步驟1、蒜切末，生薑切絲，青椒切絲，備用
Bước 2: Đổ dầu vào nồi, cho gừng bào nhỏ và tỏi băm vào khi dầu nóng
Bước 3: Đổ ớt xanh vào nồi, sau đó chiên cho đến khi mềm
Bước 4: Thêm nước tương nhạt sau khi ớt xanh mềm, sau đó thêm một ít muối và xào đều
Bước 5: Khẩu phần ớt xanh chiên này được nấu chín
1. Giảm mệt mỏi
Ớt xanh đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm mệt mỏi, và chúng cũng chứa vitamin P, giúp thúc đẩy sự hấp thụ vitamin C, vì vậy vitamin C sẽ không bị mất ngay cả khi đun nóng.
2. Hạ sốt và giảm đau
Ớt cayenne có vị cay nồng và ấm, có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể thông qua đổ mồ hôi và giảm đau cơ nên có tác dụng hạ sốt và giảm đau mạnh.
3. Tăng cảm giác thèm ăn và giúp tiêu hóa
Vitamin P cũng củng cố mao mạch và ngăn ngừa các bệnh như xơ cứng động mạch và loét dạ dày. Ớt xanh chứa capsaicin thơm và cay, giúp thúc đẩy sự thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa.
4. Thanh lọc máu
Phần xanh của ớt xanh đến từ chất diệp lục, có thể ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol dư thừa trong ruột, đồng thời có thể tích cực làm giảm cholesterol và bài tiết ra khỏi cơ thể, để đạt được hiệu quả thanh lọc máu.
Bệnh nhân mắc các bệnh về mắt, viêm thực quản, viêm dạ dày ruột, loét dạ dày, trĩ nên ăn ít hơn hoặc tránh ăn; Đồng thời, những người bị bệnh hiểm nghèo hoặc thiếu âm và hỏa hoạn, huyết áp cao, bệnh lao nên thận trọng.