مع تقدمك في السن ، لا يكون جسمك جيدا كما كان من قبل ، ويكون فقدان العناصر الغذائية في جسمك أسرع بكثير ، لذلك يجب عليك استكمال المزيد من العناصر الغذائية على أساس يومي. من بينها ، البروتين هو الأساس المادي للحياة ، ومن الضروري تجديده في الوقت المناسب ، وتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين لتحسين المناعة.

تناول البروتين جيدا لا غنى عنه للصحة! شارك 5 أطباق مطبوخة في المنزل ، وتناول الطعام كثيرا لتقوية المناعة وتقليل المرض. تعال وألق نظرة على هذه الأطباق المطبوخة في المنزل الغنية بالبروتين ، يمكنك أيضا القيام بذلك ، وتناول المزيد من الطعام للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

1. صدر دجاج مقلي مع الكرفس

أسلوب:

雞胸肉沖洗乾淨，切成細絲，加入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。

انزع جذور وأوراق الكرفس واغسلها وقطعها إلى قطع صغيرة. تحضير الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف.

يسكب اللحم ويقلب في مقلاة ساخنة بالزيت البارد ، ويقلب حتى يتغير لونه ، ثم يوضع في الخارج. ثم يضاف الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف ويقلب حتى تفوح رائحته ، ثم يسكب الكرفس ويقلى حتى ينكسر.

ثم يسكب اللحم المبشور ويقلب بالتساوي ، ثم يضاف القليل من الملح وجوهر الدجاج ، ويقلب عدة مرات ، ويمكنك الخروج من القدر.

ثانيا ، بيضة بذور الجمبري الزلقة

أسلوب:

蝦仁去掉蝦線，處理好后沖洗乾淨，瀝干水分，加入少許料酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃制十分鐘。

يخفق البيض في وعاء ويحرك ويحرك مع القليل من الملح والحليب ، وليس الكثير من الحليب ، يضاف القليل لجعله أكثر طراوة.

يضاف الزيت إلى المقلاة ويسخن ويضاف الجمبري ويقلى حتى يتغير لونه. ثم يضاف البصل الأخضر المفروم ويقلب حتى تفوح رائحته ، ثم يسكب في خليط البيض.

ثم ادفع ببطء للأمام حتى تنضج البيضة تماما ، وأخيرا تقلى إلى قطع صغيرة.

3. التوفو المطهي مع الماكريل

أسلوب:

نظف الماكريل واشطفه وقطعه إلى قطع صغيرة. شطف التوفو القديم وتقطيعه إلى قطع صغيرة. شرائح الثوم وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والكزبرة جاهزة.

يضاف الزيت إلى القدر ويسخنه ويضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقلى ، ثم يضاف الماكريل ويقلب لبعض الوقت.

ثم يضاف نبيذ الطهي والسكر وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والخل البلسمي ويقلب إلى اللون ، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء ، ويغطى السمك ، ويغلى المزيج على نار عالية.

接著轉小火燉十分鐘，再放入豆腐塊，繼續燉十分鐘。

أخيرا ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، ثم خففي العصير على نار عالية ، ورشي الكزبرة بعد الطهي ، ويصبح الطبق جاهزا.

4. شرائح لحم الخنزير المقلية مع فطر الجزر

أسلوب:

انقع الفطريات مسبقا ، وقم بإزالة الجذور بعد النقع ، ونظفها ، وقم بتمزيقها إلى قطع صغيرة. يقشر ويغسل الجزر ويقطع إلى شرائح رفيعة. تحضير الثوم المفروم والزنجبيل المبشور والبصل الأخضر المفروم.

شطف لحم الخنزير الخاصرة ، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة ، وإضافة نبيذ الطبخ ، والملح ، والفلفل ، وصلصة الصويا الخفيفة ، والنشا ، وتخلط بالتساوي ، وإضافة القليل من الماء لالإمساك بها وتخلط بالتساوي ، وانقع لمدة عشر دقائق.

تسكب شرائح اللحم في مقلاة ساخنة بالزيت البارد وتقلى حتى يتغير لونها. ثم يسكب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقلى ، ثم يضاف الجزر والفطريات ويقلب حتى ينكسر.

ثم نسكب شرائح اللحم ونقلب بالتساوي ، ثم يضاف القليل من الملح وصلصة الصويا الخفيفة ويقلب عدة مرات ، ويصبح الطبق جاهزا.

5. التوفو المجفف المقلي مع ادامامي

أسلوب:

قم بإزالة الغلاف الخارجي للإدامامي ، وأضف الماء بعد أن ينضج ، وافركه بيديك لإزالة الفيلم الأبيض على سطح الإدامامي. بعد التخلص من الماء.

شطف خثارة الفاصوليا المجففة وقطع إلى مكعبات صغيرة. شطف لحم الخنزير أو صدور الدجاج ، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، وإضافة نبيذ الطبخ والملح والفلفل والنشا واخلطهم جيدا.

يضاف الزيت إلى القدر ، ثم يسكب اللحم المقطع ويقلب حتى يتغير لونه ، ثم يسكب في ادامامي والتوفو المجفف ويقلب حتى يتغير لون ادامامي.

ثم يضاف الملح وصلصة الصويا الخفيفة ويقلب بالتساوي ، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء الساخن ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.

أخيرا ، أضيفي القليل من خلاصة الدجاج واقليها بالتساوي ، واقليها عدة مرات ويمكنك الخروج من المقلاة.

الأطباق الخمسة المطبوخة في المنزل المذكورة أعلاه غنية بالبروتين ، تذكر تناولها كثيرا ، وتحسين مناعتك وتكون بصحة جيدة ، لذا تصرف بسرعة. هذا كل شيء من أجل مشاركتي ، إذا كنت تحبني ، فيرجى متابعتي.

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو