對於早九晚五的上班族，可能沒有那麼多時間準備減脂餐，下面給大家介紹一個備餐小竅門。週六周日拿出2個小時的時間，把自己喜歡的食材準備出來，放入塑封袋子里，加入少量的水，放在冰箱冷凍，早上出門的時候把冷凍的食材拿出來放在冷藏里緩凍，這樣晚上下班回來的時候就可以做一個簡單的沙拉，每天要攝入不同的蔬菜，這樣才能營養均衡。每個袋子里大約100克左右。可以加一些蛋白質，我個人推薦，雞胸肉，牛肉，或者雞蛋，自己按照自己自身情況搭配。

減脂餐用料

• 藕 100克
• 荷蘭豆 100克
• 西蘭花 100克
• 三色彩椒 100克
• 胡蘿蔔 100克
• 蘑菇口菇 100克
• 線豆 100克

減脂餐的做法

步驟1、藕片切丁

步驟2、彩椒切丁

步驟3、線豆切段

步驟4、胡蘿蔔切丁

步驟5、西蘭花切成小塊

步驟6、荷蘭豆過水

步驟7、蘑菇切片

減脂餐的烹飪技巧

用心做好每一餐

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。