香酥蝦棗

所需食材：肉沫、蝦滑、馬蹄、蔥。

製作步驟如下：將肉沫、蝦滑、馬蹄與蔥混合后，充分攪拌均勻。接著加入一勺蠔油、適量黑胡椒和少許澱粉，再次攪拌至均勻。之後將調好的肉餡置於五香捲皮上，沾上水澱粉后捲起，切成小段。最後在油溫六成熱時下鍋，炸至金黃色即可出鍋。

香酥黃瓜餅

所需食材：去皮南瓜200克、糯米粉210克、白糖40克以及適量的早餐餅乾。

製作步驟如下：首先將蒸熟的南瓜與白糖混合並攪拌成泥狀，隨後加入糯米粉繼續揉搓直到沒有乾粉為止形成麵團。然後取出35克麵團放在一塊餅乾上，再覆蓋上另一塊餅乾，並在邊緣裹上白芝麻。接著將油溫燒至六成熱，慢慢放入準備好的南瓜餅炸至浮起，表面呈現金黃色，記得中間需要翻面。炸好後撈出瀝干油分即可。

這款美食外層是酥脆的餅乾，而裡面則是軟糯香甜的南瓜糯米餡，口感絕佳。

土豆雞肉丸

所需食材：土豆、雞胸肉和澱粉。

製作步驟如下：首先將雞胸肉切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、適量黑胡椒粉並抓拌均勻后醃制20分鐘。然後將土豆切丁，在水開后煮兩分鐘，瀝干水分后倒入碗中，加入2勺澱粉和適量黑胡椒粉攪拌均勻。接下來取適量混合物做成餅狀，墊上紙刷上油，使用空氣炸鍋180度烤20分鐘即可完成。

桃酥

所需食材：低筋麵粉250克、白糖50克、玉米油120克、雞蛋一顆、食用小蘇打2克、泡打粉4克以及黑芝麻。

製作步驟如下：將一個雞蛋、白糖50克、玉米油120克倒入碗中，充分攪拌均勻。接著倒入250克低筋麵粉和4克泡打粉，翻拌形成麵團。然後將麵團分成25克一份的小球，用拇指輕輕按壓后撒上黑芝麻。最後將烤箱提前預熱至170度，烤制20分鐘後即可出爐享用。

鳳梨烤雞翅

所需食材：雞翅和鳳梨。

醃制方法：在雞翅上劃幾刀，加入蒜片，再加入一勺蠔油、老抽、兩勺生抽、適量黑胡椒粉、兩勺蜂蜜和一勺食用油，抓勻后醃制20分鐘以上。

製作步驟如下：將醃制好的雞翅擺放整齊，同時將鳳梨切片擺好。然後使用油炸鍋在180度烤15分鐘，翻面后再烤10分鐘即可出鍋享用。

紫薯卷

所需食材：紫薯、糯米粉、玉米澱粉和牛奶。

製作步驟如下：首先將120克糯米粉、20克玉米澱粉、1勺白糖和170克牛奶攪拌均勻。然後上鍋蒸熟約25分鐘，蒸熟后加入15克黃油。接著揉成一個不粘手的麵團，同時將蒸熟的紫薯加白糖壓成泥狀。之後灑上熟糯米粉搓成長條，放上紫薯泥包起來，切成小段即完成製作。

香酥雞胸肉

所需食材：雞胸肉、澱粉、麵粉和雞蛋。

製作步驟如下：首先將雞胸肉切成條狀，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、適量黑胡椒粉和少許鹽，抓拌均勻后醃制15分鐘。然後將澱粉和麵粉按照1:1的比例混合，加入一個雞蛋和適量清水攪拌均勻。接著將雞胸肉裹上面糊，油溫七成熱時下鍋小火炸至金黃色。最後撈出全部食材，等油溫再次升高後放入小酥肉進行復炸以增加酥脆度，出鍋控油后撒上辣椒麵和椒鹽即可享用。

蓮藕蝦滑餅

所需食材：蝦滑、玉米粒、蔥花、胡蘿蔔碎、蓮藕和雞蛋。

製作步驟如下：首先將蝦滑與玉米粒、蔥花、胡蘿蔔碎、生抽調勻後加入胡椒粉攪拌。接著將蓮藕切成厚片，在其中兩片之間夾入蝦滑。然後裹上蛋液，小火慢煎至熟透。在煎製過程中記得翻面並將邊邊立起來。

土豆披薩

所需食材：玉米、青豆、火腿腸、土豆和芝士碎。

製作步驟如下：首先將玉米和青豆煮熟，火腿腸切丁備用的同時將土豆蒸熟搗成泥狀，加入一勺澱粉、鹽和黑胡椒粉拌勻。然後取出適量混合物整理成餅狀，刷上孜然粉、辣椒粉和橄欖油后使用空氣炸鍋在200度烤10分鐘，撒上芝士碎。接著再放上玉米、青豆和脆肠，撒上一層芝士碎，使用空氣炸鍋在180度烤5分鐘即可完成。

每道菜不僅能夠帶給您獨特的味覺體驗，更是一次難忘的烹飪之旅。