老醋六樣

成分:

老醋、天芽（豆芽）、八爪魚、蔥姜、木耳、圓蔥、辣椒、皮蛋、花生、香菜、食鹽、生抽、白糖

製作步驟:

1. 將水燒開，下入八爪魚焯水1分鐘左右。

2. 切蔥薑、木耳、圓蔥、辣椒。

3. 準備皮蛋和花生。

4. 熱油爆香蔥薑,加入八爪魚、木耳、圓蔥、辣椒翻炒。

5. 加入皮蛋、花生,並調入食鹽、生抽、白糖、醋。

6. 最後加入天芽和香菜即可。

二 涼拌萵筍絲

很多朋友把這種萵筍買回家都是炒著吃，都吃膩了，其實你變個方法做，清脆爽口不油膩，超級好吃

成分:

萵筍、清水、白醋、蒜、紅椒、鹽、雞精、白糖、芝麻、香油

製作步驟:

1. 將萵筍切成絲后再切片，粗細均勻即可。

2. 將切好的萵筍放入清水中，加入一勺白醋，浸泡10分鐘。

3. 撈出萵筍，控幹水分，放入大碗中。

4. 在碗里加入蒜末、紅椒丁、鹽、雞精、白糖、白醋，適量的芝麻和香油，攪拌成料汁。

5. 將料汁淋在萵筍上，上下翻拌均勻即可享用。

這樣做的萵筍清脆爽口不油膩，喜歡你也做起來嗎？

三 涼拌海帶絲

以後海帶絲買回來，你就像我這樣做，做法簡單好吃，還不怕胖

成分:

海帶絲、溫水、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、明熱油、生抽、香醋、鹽、雞精、白糖、配菜、油炸花生米（可選）

製作步驟:

1. 將一片海帶絲用溫水泡發，泡發后不需要煮，可以直接食用。

2. 控幹水分后，加入蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉。

3. 在明熱油中炝香以上述成分。

4. 加入一勺生抽、一勺香醋，適量的鹽、雞精和白糖。

5. 最後加入喜歡的配菜，如果條件允許，可以加入油炸花生米。

6. 抓拌均勻后即可享用。

四 涼拌三絲

家裡邊以後想吃涼菜了，在家你就像我這樣做，簡單方便，最主要的特別好吃

成分：粉絲、黃瓜、豆腐絲、香菜、蒜末、川椒丁、花生米（可選）

製作步驟：1. 將粉絲泡軟。

2. 黃瓜切絲后再切片。

3. 將食材（粉絲、黃瓜、豆腐絲、香菜）混合在一起。

4. 加入蒜末和川椒丁。

5. 加入涼拌汁（預先調好）。

6. 用手翻拌均勻即可享用。

如果你也喜歡點個讚，趕緊一起動手做起來吧。

五 炝拌金針菇

食材:

金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、蒜末、鹽、白糖、生抽、陳醋、紅油

製作步驟:

1. 切掉金針菇的根部，然後撕開。

2. 開鍋後燙一下金針菇，撈出來頭涼，攥干水分。

3. 加入切好的黃瓜和胡蘿蔔絲。

4. 加入蒜末。

5. 調味，加入1勺鹽、1勺白糖、生抽和陳醋。

6. 最後加入紅油。

7. 一起攪拌均勻即可。