準備好乾蠶豆，再準備香蔥、蒜瓣、小米椒，還有食鹽、生抽、香醋、雞精、白糖、香油、辣椒油。
1、乾蠶豆擱清水裡泡2個小時，要是不趕時間的話，泡一晚上也行，好讓蠶豆把水吸飽。干蠶豆泡軟了就洗乾淨，再倒到高壓鍋里，放適量鹽，加清水，水要沒過蠶豆，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
2、把香蔥切成蔥花，蒜瓣切成蒜末，小米椒切成圈，都放到碗裡，澆上點熱油讓香味出來，再加上食鹽、生抽、香醋、雞精、白糖、辣椒油、香油，拿筷子攪勻。
3、蠶豆煮熟之後撈出來，把水分瀝干，擱到盤子裡，再澆上已經調好的料汁，拌一拌，醃制10分鐘進味了就能吃了。
準備成分: 土豆、青紅椒、蒜末、熟芝麻。
做法步驟:
1、土豆去皮擦絲，然後清洗乾淨表面澱粉備用，接著把青紅椒和蒜末切好。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入青紅椒絲和土豆絲一起大火翻炒。
3、然後加入適量的食鹽、生抽和香醋調味提鮮，再繼續翻炒至土豆絲斷生入味。
4、最後撒入一把熟芝麻點綴，即可出鍋開吃。
準備食材：雞腿、蔥花、胡椒粉、料酒
製作步驟：
1.六個雞腿切上花刀，大蒜切蒜粒，大蔥切小段，生薑切薄片。準備適量的干辣椒、桂皮、八角、香葉、小茴香和花椒。
2.雞腿放入鍋中，加入大蔥和薑片，倒入足夠的清水，沒過雞腿，加入料酒，燒開后撇去浮沫。焯水五分鐘后關火，將雞腿夾出清洗乾淨。
3.鍋中加入食用油，加入冰糖，用小火慢慢炒至融化，將雞腿加入，快速翻炒，加入大料、蔥姜蒜，再次翻炒，炒出香味。
4.加入開水，沒過雞腿，加入胡椒粉，攪拌一下，撇去浮沫，蓋上蓋子，大火轉小火燉20分鐘。時間到後，加入食鹽和生抽，繼續燉五分鐘，然後開大火燒乾剩餘的湯汁。
準備食材：牛肉、生抽、老抽、蛋清、生粉、姜蒜、小米辣、鹽、胡椒粉、香菜
做法步驟：
1、牛肉加生抽、老抽、蛋清、生粉抓拌均勻，醃制10分鐘。
2、油熱下薑蒜、小米辣炒香，放入牛肉迅速劃散，炒至七成熟。
3、加鹽、胡椒粉，最後放香菜，翻炒均勻即可。
準備食材: 山藥、胡蘿蔔、排骨、姜絲、蔥段、蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊清洗乾淨，然後加入薑絲、蔥段、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2、山藥和胡蘿蔔去皮，然後分別切成薄片鋪在蒸碗底，接著把醃制好的排骨鋪在山藥胡蘿蔔上，再上蒸鍋蒸煮。
3、蒸煮四十分鐘左右后，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
準備食材：小油菜、豬肉沫、蒜、榨菜、辣椒、鹽、味精、食用油。
步驟1：油菜清洗乾淨，然後切段備用，再切點肉沫、蒜末、辣椒段和榨菜備用。
步驟2：起鍋燒油，先放豬肉沫煸炒片刻，炒至變色后，加蒜、辣椒和榨菜，翻炒片刻，炒出香味。
步驟3：小油菜下鍋翻炒，炒至斷生后，再加鹽和味精調味，翻炒均勻，就可以出鍋了。
材料：平菇：300克；豬肉（瘦肉）：200克；青椒：1個；紅椒：1個；姜：3片；大蔥：1根（切段）；蒜：3瓣（切末）；辣椒粉：1茶匙（可根據個人口味調整）；生抽：1湯匙；鹽：適量；食用油：適量
做法步驟：
1. 準備食材：將平菇洗凈，撕成小塊；豬肉切成薄片，用生抽和少許鹽醃制10分鐘；青椒和紅椒去籽后切片。
2. 熱鍋涼油：在炒鍋中倒入適量食用油，油熱後先放入薑片和蒜末炒香。
3. 炒肉片：將腌好的豬肉片放入鍋中，大火翻炒至變色，盛出備用。
4. 炒平菇：在同一鍋中加入少量油，將撕好的平菇放入，翻炒至出水分，並略微變軟。
5. 加入配料：將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入青椒和紅椒，繼續翻炒均勻。
6. 調味：撒入辣椒粉，根據個人口味調整鹽，快速翻炒均勻，使調料均勻裹在食材上。
7. 出鍋裝盤：待所有食材熟透且入味后，盛出裝盤，趁熱享用。
食材：排骨、山藥、枸杞，薑片
製作步驟：
1 排骨冷水下鍋
2 放蔥薑片釀酒烤開撈出洗乾淨
3 排骨倒入電飯煲
4 放薑片、適量底鹽還剩40分鐘的時候
5 適量清水、按煲湯式把山藥倒進去
6 煲湯放點枸杞
7 適量放鹽調味即可