วันนี้ฉันจะแบ่งปันอาหารโฮมเมดสองสามอย่างที่เรียนรู้ง่าย อร่อย และทําให้คุณเป็นเชฟในไม่กี่วินาที~

ไข่เจียวติดมันกับดอกหอยเชลล์

วัตถุดิบ: ไข่ เนื้อไม่ติดมัน ต้นหอมสับ~

วิธีการ: ใส่ซีอิ๊วขาวสองช้อนซอสหอยนางรมหนึ่งช้อนเต็มแป้งและน้ําตาลลงในชิ้นเนื้อไม่ติดมันใส่น้ํามันหนึ่งช้อนเต็มผสมให้เข้ากันแล้วหมักเป็นเวลา 15 นาที~

ตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อยน้ํามันหัวหอมสีเขียวสับคนให้เข้ากันผัดชิ้นเนื้อภายใต้ความร้อนของน้ํามันเทของเหลวไข่แล้วทอดให้ออกจากหม้อ~

ลูกชิ้นกุ้งวาซาบิ

วัตถุดิบ: กุ้ง ไข่~

วิธีการ: เอาหัวและเปลือกกุ้งออกแล้วเอาสายกุ้งออกตีไข่แดงใส่พริกไทยดําและเกลือจับและหมักเป็นเวลา 10 นาที~

ใส่กุ้งลงในถุงมนุษย์ใส่แป้งและเขย่าเพื่อให้กุ้งปกคลุมด้วยแป้ง~

ตั้งน้ํามันให้ร้อนและทอดกุ้งในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนําออก ผัดให้เข้ากันกับมายองเนสและมัสตาร์ด เทลงในกุ้ง ปล่อยให้กุ้งเคลือบด้วยซอส แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ~

สันเขาเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ: เนื้อสันใน ไข่~

วิธีการ: ล้างเนื้อสันในแล้วหั่นเป็นเส้นใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสมพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสมไวน์ทําอาหารหนึ่งช้อนเต็มตีไข่คนและหมักเป็นเวลา 20 นาที~

ผสมซอสเปรี้ยวหวาน: ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนเต็ม, น้ําตาล 2 ช้อน, น้ําส้มสายชูขาว 2 ช้อน, วางมะเขือเทศ 4 ช้อน, น้ําสี่ช้อน, แป้ง 1 ช้อนเต็ม, คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ~

裡脊肉裹上澱粉，油溫六成熱炸至定型撈出，油溫升高，再復炸至金黃，鍋留底油，倒入料汁，料汁加熱至粘稠倒入裡脊肉，快速翻炒，撒上芝麻翻炒幾下就可以出鍋了~

หมูหยองซอสเกียวโต

成分:瘦肉、餃子皮、大蔥、胡蘿蔔、黃瓜~

วิธีการ: หั่นฝอยต้นหอม แครอท และแตงกวาเพื่อใช้ในภายหลัง~

แถบตัดเนื้อไม่ติดมันกับไวน์ทําอาหาร แป้ง ไข่ขาวจับและเก็บ ~

ใส่เนื้อลงในน้ํามันร้อนผัดใส่น้ําตาลหนึ่งช้อนเต็มซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมซอสก๋วยเตี๋ยวหวานสองช้อนน้ําเทไหมขัดฟันลงไปผัดให้ซุปแห้ง~

ทาผิวเกี๊ยวด้วยชั้นของน้ํามัน ม้วนออกแล้วนึ่งบาง ๆ ห่อด้วยหัวหอมสีเขียว แครอท แตงกวา และเนื้อหั่นฝอย~

ซี่โครงหมูตุ๋นกระเทียม

วัตถุดิบ: ซี่โครงหมู ต้นหอม ขิงและกระเทียมข้าวฟ่างเผ็ดหัวหอม~

วิธี: ปรุงซี่โครงหมูกับต้นหอมและไวน์ปรุงขิงจนสุกปานกลาง ทอดซี่โครงหมูจนเป็นสีเหลืองทองภายใต้ไฟน้ํามัน แล้วผัดหัวหอมด้วยน้ํามันก้นบกข้าวฟ่างเผ็ดใส่พริกป่นผงยี่หร่าผงฟูและผัดให้เข้ากันเทซี่โครงหมูใส่ซีอิ๊วขาวสองช้อนผัดด้วยเกลือและน้ําตาลเล็กน้อยเพิ่มส่วนเผ็ดแล้วผัดให้เข้ารสและออกจากหม้อ~

อาหารแต่ละจานไม่ได้เป็นเพียงความรู้สึกของรสชาติ แต่เป็นการเดินทางในการทําอาหารที่ไม่เหมือนใคร