吃多了人參果出現胃疼的情況，可能是由於消化不良、慢性胃炎、過敏反應等因素引起，建議患者及時去醫院消化內科就診，在醫生的指導下進行血常規、胃鏡等檢查，明確具體的病因。
1、消化不良：人參果是一種富含膳食纖維的水果，吃多了會造成膳食纖維攝入過多，導致胃腸負擔加重，引起消化不良。由於人參果中含有大量的糖分，容易刺激胃酸分泌過多，因此會對胃黏膜造成刺激，從而出現胃疼的情況。同時還可能會伴有腹脹、腹瀉等不適癥狀，可以通過腹部按摩、適當活動等方式來緩解不適癥狀;
2、慢性胃炎：如果自身患有慢性胃炎，由於人參果中富含膳食纖維和糖分，吃多了可能會導致胃黏膜受到刺激，造成病情加重，因此會出現胃疼的情況。同時還可能會伴有腹脹、噁心、嘔吐等不適癥狀，可以在醫生的指導下服用奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸鈮鉀顆粒等藥物來緩解;
3、過敏反應：由於人參果中含有大量的蛋白質和果酸，如果自身屬於易過敏體質，或者存在胃腸道疾病，吃多了人參果后可能會引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀，由於胃部受到過敏原的刺激，就可能會出現胃疼的現象。建議遵醫囑服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物來緩解癥狀;
4、其他因素：如果在吃人參果時，吃了未成熟的人參果，可能會導致胃腸出現不適的情況，因此會出現胃疼的現象，並且還伴有腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此時可以多喝水或者牛奶來緩解癥狀。