看到深邃的太空，我們首先想到的是藍色。但理智告訴我們這是錯的，我們往往也承認這一點。宇宙到底是什麼顏色的？白色？綠色？黑色？或者是紅色？
宇宙顏色是指所有發光體發出的光線。整個宇宙的可見光光譜應該是所有星系光譜的綜合，星系的可見光光譜就是所有恆星的可見光光譜的綜合。這麼說來，宇宙的顏色應該是白色的。但是我們知道，恆星可見光的顏色會由於年齡和溫度的不同而產生紅黃藍色的不同。因此，宇宙不會是白色的。
2002年，來自美國約翰霍普金斯大學的科學家卡爾·格萊茲布魯克等兩名天文學家通過分析研究澳大利亞星系紅移巡天天文望遠鏡得到的200000個星系，於2002年1月宣稱宇宙的顏色是“一種比淡淡的青綠色稍綠一點的顏色”。這並不是我們看到的那樣：一片黑幕中鑲嵌著點點晶瑩的亮色。然而，在美國天文學會公佈這一結論幾周之後，他們不得不承認在計算中犯了一個錯誤，並把這種結果最終修正為：一種比較沉悶陰暗的褐色。後來，兩位美國科學家宣佈，宇宙的確切顏色應該是類似奶油的米色。但他們嫌這一說法不夠確切，又邀請各界來為宇宙顏色定名。據介紹，共有300多人傳來了電子郵件，建議五花八門，包括“大爆炸米色”、“銀河金色”、“宇宙土色”、“天文杏仁色”等等。最後，牛奶咖啡色脫穎而出，成為獲選者。