在追求美食的道路上，我們總能找到心靈的慰藉。因此，面對生活的迷茫與憂傷，家常美食總能帶給我們力量！更多精彩的家常食譜，敬請關注典典小廚。若您鍾愛我分享的家常美食，不妨點讚、收藏、評論，並順手轉發哦！同時，如果朋友們有更出色的食譜，也歡迎留言分享給大家。

實際上，有些食材雖然不太健康，但它們的美味卻讓人難以拒絕，一品嘗就能讓心情瞬間明朗。

這幾天我給孩子買了些雪糕，便趁機整理了冰箱。翻出了之前媽媽帶來的鹹菜，因為那時正在服用中藥，所以沒敢多吃。於是就把它過油後凍了起來，現在既然不再喝藥，也不再嚴格控制體重，那就先好好享受美食，稍後再考慮減肥的事吧。

對鹹菜、酸豆角這類下飯的小菜，我總是情有獨鍾。不知道是不是兒時的飲食習慣影響，雖然家裡偶爾也會吃些鹹貨，但我那時候並不太喜歡。而現在，我卻對這些只在青黃不接時才會吃的鹹菜愛不釋手，儘管知道它們不太健康，也明白過量攝入鹽分不好，可我就是無法割捨這份愛好，也很難控制自己的慾望。

【下飯菜之甜腸炒鹹菜】

所需主要食材：鹹菜、甜腸、青椒

烹飪方法如下：

首先準備好食材，因為我的鹹菜之前是凍在冰箱裡的，需要先解凍，當然也可以不解凍直接下鍋炒幹水分。

我選擇了後者，直接加入少量油炒至水分收干。

接著把青椒倒入鍋中，不吃辣的朋友可以選擇不加，我這裡用的是螺絲椒，相當辣，我覺得辣味更能激發食慾。

等到辣椒快熟的時候再加入切好的甜腸，這種小甜腸非常容易煮熟，所以我通常選擇最後放入，簡單翻炒幾下就可以了，如果煎的话很容易糊掉。

的確，有些食材不夠健康，卻令人難以抗拒，一嘗就能讓人心情愉悅

所有食材混合均勻后就可以出鍋了，無需添加任何調味料，這樣就已經非常美味了。

有些食材，明知道不夠健康，但吃起來是真開心呀