蠔油冬瓜
主要食材： 冬瓜、蠔油、蔥、蒜、澱粉與鹽。
製作步驟：
1. 將冬瓜清洗乾淨，去皮去籽后切成片狀。大蒜切成細末，蔥切為蔥花備用。
2. 在鍋中加熱油，爆香蒜末后，加入冬瓜片進行翻炒。
3. 倒入適量的蠔油，炒勻后加入適量的水和鹽，蓋上鍋蓋焖煮片刻。
4. 開大火，加入事先調好的水澱粉收汁，盛盤后撒上蔥花作為裝飾即可享用！
這道菜低脂且美味，營養價值高，是減肥期間的理想選擇！
番茄菜花
所需食材：
包括菜花、西紅柿、蔥、姜、蒜、白糖、鹽以及雞精。
烹飪步驟：
1. 在西紅柿頂部劃十字，放入開水中燙一下后剝去外皮，切成小丁備用。
2. 將菜花分成小塊，浸泡在鹽水中，同時將蔥薑蒜切成末。
3. 將菜花焯水，撈出瀝干水分備用。
4. 熱鍋加油，放入蔥薑蒜末爆香，然後加入西紅柿煸炒至出汁。
5. 向鍋中加入適量的白糖和鹽，加入菜花翻炒均勻。
6. 轉大火收汁，加入少許雞精提鮮，炒勻后即可出鍋。
這道菜口感酸甜，做法簡單，不僅開胃助消化，常吃還有美白養顏的效果！