隨著年齡的增長，中老年人群體更容易受到肺部疾病的困擾，如慢性支氣管炎、肺氣腫等，因此，保護肺部健康顯得尤為重要。下面為大家介紹：肺強百病消！肺部最愛的四種食物，中老年要常吃，清肺熱，補水潤燥，快來看看吧。

一、百合銀耳雪梨羹

準備食材：銀耳、蓮子、百合、雪梨、白果、黃冰糖、枸杞

做法步驟：

1、將銀耳、蓮子、百合、雪梨和白果洗凈後放入燉鍋中，加冷水大火煮開。

2、煮開後轉小火燉30分鐘。

3、放入黃冰糖和枸杞，攪拌至冰糖融化即可享用。

小貼士：這道甜品以百合、銀耳和雪梨為主要食材，具有很好的潤肺和補水效果，適合乾燥季節食用。

二、蘋果紅棗百合湯

準備食材：百合幹、蘋果、紅棗、枸杞

做法步驟：

1、提前泡發百合幹3小時，蘋果去皮去核切小塊，紅棗去核剪成小塊。

2、將蘋果丁、紅棗和泡好的百合加入清水，大火煮開後轉小火煮20分鐘。

3、最後加入枸杞，再煮2分鐘，然後關火即可。

小貼士：這道湯結合了蘋果的清脆、紅棗的甜味和百合的清香，不僅味道鮮美，還具有潤肺養顏的功效。

三、百合蓮子綠豆鴿子湯

準備食材：鴿子、百合、蓮子、無花果、綠豆、陳皮、姜

做法步驟：

1、將綠豆洗凈後放入清水中浸泡30分鐘，這樣可以使綠豆更容易煮熟。

2、百合、蓮子和無花果洗凈備用。陳皮刮去白色部分，以減少苦味。

3、鴿子清洗乾淨後進行焯水，以去除血水和腥味。焯水後，撈出洗凈備用。

4、將處理好的鴿子、百合、蓮子、無花果、陳皮和薑片一同放入燉鍋中。

5、向燉鍋中加入適量的清水，水量要能夠覆蓋所有食材。大火燒開後，轉小火慢燉2小時。

6、在湯快燉好前，加入適量的鹽進行調味，攪拌均勻，即可關火出鍋。

小貼士：百合、蓮子和綠豆都是清熱去火的食材，與鴿子肉搭配，既能補充營養，又能潤肺止咳。

四、西芹炒百合

準備食材：西芹、百合、枸杞、大蒜

做法步驟：

1、西芹洗淨斜切片，百合剝瓣洗凈，枸杞洗凈，大蒜切末。

2、西芹和百合分別焯水，西芹1分鐘，百合30秒，撈出瀝干。

3、鍋中加油，蒜末爆香，加入西芹翻炒。然後加入百合和枸杞，翻炒均勻。

4、接著，加入鹽和糖，繼續翻炒均勻。

5、最後，倒入澱粉水，快速翻炒至汁液濃稠，百合透明后即可出鍋裝盤。

小貼士：西芹的清脆與百合的軟糯相結合，不僅口感豐富，還能提供必要的維生素和礦物質，有助於肺部健康。

校對 黃豪