Người cao tuổi luôn nghe nói rằng ăn nhầm bữa sáng sẽ làm gián đoạn sức khỏe trong ngày, đúng hay sai, nhiều người có thói quen nghĩ rằng chỉ cần là bữa sáng thì chắc chắn sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày, nhưng có thực sự như vậy không?

Là một bác sĩ, tôi điều trị cho nhiều bệnh nhân cao tuổi với những tác hại không thể nhận thấy đối với cơ thể của họ vì họ ăn sai bữa sáng, một số bị đau dạ dày, và một số thậm chí ảnh hưởng đến sự thèm ăn và năng lượng của họ trong phần còn lại của ngày.

Trên thực tế, các loại thực phẩm khác nhau được tiêu hóa và hấp thụ khác nhau trong đường tiêu hóa của chúng ta, và khi chúng ta già đi, các chức năng cơ thể của chúng ta không còn mạnh mẽ như khi chúng ta còn trẻ.

Bằng cách này, ăn sai bữa sáng có thể khiến cơ thể không thể chịu đựng được, có thể thấy bữa sáng thực sự không đơn giản, nó liên quan trực tiếp đến việc cung cấp năng lượng, nhịp trao đổi chất, thậm chí cả sức khỏe tim mạch trong ngày.

Vậy, những thực phẩm nào phù hợp với người cao tuổi để làm bữa sáng, và những thực phẩm nào dường như không có nhiều tác động đến cơ thể, nhưng có thể trở thành "sát thủ vô hình" của những nguy cơ sức khỏe?

mật ong

Trong cuộc sống hàng ngày, mật ong là "thực phẩm bảo vệ sức khỏe" không thể thiếu trong mỗi gia đình, chỉ cần nhắc đến mật ong, hầu hết mọi người đều bật lên ngay những từ "nuôi dưỡng sức khỏe" và "thuốc nhuận tràng" trong tâm trí.

Đặc biệt là người cao tuổi, họ bị thuyết phục về mật ong và chắc chắn rằng nó có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Tuy nhiên, tình hình thực tế không tốt như người già nghĩ, thói quen uống nước mật ong vào buổi sáng có vẻ lành mạnh này khi bụng đói cũng có thể che giấu rủi ro cho người già, thậm chí làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột.

Một bệnh nhân đến gặp tôi và nói với tôi về nỗi đau của anh ấy vì anh ấy đã uống nước mật ong khi bụng đói mỗi sáng trong nhiều năm.

Nhưng ai có thể nghĩ rằng khi ngày tháng trôi qua, các vấn đề sẽ xảy ra, và anh ấy dần dần bắt đầu bị đau dạ dày thường xuyên, và các triệu chứng rõ ràng nhất là ngay sau khi uống ly nước mật ong khi bụng đói mỗi sáng.

Bụng của anh ấy sưng lên như một quả bóng, phình ra, và thỉnh thoảng anh ấy buồn nôn, chưa kể nó khó chịu như thế nào, và sau khi tôi biết thêm về tình hình, tôi nhanh chóng sắp xếp một loạt các cuộc kiểm tra cẩn thận cho anh ấy.

Sự thật của cuộc điều tra này đã được tiết lộ, hóa ra việc tiết axit dạ dày của anh ta đã bị mất cân bằng nghiêm trọng, và có tình trạng tiết quá nhiều, và vấn đề đã rõ ràng, và anh ta đã khăng khăng uống nước mật ong khi bụng đói trong một thời gian dài.

Cô ấy không chỉ không đạt được hiệu quả "làm ẩm" mà cô ấy đang nghĩ đến, mà nó giống như nhấn "nút tăng tốc" để tiết axit dạ dày, và một lượng lớn axit dạ dày phun ra, ngày này qua ngày khác, niêm mạc dạ dày không thể chịu được sự quăng quật như vậy, và dần dần trở nên bị tổn thương.

Nguyên tắc đằng sau điều này không khó hiểu, mặc dù bản thân mật ong chứa các chất dinh dưỡng tự nhiên cực kỳ phong phú, nhưng một khi ăn vào bụng đói, rắc rối sẽ đến.

Mật ong chứa nhiều đường, và khi vào bụng đói, nó sẽ gửi một "tín hiệu" giả đến dạ dày và kích thích tiết một lượng lớn axit dạ dày.

Hoàn cảnh của người lớn tuổi thậm chí còn đặc biệt hơn, khi họ già đi, chức năng thể chất suy giảm và nồng độ axit dạ dày tương đối cao khi bụng đói.

sữa chua

Sữa chua từ lâu đã được coi là một lựa chọn bữa sáng rất tốt cho sức khỏe vì men vi sinh và protein phong phú, và nhiều người đã quen với việc uống một cốc sữa chua vào buổi sáng khi bụng đói, tin rằng nó sẽ giúp tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch.

Tuy nhiên, nếu người cao tuổi uống sữa chua khi bụng đói, đường tiêu hóa sẽ có vấn đề, ví dụ như một bệnh nhân mà tôi đã gặp đã rót một cốc sữa chua lớn mỗi sáng, và sau một thời gian dài, cơ thể bắt đầu có vấn đề.

Anh tin rằng sữa chua sẽ cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ, tuy nhiên, sau vài tháng, anh bắt đầu gặp các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày và thậm chí cảm giác nóng rát nhẹ trong dạ dày sau khi thức dậy vào buổi sáng.

Sau khi kiểm tra cẩn thận con trai của mình, anh thấy vấn đề là uống sữa chua khi bụng đói, khi bụng đói, ngay khi uống sữa chua, sự tiết axit dạ dày sẽ tăng lên, và lactose trong sữa chua ở trong dạ dày, và không có cách nào để tiêu hóa hoàn toàn.

Sữa chua được tiêu thụ khi bụng đói, đây không phải là lựa chọn khôn ngoan đối với một số người có dạ dày yếu, đặc biệt là những người cao tuổi, uống sữa chua khi bụng đói, lactose và các chất có tính axit trong sữa chua có thể gây kích ứng dạ dày.

Nếu axit dạ dày tiết ra quá nhiều, dạ dày và ruột chắc chắn sẽ yếu, và nếu người già tiếp tục như thế này, bệnh dạ dày có thể trở nên trầm trọng hơn, khó tiêu, vì vậy nếu người cao tuổi thích uống sữa chua vào buổi sáng thì không được uống khi bụng đói.

chuối

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, chuối là loại trái cây phổ biến nhất, nhiều người thích ăn, nó rất giàu chất dinh dưỡng, giàu kali, chất xơ và những thứ tốt khác, có nhiều lợi ích cho cơ thể.

Thông thường, chúng ta luôn có thể nghe câu nói rằng ăn chuối vào buổi sáng không chỉ giúp dạ dày và ruột "làm trơn khí", giúp tiêu hóa suôn sẻ hơn mà còn kịp thời bổ sung cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết, và bắt đầu một ngày tràn đầy sức sống.

Nhưng bạn có biết rằng ăn chuối vào buổi sáng, nếu bôi lên một số người cao tuổi có thể gây ra những rắc rối bất ngờ, đầu tiên là táo bón.

Ví dụ, một trong những bệnh nhân mà tôi điều trị, người có thói quen ăn sáng sấm sét là thức dậy mỗi sáng và ăn một quả chuối mà không làm gì cả, và anh ấy đã sảng khoái trong nhiều tháng.

Kết quả là, vấn đề đến từ từ, và anh ấy bắt đầu bị táo bón thường xuyên, đôi khi nó trở nên nghiêm trọng, và nó thực sự khốn khổ, và tôi đã tìm hiểu chi tiết về tình hình và cho anh ấy kiểm tra thêm.

Mặc dù kali trong chuối thực sự có thể đóng rất nhiều vai trò trong cơ thể, nhưng nó không kích thích đường ruột nhiều và không có cách nào để thúc đẩy nhu động ruột hiệu quả.

Hơn nữa, chất xơ trong chuối không quá dễ tiêu hóa đối với những người già và suy giảm chức năng tiêu hóa, đặc biệt là vào buổi sáng, khi ruột của chúng ta vừa "thức dậy".

Lúc này, một quả chuối đến, và đường ruột chỉ đơn giản là "không thể đỡ đòn", chúng không những không thể hấp thụ tốt chất dinh dưỡng mà còn tăng thêm gánh nặng cho ruột, và chức năng ruột bị ảnh hưởng một cách tự nhiên.

Những người cao tuổi vốn đã dễ bị táo bón là rất sai lầm nếu họ thức dậy vào buổi sáng và ăn chuối khi bụng đói và mong đợi dựa vào họ để uống thuốc nhuận tràng, và trong hầu hết các trường hợp, họ không những không thể đại tiện mà còn làm cho tình trạng táo bón trở nên tồi tệ hơn.

Bạn có thể muốn thay đổi thời gian ăn chuối sau bữa ăn, khi đường ruột đã được "đánh thức" bởi bữa ăn, và việc tiêu hóa chuối sẽ dễ dàng hơn nhiều, hoặc với một số thực phẩm dễ tiêu hóa khác, đừng chỉ ăn chuối một mình.

Từ bây giờ, người cao tuổi nên chú ý lựa chọn bữa sáng, tránh ăn những thực phẩm dễ gây kích ứng dạ dày ruột khi bụng đói, chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng, tránh ăn các loại thực phẩm đơn lẻ trong thời gian dài.

Nội dung trên chỉ mang tính chất tham khảo, nếu bạn cảm thấy không khỏe, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên nghiệp kịp thời

Hiệu đính bởi Zhuang Wu