"تناول وجبة فطور جيدة ، ووجبة غداء كاملة ، وعشاء صغير" هو نظام غذائي صحي ، ويمكن لمرضى السكر تناول كميات أقل في العشاء للمساعدة في تقليل العبء على خلايا جزيرة البنكرياس في الليل ، واستقرار خط الأساس لسكر الدم ، ووضع أساس جيد للتحكم العام في نسبة السكر في الدم طوال اليوم. لكن تناول كميات أقل في العشاء لا يعني عدم تناول الطعام ، ولكن أيضا الانتباه إلى الجودة والكربوهيدرات والبروتين عالي الجودة والدهون والعناصر الغذائية الأخرى يجب أن تكون متاحة ، حتى لا تضيف عبئا على المعدة والأمعاء من أجل المبدأ ، هنا مع الكرفس والباذنجان والحليب والبيض كمكونات ، على سبيل المثال مجموعة من العشاء الخفيف واللذيذ والمغذي.
تناول الكرفس في طبق واحد وطبقين
هل تعرف؟ على سبيل المثال ، الكاروتين الموجود في أوراق الكرفس هو 3 مرة من سيقان الكرفس ، ومحتوى فيتامين ب 0 أعلى بمقدار 0 مرة ، ومحتوى فيتامين سي أعلى 0 مرة ، ومحتوى بروتين أعلى 0 مرة ، ومحتوى الكالسيوم أعلى بمقدار 0 مرة ، ويمكن القول أن القيمة الغذائية لأوراق الكرفس أعلى من تلك الموجودة في سيقان الكرفس ، لذلك من المبعة والشفقة أن تأكل الكرفس فقط السيقان والأوراق ، يمكنك تناول طبقين.
أبسط ساق كرفس هو صنع الكرفس البارد ، مع بعض الفول السوداني المسلوق وفول الصويا يمكن أن يحسن القيمة الغذائية لهذا الطبق البارد ، إنه طبق جانبي جيد للإفطار والعشاء ، يمكنك صنع المزيد في كل مرة ، ووضعه في الثلاجة لتناوله وتناوله.
يمكن تحويل أوراق الكرفس إلى غذاء أساسي ، بعد غسل أوراق الكرفس ، ورشها بالدقيق ، وحركها برفق ، واترك الدقيق يلف أوراق الكرفس برفق ، ويطهى على البخار في القدر لمدة 8-0 دقيقة ، ويجعله غذاء أساسيا خاصا.
الباذنجان المطهو على البخار خفيف وأقل دهنية
في طريقة أكل الباذنجان ، تبخير طبق من الثوم والباذنجان ، لحم الباذنجان منعش ولذيذ ، الحساء معطر ، إنه أفضل طريقة لأكل الباذنجان ، والعناصر الغذائية التي يفقدها الباذنجان المطهو على البخار هي الأقل ، والطريقة أيضا بسيطة للغاية.
من الأفضل اختيار الباذنجان الطويل لتبخير الباذنجان ، الذي يحتوي على محتوى مائي أكثر من الباذنجان المستدير ويسهل تبخيره طريا وفاسدا. نقطع الباذنجان إلى نصف سنتيمتر إلى سنتيمتر من الشرائح الرفيعة ، لأنه سيكون هناك الكثير من الماء الذي ينزف أثناء عملية التبخير ، لذلك يجب وضع شرائح الباذنجان في طبق عميق وطهيها على البخار ، بعد التبخير لمدة 15-0 دقيقة ، لا تسكب الحساء ، أضف معجون الثوم ، انتبه إلى معجون الثوم بدلا من الثوم المفروم والكزبرة والملح وصلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم والعصائر المختلطة الأخرى يمكن تناولها جيدا ، وضعها في الثلاجة لتبرد ثم تناولها ، ستكون أكثر انتعاشا.
البيض المطهو على البخار مع الحليب مغذي للغاية
في النظام الغذائي لمرضى السكري ، من أكثر الأخطاء شيوعا هو عدم تناول البروتين عالي الجودة ، والذي يعد حجر الزاوية في الحفاظ على مناعة الجسم ، وهو بطيء الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي ، مما يساعد على تعزيز الشبع ومقاومة الجوع ، ينصح الحليب والبيض لتوفير أفضل غذاء لتوفير بروتين عالي الجودة ، يمكنك الجمع بين الاثنين لصنع كاسترد بيض الحليب ، والذي له تأثير شرب الحساء ، يمكنك القيام بذلك معا عند تبخير أوراق الكرفس وتبخير الباذنجان ، الطريقة هي:
اخفقي بيضة في وعاء ، أضيفي نصف كيس من الحليب ، قلبي جيدا في اتجاه واحد ، اتركيه على البخار لمدة 8-0 دقيقة في القدر ، أضيفي بضع قطرات من صلصة الصويا وزيت السمسم حسب الرغبة ، طرية ولذيذة ، وتذوب في فمك.