Penerangan: Campurkan mi: Masukkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, air suam dan mi, kacau sambil menuangkan air (masukkan air dalam jumlah kecil berkali-kali) uli menjadi doh licin (sejuk dan lembut) apabila tiada tepung kering, tutup dengan bungkus plastik atau penutup, dan biarkan naik selama 15 minit
30. Bahan-bahan: Basuh kubis, rebus air selama 0 saat untuk melembutkan, keluarkan dan biarkan sejuk atau melalui air sejuk dan keringkan air dengan tangan dan potong, bersihkan dan potong lobak merah, rendam bihun dalam air panas dan potong (atau rebus dalam air panas untuk memendekkan masa)
2. Kemudian masukkan lauk ke dalam mangkuk besar, masukkan kicap gelap, kicap ringan, sos tiram, minyak bijan, garam, dan gaul rata
3. Taburkan tepung kering di atas papan pemotong dan letakkan di atas doh yang telah dibuktikan
4. Kemudian bahagikan doh kepada dua, kemudian ambil sekeping dan potong menjadi jalur panjang (sedikit lebih besar daripada kulit ladu)
5. Kemudian gulung penkek dengan penggelek
6. Kemudian letakkan pada inti dan bungkus menjadi bentuk roti kecil (atau biarkan tidak 😂 diisi)
7. Sikat kuali dengan minyak, masukkan ke dalam bungkusan kecil dan goreng dengan api sederhana sehingga bahagian bawah ditetapkan
5. Kemudian masukkan 0 gram kanji ke dalam mangkuk, masukkan air untuk dicampurkan ke dalam kanji air, dan tuangkan ke dalam periuk (jumlah air kurang daripada satu pertiga daripada roti kukus)
9. Itu sahaja, tutup periuk, matikan api apabila air kering, bahagian bawahnya hangus dan rangup, sangat lazat