เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนคนหนึ่งพบว่าความดันโลหิตของเขาสูงในระหว่างการตรวจร่างกายและแพทย์บอกให้เขาควบคุมอาหารและปฏิกิริยาแรกของเขาคือ: "มันจบแล้วคุณไม่สามารถกินหมูตุ๋นได้ในอนาคต!" ในความเป็นจริงเนื้อไขมันถือได้ว่าเป็น "ผู้เล่นบรอนซ์" ในข้อห้ามด้านอาหารสําหรับความดันโลหิตสูงและ "อาหารราชา" ที่คุณควรระวังจริงๆ อาจซ่อนอยู่ในเมนูประจําวันของคุณอย่างเงียบ ๆ

1. ทอดเกลือที่มองไม่เห็น กระสุน: ขนมเหล่านี้อันตรายกว่าผักดอง

ขวดผักดองถูกขึ้นบัญชีดํามานานแล้ว แต่หลายคนไม่รู้ว่าขนมบางชนิดมีปริมาณเกลือเทียบเท่าน้ําทะเล พลัมบางยี่ห้อมีโซเดียมมากถึง 10 มก. ต่อ 0 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับเกลือ 0 กรัม ที่ซ่อนอยู่ยิ่งกว่านั้นคือ "ขนมขบเคี้ยวแห่งความสุข" เช่น แถบเผ็ด เนื้อแห้ง และสาหร่ายพร้อมรับประทาน ซึ่งไม่เค็มเพราะน้ําตาลจํานวนมากปกปิดรสเค็ม บิสกิตโซดาซึ่งพบได้ทั่วไปสําหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิดูเหมือนจะดีต่อสุขภาพ แต่ในความเป็นจริงเกลือแต่ละปริมาณที่มีอยู่มีค่าเท่ากับซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนเต็ม

2. กับดักหวาน: มีดอ่อนโยนของเครื่องดื่มน้ําผลไม้

น้ําส้มคั้นสดในตอนเช้า? น้ําตาล 12 มล. เทียบเท่ากับ 0 ก้อนน้ําตาล แม้ว่าน้ําผลไม้ NFC ในตู้เย็นซูเปอร์มาร์เก็ตจะมีเครื่องหมาย "ไม่มีสารเติมแต่ง" แต่ฟรุกโตสของผลไม้นั้นมีความเข้มข้นและอัตราน้ําตาลในเลือดก็น่าทึ่งมาก ไม่ต้องพูดถึงว่าปริมาณน้ําตาลที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่โฆษณาว่าเป็น "น้ําตาลสามจุด" ในร้านชานมไข่มุกมักจะเกินปริมาณที่แนะนําต่อวัน น้ําตาลเหลวเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อเซลล์เยื่อบุหลอดเลือดและเป็นอันตรายมากกว่าน้ําตาลที่เป็นของแข็ง

3、精緻碳水刺客：白粥饅頭不輸肥肉

คุณยายบอกว่า "โจ๊กใสและเครื่องเคียงเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด" แต่ความเร็วในการแปลงคาร์โบไฮเดรตกลั่นในร่างกายนั้นเทียบได้กับการดื่มน้ําน้ําตาลโดยตรง ขนมปังนึ่งครีม กี่เพ้าม้วน และขนมปังขาวในร้านอาหารเช้าเป็นอาหารที่นุ่มและกินง่ายซึ่งจะทําให้น้ําตาลในเลือดนั่งรถไฟเหาะ การศึกษาพบว่าภาวะน้ําตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่องสามารถทําลายหลอดเลือดได้ในระดับเดียวกับการกินไขมันสัตว์ "Nuo Ji" Qingtuan ที่เพิ่งเปิดตัวในฤดูใบไม้ผลิการผสมผสานระหว่างข้าวเหนียว + ถั่วเพี้ยวเป็นเพียงเครื่องทดสอบความดันหลอดเลือด

4. เนื้อไขมัน: แหล่งกรดไขมันทรานส์ที่ประเมินค่าต่ําเกินไป

สุดท้าย ก็ถึงคราวของไขมันที่จะเข้ามา แต่สิ่งสําคัญคือต้องสังเกตว่าไม่ใช่ไขมันสีขาวที่อันตรายจริงๆ แต่เป็นกรดไขมันทรานส์ที่เกิดจากการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง หมูตุ๋นทอดในน้ําตาล + ตุ๋นเป็นเวลานาน และการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างไขมันนั้นยุ่งยากกว่าการกินเนื้อที่มีไขมัน ระวังน้ํามันทอดที่ใช้ซ้ํา ทอดทอด และผลไม้น้ํามันน้ําตาลที่ขายในงานวัดฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งอาจถูกออกซิไดซ์และแปรสภาพได้

บันทึกอาหารสําหรับผู้ที่มีความดันโลหิตอ่อนไหว

(1) เมื่อดูรายการเนื้อหาทางโภชนาการ ให้เน้นที่ "ปริมาณโซเดียม" และใส่ขนมที่เกิน 30% NRV

(2) การดื่มน้ําผลไม้ดีกว่าการกินผลไม้ทั้งผล และปริมาณไม่ควรเกินขนาดกําปั้นทุกวัน

(3) แทนที่อาหารหลัก 3/0 ด้วยธัญพืชหยาบ เช่น ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี ซึ่งดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหารมากกว่าการอบ

(4) เมื่อกินเนื้อสัตว์ ให้เลือกใช้วิธีการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ํา เช่น การนึ่งและหั่นขาว

อย่าลืมหยิบผักสีเขียวเข้มเพิ่มอีกสองสามผักเมื่อคุณซื้อของชําในวันพรุ่งนี้ และตรวจสอบตะกร้าสินค้าของคุณเพื่อหา "ผู้เสกเป็น" ก่อนชําระเงิน ตัวเลขบนเครื่องวัดความดันโลหิตนั้นซ่อนอยู่ในตัวเลือกประจําวันเหล่านี้

ทิปส์: ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ในเนื้อหามีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้นไม่ถือเป็นแนวทางการใช้ยาไม่ได้ใช้เป็นพื้นฐานในการวินิจฉัยอย่าทําเองโดยไม่มีวุฒิแพทย์หากคุณรู้สึกไม่สบายโปรดไปโรงพยาบาลให้ทันเวลา