வேகவைத்த வேட்டையாடிய முட்டைகள் மிகவும் எளிமையானதாகத் தோன்றுகின்றன, உண்மையில், நிறைய உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன, பலர் வேகவைத்த வேட்டையாடிய முட்டைகள் சிதறடிக்கப்படவில்லை அல்லது போதுமான மென்மையாக இல்லை, இன்று உங்களுக்கு ஒரு தந்திரத்தை கற்பிக்கவும், இதனால் நீங்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் சுவையான வேட்டையாடிய முட்டைகளை சாதாரணமாக சமைக்கலாம், அவை அனைத்தும் வட்டமானவை, அது வயதானவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் சாப்பிட மிகவும் விரும்புகிறார்கள், குழம்பில் சிலவற்றை வைக்கவும், அல்லது நூடுல்ஸில் இரண்டை வைக்கவும், நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்ட பிறகு வேலைக்குச் செல்லலாம், அதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

முதலில், குடும்பத்தில் உள்ளவர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவு முட்டைகளைத் தயாரிக்கவும், முதலில் முட்டைகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், முட்டைகளை அல்ல, முதலில் முட்டைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், உப்பு மூலையை ஒரு கரண்டியால் உருக்கி, ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் முட்டைகளின் மேற்பரப்பில் சிறிது கோழி எரு உள்ளது, மேலும் கோழி எருவில் ஈ.கோலி இருக்கலாம், எனவே நாம் குறிப்பாக முட்டைகளை வேகவைக்கும் போது, நாம் அவரை கவனமாக கழுவ வேண்டும். கொதிக்கும் வேட்டையாடிய முட்டைகளில் பல நண்பர்கள், பொதுவாக சுத்தம் செய்வதில்லை, கிண்ணத்தில் முட்டை இருந்தால், முட்டைக்கு பாக்டீரியாவையும் கொண்டு வரக்கூடும், கழுவிய பிறகு, அதை மற்றொரு தண்ணீரில் போட்டு, பல முறை சுத்தம் செய்கிறோம், அதன் பிறகு, அதனால் நாங்கள் இன்னும் உறுதியாக சாப்பிடுவோம்.

நாம் அதை கழுவிய பிறகு, தண்ணீரைக் கட்டுப்படுத்தி, பின்னர் பயன்படுத்த ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் பானையில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், பின்னர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க அதிக வெப்பத்தை இயக்கவும், இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு கைப்பிடி வெங்காயத்தை தயார் செய்யலாம், வெள்ளை வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள், பின்னர் பச்சை வெங்காய இலைகளை நறுக்கிய பச்சை வெங்காயமாக மாற்றலாம். இது வேகவைத்த நூடுல்ஸ் அல்லது வேகவைத்த முட்டையாக இருந்தாலும், வெங்காயம் பிரிக்க முடியாதது, அனைத்தும் வெட்டப்பட்ட பிறகு, பின்னர் பயன்படுத்த ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் லைட் சோயா சாஸ், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பால்சாமிக் வினிகர் சேர்க்கவும், பின்னர் வாசனையை அகற்றவும் சுவையை அதிகரிக்கவும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும், புத்துணர்ச்சியை மேம்படுத்த சர்க்கரையை தூக்கி எறியவும், இறுதியாக சிறிது அரைக்கும் எள் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், பின்னர் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை ஊற்றவும், முடிந்தால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் இறால் தோலைச் சேர்க்கவும்.

பிறகு சில சிறிய தட்டுகள் அல்லது சிறிய கிண்ணங்களைத் தயார் செய்து, சுத்தம் செய்த முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சிறிய தட்டுகளில் அடித்து, அடித்த முட்டைகள் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கலாம். அது கிடைத்தால், முழு பானை முட்டையையும் பாதிக்காமல் ஊற்றலாம். பானையில் தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, ஒரு சிறிய ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் உப்பு கிளற ஒரு கரண்டி பயன்படுத்தவும், இங்கே உப்பு சேர்ப்பது முட்டைகளை விரைவாக அமைக்க உதவும், மேலும் வேகவைத்த முட்டைகளை சிதறடிப்பது எளிதல்ல. உப்பு சமமாக கிளறிய பிறகு, நாம் நெருப்பை அணைக்கலாம், பின்னர் அடித்த முட்டைகளை பானையில் வைக்கலாம், அவற்றை ஒவ்வொன்றாக மெதுவாக நீர் மேற்பரப்பில் வைக்க மறக்காதீர்கள், நீங்கள் அதை மிக உயரமாக உயர்த்தினால், கீழே விழும் முட்டைகள் சிதறடிக்க எளிதானது, மேலும் வேட்டையாடிய முட்டைகளின் ஒருமைப்பாட்டை உறுதிப்படுத்த முடியாது, இது வேட்டையாடிய முட்டைகளின் சிறிய தந்திரம்.

பானையை மூடி, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்க வேண்டாம், இது வர வேண்டிய நேரம், அதைத் திறந்து பார்ப்போம், இந்த நேரத்தில் முட்டைகள் அடிப்படையில் திடப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இந்த நேரத்தில் முட்டைகளை மெதுவாகத் தள்ள ஒரு சிறிய போர்வையைப் பயன்படுத்துகிறோம், இங்கே நடவடிக்கை மென்மையாக இருக்க வேண்டும், முட்டைகளை உடைக்க வேண்டாம், அதனால் தள்ளிய பிறகு, முட்டைகள் பானையின் அடிப்பகுதியில் நீராவி செய்யாது. அடுத்து, பானையை மீண்டும் மூடி, சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், நேரம் முடிந்ததும், நாங்கள் மூடியைத் திறக்கிறோம், எங்கள் வேட்டையாடிய முட்டைகள் சமைக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கலாம், முட்டைகளின் மேற்பரப்பு திடப்படுத்தப்படுவதைக் காணும் வரை. இந்த முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள் அனைத்தும் வட்டமானவை, மேலும் வேகவைத்த முட்டைகளின் நீர் மேற்பரப்பு வெள்ளை நிறமாக இருக்காது, மேலும் ஒவ்வொரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டையும் மிகவும் முழுமையானது.

அடுத்து, ஒரு முட்டை சூப்பை வேகவைக்க ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதை நாங்கள் சரிசெய்த கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறோம், பின்னர் வேகவைத்த வேட்டையாடிய முட்டைகளை கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் சமைக்கலாம், நூடுல்ஸ் சமைக்கும்போது இரண்டைச் சேர்க்கலாம் அல்லது சூப் தயாரிக்கும்போது இரண்டை வைக்கலாம், இது மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக முட்டையின் வெள்ளை ஜெல்லியை விட மென்மையானது, இந்த வழியில் வேகவைத்த முட்டைகள் வேகவைத்த முட்டைகளை விட மிகவும் சிறந்தவை, மேலும் முறை எளிதானது, நீங்கள் சில நிமிடங்களில் பானையில் இருந்து வெளியேறலாம், இது காலை உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது நல்லது என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை புக்மார்க் செய்து முயற்சிக்கவும்.

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்