大人小孩都非常愛吃的幾道美食,百吃不膩,色香味俱全
更新于:2025-03-26 09:41:18

今天教大家用幾道簡單的成分製作非常好吃美味的佳餚,色香味俱全,看到都是直流口水。

百吃不膩,大人小孩都非常愛吃 真的巨巨巨好吃。

一、孜然玉米

成分:玉米,澱粉,蔥花。

做法:

  1. 將玉米清洗乾淨後剝出玉米粒,水開后倒入玉米粒燒焯水煮熟,撈出過涼水備用。

  2. 玉米粒瀝干水分後加入兩勺澱粉抓均勻。

  3. 鍋中倒入少許油,油熱后把玉米粒倒進去煎至焦黃,再加入一勺辣椒粉,一勺生抽,少量的孜然粉和撒下蔥花翻炒均勻即可。

二、番茄雞蛋滑牛肉

成分:牛肉裡脊,雞蛋,番茄,蔥,澱粉。

做法:

  1. 牛肉裡脊切成片后,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺澱粉,加入少許油抓均勻醃制5分鐘。

  2. 鍋中倒入油,油熱后把雞蛋打入煎熟炒散,撈出備用。

  3. 底油倒入牛肉翻炒熟后盛出備用。

  4. 再次起鍋熱油,加入番茄翻炒出汁水后,把雞蛋和牛肉倒進去,加入一勺蠔油,一勺生抽翻炒均勻后撒入蔥花即可出鍋。

 

三、烤冷麵

成分:雞蛋 洋蔥,火腿腸,金針菇,冷面,蔥。

做法:

  1. 碗中加入半勺老抽,一勺蠔油,一勺番茄醬和兩勺蒜蓉醬,少許的醋和適量的水,攪拌均勻做醬料。

  2. 起鍋熱油,把雞蛋倒進去牽手炒散盛出備用。

  3. 再次起鍋熱油把洋蔥塊倒進去翻炒熟,再把冷面、火腿腸、金針菇倒進去,淋上醬汁翻炒均勻。

  4. 再加入雞蛋,撒入蔥花翻炒均勻即可。

 

四、豆角排骨

成分:排骨,香蔥,豆角。

做法:

  1. 將排骨清洗乾淨,冷水下鍋加入蔥段、生薑片和料酒焯水後撈出備用。

  2. 鍋中倒入油,油熱后加入幾顆冰糖炒出糖色后,把排骨倒進去后,翻炒至變色,再加入姜蒜,干辣椒,花椒,八角,香葉,桂皮,豆瓣醬適量炒出紅油后加入熱水。

  3. 然後加入一勺生抽,半勺老抽,水開后調中火焖煮40分鐘,再把豆角段倒加進去,加入適量的鹽攪拌均勻,繼續焖煮15分鐘后加入雞精調味即可。

五、土豆絲炒肉

食材:土豆,瘦肉,香蔥。

做法:

  1. 將瘦肉切成絲,加入少許澱粉,一點料酒,一點老抽,攪拌均勻。

  2. 起鍋熱油后把肉倒進去翻炒至變色,加入蔥段炒香,再把土豆絲倒進去炒熟。

  3. 加入一勺生抽,一勺蠔油,適量的醋和少許白糖炒均勻,出鍋之前撒入蔥花即可。