豬尾湯

材料：黑豆 100 克、豬尾 1 條、紅棗 5 顆、枸杞 10 粒、生薑 3 片、鹽

做法：

1. 黑豆提前浸泡 3 小時。

2. 豬尾洗凈切段，焯水備用。

3. 鍋中加入適量清水，放入豬尾、黑豆、紅棗、枸杞、生薑，大火燒開後轉小火燉煮 2 小時左右，至豬尾軟爛，加鹽調味即可。

四、蝦仁炒西蘭花

材料：蝦仁 100 克、西蘭花 1 顆、蔥姜蒜適量、鹽、料酒、生抽、澱粉

做法：

1. 蝦仁用鹽、料酒、澱粉醃制 15 分鐘。

2. 西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡 10 分鐘，焯水後撈出。

3. 鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，加入蝦仁炒至變色。

4. 放入西蘭花翻炒均勻，加鹽、生抽調味即可。

五、板栗燒雞

材料：板栗 200 克、雞肉 500 克、蔥姜蒜適量、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、鹽、冰糖

做法：

1. 板栗去殼，雞肉切塊，焯水備用。

2. 鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉爆香，加入雞肉翻炒至變色。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻，加入適量清水，放入板栗。

4. 大火燒開後轉小火燉煮 30 分鐘左右，至雞肉和板栗熟透，加鹽調味，大火收汁即可。

六、海帶排骨湯

材料：海帶 100 克、排骨 500 克、蔥姜適量、鹽、料酒

做法：

1. 海帶泡發洗凈，切成小塊。

2. 排骨剁成段，焯水備用。

3. 鍋中加入適量清水，放入排骨、海帶、蔥姜、料酒，大火燒開後轉小火燉煮 1.5 小時左右，至排骨熟透，加鹽調味即可。

七、牛奶燕麥粥

材料：牛奶 250 毫升、燕麥 50 克、紅棗 3 顆

做法：

1. 燕麥提前浸泡 30 分鐘。

2. 鍋中加入適量清水，放入燕麥煮至軟爛。

3. 加入牛奶和紅棗，攪拌均勻，繼續煮 5 分鐘左右即可。

八、西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿 2 個、雞蛋 2 個、蔥姜蒜適量、鹽、白糖、生抽

做法：

1. 西紅柿洗淨切塊，雞蛋打入碗中，攪散備用。

2. 鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液，炒至成型盛出。

3. 鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，加入西紅柿翻炒出汁。

4. 加入炒好的雞蛋，放入鹽、白糖、生抽調味，翻炒均勻即可。

這 8 道養骨菜營養豐富，做法簡單，適合 50 歲以上的朋友們經常食用。通過合理的飲食，為骨骼補充所需的營養，讓我們的腿腳更利索，精力更充沛，享受健康美好的生活！