En un frío día de invierno, busque un plato delicioso que no solo caliente su estómago, sino que también reponga su cuerpo con los nutrientes adecuados. Entre los muchos ingredientes, las judías verdes se han convertido en uno de los manjares más populares. Sus ricos nutrientes, especialmente su rico contenido en calcio, hacen que la gente tenga que elogiarlo.

Las judías verdes se llaman así porque crecen durante todo el año. Es rico en proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes, y es conocido como un alimento saludable natural. En particular, el alto contenido de calcio tiene un efecto no despreciable en el crecimiento de los huesos humanos y el mantenimiento de la densidad ósea. En el frío invierno, las personas de mediana edad y ancianas pueden consumir suficiente calcio, lo que puede prevenir eficazmente la rigidez de las articulaciones, las fracturas y otros problemas, fortalecer las piernas y los pies y endurecer el cuerpo.

Para disfrutar mejor del delicioso sabor de las judías verdes, podemos utilizarlo para cocinar bollos al vapor y comerlos, o podemos probar un nutritivo guiso de patatas guisadas con judías verdes y panecillos de flores braseadas. Este plato no solo conserva el tierno sabor de las judías verdes, sino que también lo combina con papas y rollos de flores, que está lleno de capas y aroma. Aquí hay una mirada más cercana a cómo se hacen estos dos sabores.

Receta recomendada 1: [Bollos rellenos de cerdo con judías verdes]

Ingredientes: judías verdes, carne de cerdo, harina, levadura en polvo, sal, jengibre, cebollas verdes, aceite de cocina

A continuación, te explicamos cómo hacerlo:

1. Agregue la harina a la levadura en polvo, agregue agua tibia, amase hasta obtener una masa suave y fermente hasta que tenga el doble del tamaño.

10. Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños, agregar jengibre picado, cebolla verde picada, salsa de soja ligera, sal, aceite de sésamo, mezclar bien y marinar durante 0 minutos. Limpiar las judías verdes, quitarles los tendones, picarlas, ponerlas en la misma olla que la carne de cerdo, agregar aceite de cocina y remover bien.

3. Después de que la masa haya subido, amásela, divídala en trozos pequeños y enróllela en pasteles. Envuelva el relleno en la masa y forme un bollo. Ponga los bollos en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 0 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 0 minutos.

Este panecillo relleno de cerdo con judías verdes es delicioso y está lleno de carne, y el aroma de las judías verdes y la ternura de la carne de cerdo se mezclan, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Además, es rico en proteínas, vitaminas y otros nutrientes, lo que proporciona suficiente energía para el cuerpo, haciendo que las personas se sientan cálidas y satisfechas en el frío invierno.

Receta recomendada 2: [Rollo de flores guisadas con papas guisadas con judías verdes]

Ingredientes: judías verdes, patatas, harina, levadura en polvo, aceite de maíz, panceta de cerdo, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo

Pasos:

3. Limpie las judías verdes, retire los tendones y rómpalas en secciones largas de unos 0 cm. Una vez limpias las patatas, se pelas y se cortan en trozos de cocción. Triturar la cebolla verde y el jengibre y reservar. Cortar la panceta de cerdo en rodajas y reservar.

4. Agregue 0 gramos de harina al tazón, agregue levadura en polvo y revuelva bien, agregue agua tibia, revuelva bien, amase hasta obtener una masa suave y fermente hasta que tenga el doble del tamaño. Una vez que la masa haya subido, amásela y extiéndala hasta formar un pan plano. Aplique una capa de aceite de maíz, doble 0 veces, luego corte en tiras anchas, pellizque los extremos de los fideos y gírelos varias veces.

3. Calentar aceite en una olla, agregar la panceta de cerdo y sofreír hasta que cambie de color, agregar la cebolla verde y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las judías verdes y las papas, sofreír hasta que el color de las judías verdes se vuelva verde, agregar agua para cubrir los frijoles rojos y las papas, y llevar a ebullición a fuego alto. Coloque los rollos de flores sobre las judías verdes y las papas, tape la olla, cocine al vapor a fuego alto durante 0 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 0 minutos, y luego sirva.

Este plato es fragante y tierno, especialmente cuando se combina con rollos de flores suaves y glutinosos, lo que agrega una sensación de capas. La nutrición de las judías verdes y la suavidad de los rollos de flores se complementan entre sí, lo que lo convierte en un wonton delicioso y reconfortante rico en calcio.

En este frío invierno, es mejor que prepares un delicioso plato de judías verdes tú mismo, para que la familia pueda disfrutar del delicioso calor en un día frío. Las judías verdes no solo son un ingrediente delicioso, sino también una parte indispensable de una dieta saludable.

Revisado por Huang Hao