ไข่ลวกดูง่ายมากในความเป็นจริงมีเคล็ดลับมากมายหลายคนไข่ลวกต้มไม่กระจัดกระจายหรือไม่เรียบพอวันนี้สอนเคล็ดลับให้คุณเพื่อให้คุณสามารถปรุงไข่ลวกที่ดีและอร่อยสบาย ๆ ทั้งหมดเป็นทรงกลมไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุและเด็ก ๆ ชอบกินมากใส่สองสามชิ้นลงในน้ําซุปหรือใส่สองในบะหมี่คุณสามารถไปทํางานหลังจากกินอย่างมีความสุขมาดูกันว่าจะทําอย่างไร
ก่อนอื่นให้เตรียมไข่ในปริมาณที่เหมาะสมตามจํานวนคนในครอบครัวก่อนอื่นให้ใส่ไข่ลงในชามใบใหญ่จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนเต็มลงในชามจากนั้นเทน้ําเพิ่มอีกเล็กน้อยไม่ใช่ไข่เราต้องทําความสะอาดไข่ก่อนละลายมุมเกลือด้วยช้อนและแช่เป็นเวลาห้านาทีเพราะมีมูลไก่อยู่บนพื้นผิวของไข่และมูลไก่อาจมี. coli ดังนั้นเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้มไข่เราควรล้างเขาอย่างระมัดระวัง เพื่อนหลายคนในไข่ลวกเดือดโดยทั่วไปไม่ทําความสะอาดถ้าไข่ลงในชามอาจนําแบคทีเรียมาที่ไข่หลังจากล้างแล้วเราใส่ลงในน้ําอื่นทําความสะอาดหลาย ๆ ครั้งหลังจากนั้นเพื่อให้เรากินได้มั่นใจมากขึ้น
หลังจากที่เราล้างแล้วให้ควบคุมน้ําออกวางบนจานเพื่อใช้ในภายหลังจากนั้นเทน้ําในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อจากนั้นเปิดไฟแรงเพื่อต้มน้ําคราวนี้เราสามารถเตรียมหอมแดงหนึ่งกํามือตัดหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นใบหอมสีเขียวเป็นหัวหอมสีเขียว ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ต้มหรือไข่ต้มหอมแดงก็แยกออกจากกันไม่ได้หลังจากหั่นแล้วใส่ลงในชามเพื่อใช้ในภายหลังจากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยในชามเล็กจากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนน้ําส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนเต็มจากนั้นใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อขจัดกลิ่นและเพิ่มรสชาติทิ้งน้ําตาลเพื่อเพิ่มความสดและสุดท้ายใส่น้ํามันงาบดเล็กน้อยจากนั้นเทต้นหอมสับลงไปแล้วใส่หนังกุ้งหนึ่งช้อนถ้าเป็นไปได้
จากนั้นเราสามารถเตรียมจานเล็ก ๆ หรือชามใบเล็กสองสามใบแล้วตีไข่ที่ทําความสะอาดแล้วทีละฟองในจานเล็ก ๆ เพื่อที่เราจะได้ป้องกันไม่ให้ไข่ที่ตีแล้วไม่ดีและหากเราพบเราสามารถเทออกได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อไข่ทั้งหม้อ หลังจากที่น้ําในหม้อเดือดแล้วให้ใส่เกลือหนึ่งช้อนเล็ก ๆ แล้วใช้ช้อนคนเกลือใส่เกลือที่นี่จะช่วยให้ไข่เซ็ตตัวได้อย่างรวดเร็วและไข่ต้มจะไม่กระจัดกระจายง่าย หลังจากกวนเกลืออย่างสม่ําเสมอเราสามารถปิดไฟแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในหม้อให้แน่ใจว่าได้วางทีละฟองอย่างช้าๆกับผิวน้ําหากคุณยกขึ้นสูงเกินไปไข่ที่ตกลงมาจะกระจัดกระจายได้ง่ายและไม่สามารถรับประกันความสมบูรณ์ของไข่ลวกซึ่งเป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเราในการลวก
ปิดฝาหม้ออย่าเคี่ยวประมาณสิบนาทีก็ถึงเวลามาลองเปิดดูไข่ในเวลานี้แข็งตัวโดยพื้นฐานแล้วในเวลานี้เราใช้ผ้าห่มผืนเล็ก ๆ เพื่อค่อยๆดันไข่ที่นี่การกระทําจะต้องอ่อนโยนอย่าทําลายไข่เพื่อไม่ให้นึ่งก้นหม้อ จากนั้นปิดฝาหม้ออีกครั้งเคี่ยวประมาณสามนาทีเมื่อหมดเวลาเราเปิดฝาไข่ลวกของเราสุกถ้าคุณชอบกินไข่ลวกคุณสามารถปรุงอาหารได้หนึ่งหรือสองนาทีตราบใดที่คุณเห็นพื้นผิวของไข่แข็งตัว ไข่ลวกที่ปรุงตามวิธีนี้มีทุกรอบ และผิวน้ําของไข่ต้มไม่ขาว และไข่ลวกแต่ละฟองก็สมบูรณ์มาก
ต่อไปเราใช้ช้อนต้มซุปไข่เล็กน้อยเทลงในชามที่เราเพิ่งปรับจากนั้นเราใส่ไข่ลวกต้มลงในชามตามที่คุณต้องการคุณยังสามารถปรุงอาหารได้อีกเล็กน้อยในคราวเดียวเพิ่มสองเมื่อปรุงก๋วยเตี๋ยวหรือใส่สองเมื่อทําซุปรสชาตินุ่มและเนียนมากโดยเฉพาะไข่ขาวจะนุ่มกว่าเยลลี่ไข่ลวกต้มด้วยวิธีนี้ดีกว่าไข่ต้มมากและวิธีการนั้นง่ายคุณสามารถออกจากหม้อได้ภายในไม่กี่นาทีและเหมาะที่สุดสําหรับอาหารเช้า หากคุณคิดว่ามันดี เพียงแค่บุ๊กมาร์กแล้วลองดู
พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao