நாம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் முட்டைகளை சாப்பிடுகிறோம், குறிப்பாக காலை உணவில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை நிலையானது. இது புத்தாண்டு தின விடுமுறை, எனவே முட்டைகளை உருவாக்க வேறு வழியை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது. இன்று நான் ஒன்றை பரிந்துரைக்கப் போகிறேன்வேட்டையாடிய முட்டையை கொதிக்க வைப்பதற்கு பதிலாக குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வறுப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எளிமையானது மற்றும் சுவாரஸ்யமானது, நான் விவரங்களையும் திறன்களையும் ஒன்றாக எடுத்து, அதை விரும்பும் நண்பர்களுடன் முயற்சிக்கிறேன்~
படி 1:ஒரு முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருக்களை இரண்டு சிறிய கிண்ணங்களில் பிரித்து, முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை சாப்ஸ்டிக்ஸால் அடித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2:ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில் நெருப்பில் உட்கார்ந்து, பானை சூடாக இருக்கும்போது வெப்பத்தை குறைவாக மாற்றவும், ஒரு சிறிய தூரிகையால் பானையின் அடிப்பகுதியில் சிறிது எண்ணெயைத் துலக்கவும், பின்னர் அடித்த முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை பானையில் ஊற்றவும், பானை கைப்பிடியைத் திருப்பவும் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் வெள்ளை பகுதியை விரைவாக பரப்பவும் பானையில் முட்டை வெள்ளை.
படி 3:முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சிறிதளவு கெட்டியானதும், சிறிய வட்ட வடிவ கேக்கின் நடுவில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும்.
படி 4:முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் அடிப்பகுதி முழுவதுமாக கெட்டியானதும், முட்டையின் வெள்ளை சுற்று கேக்கின் பக்கங்களை நடுவில் மடிக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மடித்து சதுரமாக்குங்கள்; 2 விநாடிகள் வறுத்த பிறகு, அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்பவும், பின்னர் 0 விநாடிகள் மெதுவாக வறுக்கவும், பின்னர் வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும், இதனால் வேட்டையாடிய முட்டை தயாராக உள்ளது. மற்ற 0 முட்டைகளை அதே வேட்டையாடிய முட்டைகளாக பின்னர் பயன்படுத்த செய்யுங்கள்.
படி 5:சாஸ் தயாரிக்க: 4 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட், 0 டீஸ்பூன் தண்ணீர், 0 டீஸ்பூன் லைட் சோயா சாஸ், 0 துளிகள் இருண்ட சோயா சாஸ், அரை டீஸ்பூன் வினிகர், 0/0 டீஸ்பூன் உப்பு, தடிமனாக பொருத்தமான அளவு நீர் ஸ்டார்ச், வெப்பத்தை அணைத்து, சாஸ் தடிமனான பிறகு வேட்டையாடிய முட்டைகளை தட்டில் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்~
2. வேடிக்கையான வேட்டையாடிய முட்டைகளை உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
1: முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வறுக்கும்போது, வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் இல்லை, இல்லையெனில் அது கேக் அல்ல, ஆம்லெட்டாக இருக்கும்.
2: முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மடிக்க முட்டையின் வெள்ளை கேக்கை மடிக்கும் போது, முட்டையின் வெள்ளை கேக் மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால், அதை ஒரே கட்டத்தில் மடிப்பது நல்லது, உங்கள் கைகளை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
3: மடிந்த வேட்டையாடிய முட்டை வறுக்க வேண்டிய நேரத்தின் நீளம் நடுவில் உள்ள முட்டையின் மஞ்சள் கரு திரவமா, சர்க்கரை இதயம் மற்றும் உறைதல் என்பதை தீர்மானிக்கிறது, நேரம் மிகக் குறைவாக இருந்தால், முட்டையின் மஞ்சள் கரு இன்னும் திரவமாக இருக்கிறதா ~
4: குடும்பம் விரும்பும் சுவைக்கு ஏற்ப சாஸை காரமாகவும், இனிப்பாகவும், புளிப்பாகவும் மாற்றலாம்.
வேட்டையாடிய முட்டைகளை சாப்பிட விரும்பும் நண்பர்கள் இந்த சுவாரஸ்யமான முறையை முயற்சிக்க விரும்பலாம், மேலும் இது தனித்துவமான சுவையாகும், மேலும் புத்தாண்டு தின விடுமுறையின் போது குடும்பத்திற்கு ஒரு சிறிய காலை ஆச்சரியத்தை கொண்டு வரும்~
தினசரி விறகு, அரிசி, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவை அற்பமான மற்றும் சிக்கலான சமையல் விஷயங்களுக்காக "முதல் பார்வையில் பார்த்தால்" என்ற உணர்வை இனி நமக்கு ஏற்படுத்தாது, ஆனால் "லாப நஷ்டங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், உங்களை மறந்து, அதை அனுபவிக்கவும்" என்பது இன்னும் ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் இடைவிடாத தேடல். நான் ஜன்னலில் இருந்து மழையைப் பார்க்கும் ஒரு சிறிய ஆமை, நான் வாழ்க்கையை நேசிக்கிறேன், உணவை நேசிக்கிறேன், உணவின் சுவையையும் கதையையும் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், எனக்கு பிடித்திருந்தால்~ கவனம் செலுத்துங்கள்! ~விரும்பு! ~எனக்கு ஆதரவு~-~