تفصيل: نوڊلس کي ملائي وٺو: آٽو هڪ پيالي ۾ رکو، لوڻ، گرم پاڻي ۽ نوڊل شامل ڪريو، پاڻي وجهڻ وقت هلايو (ڪيترائي ڀيرا ٿوري مقدار ۾ پاڻي شامل ڪريو) جڏهن خشڪ آٽو نه هجي، پلاسٽڪ جي ڍڪ يا ڍڪ سان ڍڪيو وڃي، ۽ 15 منٽن تائين اڀرڻ ڏيو.

مواد:

• فلور 180 گرام
• 1 جڙيون
• 200 بوڪ چوئي
• 1 مٺيون پاؤڊر
• لوڻ 3 گرام
• اوئسٽر ساس 1 اسڪوپ
• ڳاڙهو سويا ساس 1 اسڪوپ
• هلڪو سويا ساس 1 اسڪوپ
• تل جو تيل 1 اسڪوپ
• نشاسته 5 گرام

قدم:

30. اجزاء: گوبه ڌوئي، نرم ڪرڻ لاءِ 0 سيڪنڊن لاءِ پاڻي بلانچ ڪري، ان کي ڪڍي ٿڌو ڪري يا ٿڌي پاڻيءَ مان گذرڻ ڏئي پاڻيءَ کي هٿ سان سڪائي ڪٽي، گاجرن کي صاف ڪري ڪٽي، گرم پاڻيءَ ۾ ورميسي کي ٻوڙي ڪٽي (يا وقت گهٽائڻ لاءِ گرم پاڻيءَ ۾ ابليو)

2. ان کان پوء پاسي جي برتن کي هڪ وڏي پيالي ۾ رکو، ڳاڙهو سويا ساس، هلڪو سويا ساس، اوسٽر ساس، تل تيل، لوڻ شامل ڪريو، ۽ چڱي طرح ملائي وٺو

3. هڪ ڪٽڻ واري بورڊ تي خشڪ آٽو ڇڪڻ ۽ پروف ٿيل آٽي سان مٿي

4. پوءِ آٽي کي ٻن حصن ۾ ورهايو، پوءِ هڪ ٽڪرو وٺو ۽ ان کي ڊگهي پٽين ۾ ڪٽيو (ڊمپلنگ چمڙي کان ٿورو وڏو)

5. پوء هڪ رولنگ پن سان پينڪيڪ کي رول ڪريو

6. پوء ڀرڻ تي رکيو ۽ ان کي هڪ ننڍڙي بن شڪل ۾ ويڙهيو (يا ان کي 😂 اڻ ڀري ڇڏيو)

7. تيل سان پان کي برش ڪريو، هڪ ننڍڙو پيڪيٽ ۾ رکو ۽ وچولي گرمي تي فرائي ڪريو جيستائين هيٺيان سيٽ نه ڪيو وڃي

5. پوءِ هڪ پيالي ۾ 0 گرام نشاستو وجهي، پاڻيءَ جي نشاستي ۾ ملائڻ لاءِ پاڻي شامل ڪري، ان کي ڀت ۾ وجهي (پاڻيءَ جي مقدار ٻرندڙ بنن جي هڪ ٽئين حصي کان به گهٽ آهي)

9. اهو ئي آهي، برتن کي ڍڪڻ، گرمي کي بند ڪريو جڏهن پاڻي خشڪ آهي، هيٺ چڙهيل ۽ ڪرسپي آهي، سپر لذيذ