清爽黃瓜搭配鮮美雞蛋和口感豐富的口蘑
做法:先將雞蛋炒散后盛出備用。在鍋中留少量油,放入蒜片炒香,接著加入已經焯過水的口蘑進行翻炒。然後放入切片的黃瓜繼續翻炒均勻。將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中,調入適量鹽,最後淋入水澱粉勾芡,用大火收汁即可出鍋。
做法:將肉沫與生抽、老抽、料酒以及少許油混合,充分攪拌均勻后醃制片刻。
待鍋中油熱後,下肉沫炒至變色,隨後加入蒜末繼續炒香。此時可投入切段的青菜,快速翻炒至軟熟,再依次加入生抽和蠔油各一勺,迅速翻炒均勻后即可出鍋享用。
做法:預先將雞蛋炒熟並盛出備用。鍋中留少量油,爆香蒜末后,加入切絲的包菜和胡蘿蔔,炒至斷生。接著加入一勺生抽、半勺蠔油以及適量黑胡椒,快速翻炒均勻后即可完成烹飪。
做法:首先將荷蘭豆焯水煮熟后撈出備用。鍋中放少量油,爆香蒜末,隨後放入處理好的口蘑翻炒至軟化。這時加入之前的荷蘭豆,調入一勺生抽、一勺蠔油以及適量黑胡椒,快速翻炒使味道均勻分佈后即可裝盤。
做法:肉片加入適量鹽、一勺料酒、生抽和澱粉,抓勻后醃制約15分鐘以便入味。
油熱後下肉片炒至變色並盛出備用;另起鍋爆香蒜末后,倒入芹菜快速翻炒至斷生狀態並加少許鹽調味。然後將炒好的肉片回鍋,添加適量生抽和少量雞精提鮮,迅速翻炒均勻便可出鍋。
做法:首先將肥肉煸炒出油脂,之後加入事先腌好的瘦肉炒至變色且熟透后盛出備用。鍋內再次加熱倒油,下蒜末和小米辣爆香後放入絲瓜快速翻炒片刻並加入適量鹽進行調味。
當絲瓜快熟之際加入之前炒好的肉片,接著加入生抽、蠔油以及少量雞精提味增鮮,最後撒上蔥花快速翻炒幾下直至香味四溢即可裝盤享用這道色香味俱全的佳餚。
每道精心烹製的菜餚不僅能夠滿足您的味蕾需求,更是帶領您踏上一次難忘的烹飪探索之旅。