成分：鮮蝦、嫩豆腐、白玉菇、雞蛋、姜、蔥、鹽、白胡椒粉、生抽、澱粉、食用油
步驟：1. 鮮蝦去頭去殼，用牙籤挑出蝦線，蝦仁加少許鹽、白胡椒粉、生抽、澱粉，抓勻醃制15分鐘。蝦頭不要扔，留著煎蝦油，超香！
2. 嫩豆腐切成小塊，白玉菇去根洗凈，姜切絲，蔥切蔥花備用。
3. 鍋中倒油，放入蝦頭，小火煎至蝦頭變色，用鏟子按壓出紅油，撈出蝦頭。
4. 下薑絲爆香，放入白玉菇翻炒至變軟出水，加入適量清水，大火煮開。
5. 水開後放入豆腐塊，輕輕攪拌，防止粘連，煮2 - 3分鐘。
6. 倒入打散的雞蛋液，邊倒邊攪拌，形成漂亮的蛋花。
7. 放入醃制好的蝦仁，煮至蝦仁變色熟透，加適量鹽和白胡椒粉調味。
8. 撒上蔥花，這道鮮美的蝦仁豆腐蘑菇湯就完成啦！
入口是豆腐的嫩滑，蝦仁的Q彈，蘑菇的鮮美，再加上濃郁的湯汁，每一口都超滿足！營養豐富又低脂，減脂期的寶子也能放心喝。快動手試試吧，相信你一定會愛上它！
準備食材：絲瓜、雞蛋、口蘑菇、瘦肉、枸杞、香菜
做法：1.食材處理：瘦肉切片，絲瓜切滾刀塊，口蘑菇切好，其它食材洗凈備用。
2.雞蛋煎好備用。
3.油熱，加入口蘑菇煎出水份，加入絲瓜炒軟。
4.再加入適量清水，煮開，加入瘦肉煮2分鐘，再加入雞蛋煮2分鐘。
5.加入適量胡椒粉和鹽調味，再加入枸杞煮1分鐘。
6.蕞后加入香菜即可。
這個口蘑菇煎出來的水份搭配這些絲瓜，湯汁太鮮甜了，湯真的好好喝，推薦大家試試。
食材準備：口蘑、番茄、蒜末、鹽
做法：1.口蘑洗净切片，番茄切片，香菜切段、還有適量蒜末。
2.鍋中倒油燒熱，放入蒜末炒香。
3.加入口蘑片和番茄片繼續翻炒均勻。
4.倒入適量清水，中火煮5分鐘。
5.最後加入適量鹽、出鍋前撒上香菜即可。