1. البطاطا الحامضة والحارة

1. نظف البطاطس عدة مرات ، وجفف الماء ، وأضف قسم السوسيون ، وسلق القدر تحت الماء ، والفلفل الحار المجفف والفلفل بالثوم المفروم ، واسكب الزيت الساخن ، وأضف 0 ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة ، و 0 ملاعق من الخل و 0 ملاعق من زيت الفلفل الروطاني ، والقليل من خلاصة الدجاج ، والسكر ، وزيت الفلفل الحار ، واخلطها مع الكزبرة.

2. بيض مخفوق مع فيليه السلطعون

1.醬汁: 2勺生抽十1勺蠔油、辣椒粉、醋十少許鹽、白糖十半勺澱粉、清水攪勻，醬汁見文案，蟹柳撕片備用，油熱雞蛋炒熟盛出，蟹柳炒軟，炒勻撒蔥花，倒入雞蛋、醬汁，出鍋咯，美味。

3. اللحم المفروم والثوم

1.醬汁: 2勺生抽十1勺老抽、蠔油十少許白糖、鹽、澱粉十小半碗水攪勻備用，醬汁見文案，油熱炒香蒜末蔥花，少油倒入蒜苔炒一分鐘，倒入肉末炒至變色，倒入肉末加小米辣，倒入醬汁翻炒濃稠盛出 ，翻炒均勻出鍋。

4. لحم بقري مقلي مع براعم الفاصوليا الخضراء

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضيف صلصة الصويا الخفيفة والملح والدقيق والزيت ونقلب الثوم المفروم بالزيت ونسكب اللحم البقري ويقلى حتى يتغير لونه ، ويسكب براعم الفاصوليا ويقلى حتى ينكسر ، ويقلب بالتساوي من القدر ، ويضاف مسحوق الماء ، والبصل معطر ولذيذ!

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu