在這個色彩斑斕的美食世界里，總有那麼一些小吃，它們不僅以誘人的外觀捕獲你的心，更以獨特的口感征服你的味蕾。今天，就讓我帶你走進一場味蕾與視覺的雙重盛宴——紫薯糯米團，一款集顏值與美味於一身的甜品界新星。你或許會被它的高顏值所吸引，但更令人驚喜的是，這麼好看又好吃的紫薯糯米團，原來做法竟如此簡單，保證你看一遍就能學會！

準備食材：

糯米粉、紫薯、熟芝麻、白糖、澱粉、椰蓉、清水

具體做法：

1.今天教大家做香甜軟糯的紫薯糯米團。準備材料有糯米粉500克，紫薯500克，首先把紫薯去皮洗凈備用。

2.再準備熟芝麻30克，加入兩勺白糖，不喜歡吃糖的也可以不放，再加入一勺干澱粉攪拌均勻備用。

3.然後我們把紫薯切成薄片，上鍋蒸15分鐘左右。

4.接下來我們開始和麵，邊加水邊攪拌，面一定不要和得太軟，要硬一些，如果面和軟了，蒸好的糯米團會堆下來不成形，面和好後醒面20分鐘。

5.然後把蒸好的紫薯用勺子碾碎，再加入兩勺白糖攪拌均勻備用。

6.接下來我們來做紫薯餡，首先把紫薯按壓成餅，然後放入兩勺熟芝麻，用手攥圓，包成紫薯球，然後用同樣的方法把所有紫薯球包好備用。

7.然後我們取一塊面，用食指把面壓成薄餅，壓到正好能夠包下紫薯球大小，然後把紫薯球放到麵餅上，像這樣虎口用力把面一點點的捏合。

8.我們在包制的過程中可以開火，先把水燒開，水開後，把蒸布放在簾子上，然後把糯米團下入蒸鍋，每個糯米團中間要留一定的距離，防止粘連到一起，然後蓋鍋蒸八分鐘，八分鐘之後開鍋晾一會兒。

9.晾到糯米團不燙手的時候，裹上椰蓉，如果沒有椰蓉的話，也可以放熟芝麻或者是什麼也不裹，然後用刀切成兩半，就可以享受美味了。