電飯煲能做什麼美食？別只會煮飯，10大滿分菜餚，風味絕絕子

你還在用電飯煲煮飯，那就太“低估”電飯煲的能力了。以下是10道以電飯煲為主的健康美食食譜，每道菜餚都會包含簡單介紹、成分種類與用量、烹飪步驟以及烹飪技巧，喜歡的朋友可以看看。

1. 電飯煲蒸雞胸肉

介紹：雞胸肉是高蛋白、低脂肪的成分，非常適合健康飲食。

成分：雞胸肉300克、生薑3片、蔥1根、生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽適量、胡椒粉適量。

技巧：醃制時加入胡椒粉可以增加風味，同時説明去腥。

步驟：

1. 雞胸肉洗凈，用鹽和胡椒粉醃制15分鐘。
2. 生薑切片，蔥切段。
3. 電飯煲內膽底部鋪上蔥段和薑片。
4. 放入醃制好的雞胸肉，倒入生抽和蠔油。
5. 啟動電飯煲的煮飯程式，待程序結束後，用筷子輕鬆紮透雞肉即可。

1. 電飯煲蔬菜燉牛肉

介紹：牛肉富含鐵質和蛋白質，搭配蔬菜營養更均衡。

成分：牛肉300克、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、西紅柿1個、鹽、黑胡椒粉適量。

技巧：牛肉焯水可以去除多余的脂肪，使湯汁更清澈。

步驟：

1. 牛肉切塊，用沸水焯水去血沫。
2. 蔬菜切塊。
3. 電飯煲內膽中放入牛肉和蔬菜，加入足夠的水。
4. 加鹽和黑胡椒粉調味。
5. 啟動電飯煲的燉煮程式，燉至牛肉熟爛。

1. 電飯煲蒸南瓜

介紹：南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素和纖維，是健康的甜品選擇。

成分：南瓜500克、蜂蜜適量。

技巧：選擇粉質的南瓜口感更佳，蒸煮時間根據南瓜塊大小調整。

步驟：

1. 南瓜去皮切塊。
2. 放入電飯煲蒸格中。
3. 啟動電飯煲的蒸煮程式，蒸20分鐘左右。
4. 蒸好后淋上適量蜂蜜即可。

1. 電飯煲糙米飯

介紹：糙米比白米含有更多的維生素和礦物質，更健康。

成分：糙米1杯、水適量。

技巧：提前浸泡糙米可以幫助縮短烹飪時間，使糙米更易消化。

步驟：

1. 糙米提前浸泡2小時。
2. 將糙米放入電飯煲內膽中，加水至1.2倍米高。
3. 啟動電飯煲的煮飯程式，待程序結束後即可。

1. 電飯煲番茄燉牛腩

介紹：番茄含有豐富的維生素C，與牛腩搭配酸甜可口。

成分：牛腩500克、番茄2個、洋蔥半個、鹽、黑胡椒粉適量。

技巧：番茄燉牛腩時，番茄可以提前去皮，這樣更容易燉爛。

步驟：

1. 牛腩切塊，用沸水焯水去血沫。
2. 番茄切塊，洋蔥切絲。
3. 電飯煲內膽中放入牛腩、番茄和洋蔥，加水至覆蓋成分。
4. 加鹽和黑胡椒粉調味。
5. 啟動電飯煲的燉煮程式，燉至牛腩熟爛。

1. 電飯煲蒸魚

介紹：魚肉是優質蛋白質的來源，蒸煮方式能最大限度地保留營養。

成分：鱸魚1條、生薑3片、蔥1根、鹽適量、蒸魚豉油適量。

技巧：蒸魚時水開后再放魚，可以避免魚肉變老。

步驟：

1. 鱸魚洗凈，用鹽醃制10分鐘。
2. 生薑切片，蔥切段。
3. 電飯煲內膽中鋪上蔥段和薑片。
4. 放入醃制好的魚，倒入蒸魚豉油。
5. 啟動電飯煲的蒸煮程式，蒸15分鐘左右。

1. 電飯煲綠豆湯

介紹：綠豆湯是夏季解暑的好選擇，清熱去火。

成分：綠豆200克、冰糖適量。

技巧：綠豆提前浸泡可以縮短烹飪時間，冰糖的量根據個人口味調整。

步驟：

1. 綠豆提前浸泡2小時。
2. 將浸泡好的綠豆放入電飯煲內膽中，加水至2倍綠豆高。
3. 加入適量冰糖。
4. 啟動電飯煲的煮粥程式，煮至綠豆爛熟。

1. 電飯煲玉米排骨湯

介紹：玉米和排骨的搭配，既美味又營養。

食材：排骨500克、玉米2根、胡蘿蔔1根、鹽、黑胡椒粉適量。

技巧：玉米排骨湯燉煮時，可以加入幾片檸檬，增加風味。

步驟：

1. 排骨切塊，用沸水焯水去血沫。
2. 玉米切段，胡蘿蔔切塊。
3. 電飯煲內膽中放入排骨、玉米和胡蘿蔔，加水至覆蓋食材。
4. 加鹽和黑胡椒粉調味。
5. 啟動電飯煲的燉煮程式，燉至排骨熟爛。

1. 電飯煲蒸蛋

介紹：蒸蛋是一道簡單易做的高蛋白美食。

食材：雞蛋3個、水200毫升、鹽適量、蔥花適量。

技巧：蛋液過濾可以使蒸蛋更加細膩，蒸制時間根據蛋液量調整。

步驟：

1. 雞蛋打散，加入水和鹽攪拌均勻。
2. 將攪拌好的蛋液過濾，去除泡沫。
3. 電飯煲內膽中加水，放入裝有蛋液的碗。
4. 啟動電飯煲的蒸煮程式，蒸10分鐘左右。
5. 蒸好后撒上蔥花即可。

1. 電飯煲蔬菜粥

介紹：蔬菜粥是營養豐富的早餐選擇，易消化。

食材：大米1杯、胡蘿蔔1根、玉米粒50克、豌豆50克、鹽適量。

技巧：煮粥時水開后再放米，可以防止粥底糊鍋。

步驟：

1. 大米提前浸泡30分鐘。
2. 胡蘿蔔切丁。
3. 將浸泡好的大米、胡蘿蔔丁、玉米粒和豌豆放入電飯煲內膽中，加水至2倍米高。
4. 加鹽調味。
5. 啟動電飯煲的煮粥程式，煮至粥稠米爛。

這些電飯煲美食食譜簡單易行，不僅能夠滿足健康飲食的需求，還能讓你享受到美味的食物。通過合理的食材搭配和烹飪技巧，你可以輕鬆製作出既健康又美味的家常菜。