今天給大家分享幾道簡單易學，味道鮮美，讓你秒變大廚的家常菜~

瘦肉蔥花煎蛋

成分:雞蛋、瘦肉、蔥花~

做法:瘦肉切片加兩勺生抽，一勺蠔油，澱粉，白糖抓勻，加一勺油，拌勻醃制15分鐘~

雞蛋打散加少許鹽，油，蔥花攪勻，油熱下肉片炒熟，倒入蛋液，炒熟即可出鍋~

芥末蝦球

成分:大蝦、雞蛋~

做法:大蝦去頭去殼去蝦線，打入一個蛋黃，加黑胡椒和鹽，抓勻醃制10分鐘~

把蝦放人袋子裡，加澱粉搖晃，讓蝦裹滿澱粉~

油熱放蝦仁下鍋炸，炸至金黃色撈出，蛋黃醬加芥末攪拌均勻，倒入蝦仁里，讓蝦仁裹上醬，撒上歐芹碎即可~

糖醋裡脊

成分:裡脊肉、雞蛋~

做法:裡脊肉洗凈切條，加適量鹽，適量胡椒粉，一勺料酒，打一個雞蛋，攪拌醃制20分鐘~

調個糖醋汁:一勺生抽，兩勺白糖，兩勺白醋，四少番茄醬，四勺清水，一勺澱粉，攪勻備用~

裡脊肉裹上澱粉，油溫六成熱炸至定型撈出，油溫升高，再復炸至金黃，鍋留底油，倒入料汁，料汁加熱至粘稠倒入裡脊肉，快速翻炒，撒上芝麻翻炒幾下就可以出鍋了~

京醬肉絲

成分：瘦肉、餃子皮、大蔥、胡蘿蔔、黃瓜~

做法:大蔥、胡蘿蔔、黃瓜切絲備用~

瘦肉切條加料酒 ，澱粉，蛋清抓勻醃制~

油熱放肉炒熟盛出，鍋里放一勺糖，生抽，蠔油，兩勺甜麵醬，清水，倒入肉鬆翻炒收乾湯汁即可~

餃子皮刷一層油疊在一起擀薄蒸熟，包上大蔥，胡蘿蔔，黃瓜和肉絲就可以了~

紅燒蒜香排骨

成分:排骨、蔥姜蒜、小米辣、洋蔥~

做法:排骨加蔥薑料酒煮至八分熟撈出，油熱下排骨炸至金黃盛出，留底油爆香洋蔥，小米辣，加辣椒粉，孜然粉，燒烤粉翻炒均勻，倒入排骨，加兩勺生抽，少許鹽和白糖翻炒，加蔥段，翻炒入味出鍋~

每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹飪之旅。