1. Tỏi và hạt nạo dầu vàng

10. Gọt vỏ tôm và bỏ vạch tôm, một thìa ớt bột, hai thìa tỏi băm, một thìa rượu nấu ăn, một ít tiêu đen và ướp trong 0 phút.

2. Chiên tôm trong chảo với lửa dầu cho đến khi đổi màu, thêm tỏi băm, ớt khô và xào cho đến khi có mùi thơm, thêm một miếng bơ và xào, một thìa rượu nấu ăn, một chút đường, xào đều là bạn có thể ra khỏi nồi!

2. Đậu om sườn heo

20. Chần sườn heo, ít dầu đường phèn, đổ hành lá, gừng và tỏi vào, xào, xào sườn, hoa hồi, quế, ớt khô Thêm hai thìa nước tương nhạt và rượu nấu ăn, một thìa nước tương đen và một thìa dầu hào, đun nóng nước lên sườn, thêm một thìa tương đậu nành, đậu, khoai tây, nấu trong 0 phút trên lửa vừa, nấu trong 0 phút cho đến khi đặc.

3. Bắp cải non chua nóng

1. Xào dầu cho đến khi có mùi thơm, tỏi, ớt khô, thêm một thìa mì ớt và xào, thêm nước tương nhẹ, dầu hào, muối, đổ bắp cải non vào xào mềm, đường, tinh chất gà, giấm, xào đều trên lửa lớn, thêm các đoạn cay là bạn có thể làm được!

4. Ức gà xé nhỏ trộn với dưa chuột

1. Ớt bột, tỏi băm, hành lá băm nhỏ, bột ngũ vị, rưới dầu nóng, ức gà xé thành dải nhỏ, cho dưa chuột băm nhỏ, một thìa nước tương nhạt, hai thìa giấm ủ, một thìa dầu hào, một chút muối, nửa thìa đường, một chút tinh chất gà và trộn đều, ức gà trong nồi dưới vòi nước lạnh, thêm hành lá và rượu nấu gừng, nấu và lấy ra, rau mùi, kê cay đổ vào nước sốt và trộn đều.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu