உணவை சேமித்து வைக்க குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு முக்கிய கருவியாக இருப்பதன் முக்கியத்துவம் தானாகவே தெரிகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள சில உணவுகளால் ஃபார்மால்டிஹைட் பற்றிய வதந்திகள் எப்போதும் இணையத்தில் காணப்படுகின்றன, இது லுகேமியாவை ஏற்படுத்தும், இது பரவலான பொது கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.

எனவே, இந்த வதந்திகள் உண்மையா அல்லது பொய்யா? குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும்போது எந்த உணவுகள் ஃபார்மால்டிஹைடை வெளியிடக்கூடும்? அதற்கு நாம் எப்படித் தயாராகலாம், அதற்கு பிரதிபலிக்கலாம்?

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும்போது வேர்க்கடலை சாந்த்ரோமைசின் உற்பத்தி செய்கிறதா?

வீடியோவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள "வேர்க்கடலையை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்க முடியாது" குறித்து, இந்த யோசனையை ஆதரிக்க உண்மையில் எந்த அறிவியல் அடிப்படையும் இல்லை. இந்த பார்வை தெளிவற்றது மற்றும் "தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உருவாக்கப்படும்" என்று வெறுமனே கூறுகிறது, ஆனால் குறிப்பிட்ட வகை அபாயகரமான பொருட்கள் மற்றும் நச்சுத்தன்மை மற்றும் புற்றுநோய் வழிமுறைகளை தெளிவாக குறிப்பிடவில்லை. எனவே, இந்த பார்வை நம்பத்தகுந்ததல்ல.

கூடுதலாக, "வேர்க்கடலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும்போது மஞ்சள் ஈஸ்ட் ஈஸ்ட் நச்சுத்தன்மையை உருவாக்கும், இது புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும்" என்று இணையத்தில் சில அறிக்கைகள் உள்ளன.

உண்மையில், ஈஸ்ட் ஈஸ்ட் நச்சு உண்மையில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் புற்றுநோயாகும், மேலும் இது உலக சுகாதார அமைப்பின் கீழ் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச நிறுவனத்தால் "வகுப்பு I புற்றுநோய்" என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், குளிர்சாதன பெட்டியின் சேமிப்பு சூழலில், நச்சு எளிதில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை.

அஸ்பெர்கிலஸ் ஃபிளாவஸ் 4 °C ~ 0 °C வெப்பநிலை மற்றும் 0% முதல் 0% வரை ஈரப்பதம் கொண்ட சூழலில் நச்சுகளை உற்பத்தி செய்ய மிகவும் பொருத்தமானது, அதே நேரத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்பதன வெப்பநிலை பொதுவாக 0 °C மற்றும் ஈரப்பதமும் குறைவாக உள்ளது, இது அஸ்பெர்கிலஸ் ஃபிளாவஸின் நச்சு உற்பத்திக்கு பொருத்தமான நிலைமைகளை பூர்த்தி செய்யாது.

மாறாக, வேர்க்கடலையை அறை வெப்பநிலையை விட குளிரூட்டப்பட்ட சூழலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது பாதுகாப்பானது. அதிக அறை வெப்பநிலை கொண்ட சூழல்கள் அஃப்லாடாக்சின் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

இதன் விளைவாக, வேர்க்கடலையை குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும்.

நூடுல்ஸில் உண்மையில் ஃபார்மால்டிஹைட் உள்ளதா?

உண்மையில், நூடுல்ஸ் (மாவு), பழங்கள், காய்கறிகள், பால் மற்றும் நீர்வாழ் பொருட்கள் போன்ற பல இயற்கை உணவுகளில் ஃபார்மால்டிஹைட் காணப்படுகிறது. ஃபார்மால்டிஹைட் என்பது செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இடைநிலை தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் இது மனித உடலின் இரத்தத்திலும், பிற உயிரினங்களிலும் உள்ளது.

மனித உடல் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஃபார்மால்டிஹைடை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், எனவே உணவில் இயற்கையாக நிகழும் மற்றும் சேமிப்பின் போது இயற்கையாக நிகழும் ஃபார்மால்டிஹைட் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

நூடுல்ஸில் ஃபார்மால்டிஹைட் உள்ளது, முக்கியமாக மாவில் ஃபார்மால்டிஹைட் உள்ளது, இது இயற்கையாகவே மாவில் உள்ளது மற்றும் இது "ஃபார்மால்டிஹைடின் அடிப்படை நிலை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஃபார்மால்டிஹைட் செயற்கையாக சேர்க்கப்படுகிறதா?

சில நேர்மையற்ற வணிகர்கள் ஃபார்மால்டிஹைட் சேர்க்கலாம் அல்லது நூடுல்ஸில் "தொங்கும் வெள்ளை துண்டுகளை (ஃபார்மால்டிஹைட் சோடியம் பைசல்பைட்)" சேர்க்கலாம். நூடுல்ஸில் தொங்கும் வெள்ளை துண்டுகளைச் சேர்ப்பதற்கான முக்கிய காரணம் உணவின் தோற்றம் மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்துவதாகும்.

நூடுல்ஸ் குச்சியில் ஒரு தொங்கும் துண்டு சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்று எப்படி சொல்ல முடியும்?

1. நிறத்தைக் கவனியுங்கள்: சாதாரண நூடுல்ஸ் வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட பளபளப்பைக் கொண்டிருக்கும்; தொங்கும் வெள்ளை க்யூப்ஸில் வெளுக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் பொதுவாக அடர் மஞ்சள் அல்லது சாம்பல்-மஞ்சள், மந்தமான மற்றும் மந்தமான நிறத்தில் இருக்கும்.

2. வாசனை உணர்வு: சாதாரண நூடுல்ஸ் மாவின் இயற்கையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் வெள்ளை தொகுதிகளைத் தொங்கவிடுவதன் மூலம் வெளுக்கப்பட்ட நூடுல்ஸில் புளிப்பு வாசனை மற்றும் பூஞ்சை காளான் வாசனை கூட இருக்கும்.

இருப்பினும், ஃபார்மால்டிஹைடின் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், செயற்கையாக ஃபார்மால்டிஹைடை உணவில் சேர்ப்பது சட்டவிரோதமானது.

ஃபார்மால்டிஹைட்டின் நச்சுத்தன்மை மற்றும் தீங்கு என்ன?

ஃபார்மால்டிகைடு என்பது நிறமற்ற ஆனால் கடுமையான வாசனை வாயு ஆகும், இது "ஃபார்மலின்" என்று அழைக்கப்படும் நீருடன் நிறைவுற்ற கரைசலால் உருவாகிறது, இது பொதுவாக மாதிரி பாதுகாப்பு மற்றும் எம்பால்மிங் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஃபார்மால்டிஹைடை அதிகமாக உட்கொள்வது பின்வரும் பெரிய ஆபத்துகளை ஏற்படுத்தும்:

1. சுவாச சளி மற்றும் சுவாசக் குழாய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு நீண்டகால வெளிப்பாடு நாசோபார்னீஜியல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

2. இது செரிமான அமைப்புக்கு பெரும் எரிச்சல் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும், இதன் விளைவாக குமட்டல், வாந்தி மற்றும் பிற அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன; கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமடையக்கூடும், இது குறைபாடுகள் மற்றும் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

　　3.過量攝入甲醛還會增加多種癌症（包括白血病）的發病風險，對女性還可能增加月經紊亂和不孕問題的風險。

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும்போது நூடுல்ஸ் ஃபார்மால்டிஹைடை ஆவியாக்க வாய்ப்புள்ளதா?

ஒருபுறம், முறையான சேனல்கள் மூலம் வாங்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் கூடுதலாக ஃபார்மால்டிஹைட் கொண்ட பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படாது, மேலும் சட்டவிரோத சேர்க்கை சம்பவம் ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நிகழ்வு மட்டுமே.

மறுபுறம், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள குளிர்பதன வெப்பநிலை (குறைந்த வெப்பநிலை) ஃபார்மால்டிஹைடின் உற்பத்தி மற்றும் ஆவியாகும் தன்மைக்கு உகந்ததாக இல்லை.

எனவே, இந்த வகையான சொல்லாட்சி ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பற்றிய மக்களின் பீதியை அதிகரிக்கிறது, இந்த கூற்றை நாம் நம்ப முடியாது.

ஃபார்மால்டிஹைட் வெளிப்பாட்டிலிருந்து நீங்கள் லுகேமியாவைப் பெற முடியுமா?

ஃபார்மால்டிஹைட் உலகில் "வகுப்பு I புற்றுநோயாக" அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஃபார்மால்டிஹைட் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதற்கு போதுமான சான்றுகள் உள்ளன. நீண்ட கால வெளிப்பாடு அல்லது அதிக அளவுகளில் ஃபார்மால்டிஹைடை வெளிப்படுத்துவது உண்மையில் லுகேமியாவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், "ஃபார்மால்டிஹைடின் வெளிப்பாடு தவிர்க்க முடியாமல் லுகேமியாவுக்கு வழிவகுக்கும்" என்று எந்த கோட்பாடும் இல்லை. எந்தவொரு நச்சுப் பொருளுக்கும் ஒரு நச்சு, புற்றுநோய் டோஸ் வரம்பு உள்ளது.

எனவே, இந்த "பீதி பேச்சு" குறித்து நாம் பகுத்தறிவுடன் இருக்க வேண்டும்.

ஃபார்மால்டிஹைட் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறதா என்பதை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

சுவையை முகர்வதன் மூலம்: ஃபார்மால்டிஹைட் மிகவும் கொந்தளிப்பானது, நூடுல்ஸ் அல்லது பிற உணவுகள் வெளிப்படையான கடுமையான நாற்றங்கள் அல்லது ரசாயன சுவைகளைக் கொண்டிருந்தால், அது உணவில் சிக்கல் இருப்பதைக் குறிக்கிறது, அதை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நிறத்தைக் கவனிப்பதன் மூலம், உணவின் நிறம் சாதாரண வெள்ளை நிறத்தை விட அதிகமாக இருந்தால், மற்றும் அளவு கணிசமாக அதிகரித்தால், அது ஃபார்மால்டிஹைட் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்.

ஃபார்மால்டிஹைட் கொண்ட உணவுகளை எவ்வாறு தவிர்ப்பது?

வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது பெரிய உழவர் சந்தைகளில் உணவை வாங்கவும். முடிந்தவரை உணவு பாதுகாப்பு அபாயங்களைத் தவிர்க்க பலவகையான உணவுகளை மிதமாக உண்ணுங்கள். ஃபார்மால்டிஹைட் அதிக வெப்பநிலையில் உணவில் கொந்தளிப்பானது, மேலும் அதை உட்கொள்வதற்கு முன்பு அதை முழுவதுமாக சூடாக்குவதன் மூலம் ஆபத்தை குறைக்கலாம்.

எனவே, வேர்க்கடலை மற்றும் நூடுல்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், நீங்கள் உத்தரவாதமான தரமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வரை, இது லுகேமியாவை ஏற்படுத்தாது. வதந்திகளை பரப்புவதை நிறுத்துவோம்.

இதிலிருந்து மாற்றப்பட்டது: தி எல்டர் டெய்லி