나이가 들어감에 따라 많은 사람들이 식단, 특히 소금 섭취에 대해 각별히 주의하게 됩니다. 집에서 요리할 때는 간장을 조금 덜 넣고, 피클을 덜 먹고, 밖 음식이 약간 짜면 혈압이 치솟을 걱정입니다. 하지만 소금을 적게 넣는 것이 좋다는 말이 사실일까요? 의사의 말은 혈압이 일정 수치를 넘지 않으면 맹목적인 소금 조절이 불필요할 뿐만 아니라 건강에도 영향을 미칠 수 있다는 많은 사람들의 인식을 바꿀 수 있습니다.

소금, 정말 그렇게 무서운가요?

많은 사람들은 소금이 고혈압의 "주범"이라고 굳게 믿고 있으며, 소금을 덜 먹는 한 혈압은 안정되고 혈관은 건강할 수 있습니다. 그러나 실제로 소금의 주성분인 염화나트륨은 인체에 필수적인 미네랄로 신경 신호, 근육 수축, 혈압 조절과 같은 중요한 생리적 과정에 관여합니다. 소금을 너무 적게 섭취하면 체내 나트륨 수치가 떨어지고 고혈압보다 훨씬 더 위험한 상태인 저나트륨혈증이 발생할 수 있습니다.

극단적인 염분 통제는 역효과를 낳을 수 있습니다!

과학자들이 12명 이상의 노인을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 소금을 엄격하게 조절하고 하루에 소금을 0g 미만으로 섭취하는 사람들은 혈압이 더 불안정하며, 심지어 0%의 사람들조차도 현기증, 피로, 두근거림 및 기타 저염 증상을 보인다는 것을 발견했습니다. 더욱 놀라운 것은 소금을 적당히 섭취한 사람들보다 사망 위험이 0% 더 높았다는 것입니다.

이 연구는 극단적인 염분 조절이 반드시 가장 건강한 선택은 아니라는 것을 보여줍니다. 특히 고혈압이 없는 사람은 소금을 적당히 섭취하는 것이 몸에 더 좋을 수 있습니다.

엄격한 소금 통제는 더 많은 문제를 일으킬 수 있습니다!

반대로, 장기간의 저염 다이어트는 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.

? 혈압 조절에 영향을 미친다

소금을 아주 적게 섭취하는 장기간의 식단은 혈액 내 레닌과 알도스테론 수치를 크게 증가시킨다. 이 두 호르몬은 신체가 혈압 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 나트륨 섭취가 부족하면 신체는 "수분과 염분 부족"이라고 잘못 생각하기 때문에 나트륨 보존 메커니즘이 활성화되어 결과적으로 혈관이 수축하고 혈압이 상승 할 수 있습니다. 이것은 또한 어떤 사람들이 매우 가볍게 먹지만 혈압을 낮출 수 없고 이전보다 훨씬 더 높은 이유를 설명합니다.

? 위 건강에 영향을 미친다

적당량의 소금은 위산 분비를 자극하고 음식물 소화를 돕습니다. 소금 섭취량이 너무 적으면 위산 분비가 감소하고 소화 기능이 약해지며 시간이 지남에 따라 복부 팽만감, 식욕 부진이 발생하기 쉽고 헬리코박터 파일로리 감염의 위험도 증가합니다.

? 뼈 건강에 영향을 미칩니다.

많은 사람들은 소금을 너무 많이 먹으면 칼슘이 손실되어 뼈 밀도에 영향을 줄 것이라고 생각합니다. 그러나 실제로 핵심은 칼슘의 흡수와 섭취입니다. 매일 식단에 충분한 칼슘을 첨가하면 적당한 소금이 뼈에 미치는 영향은 거의 무시할 수 있습니다.

? 우울증 위험 증가

신체의 신경 신호는 나트륨 이온에 의존합니다. 장기간 나트륨 섭취가 부족하면 신경계의 전도 효율이 저하되어 기분의 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 소금을 엄격하게 조절하는 사람들의 우울증과 불안의 비율은 평소에 소금을 섭취하는 사람들보다 18% 더 높다고 합니다.

소금 섭취를 조절하는 방법은?

세계보건기구(WHO)는 일일 소금 섭취량을 맥주병 뚜껑 정도인 5g으로 제한할 것을 권장합니다. 보통 사람에게는 이 양이 더 적절하며 건강에 영향을 미치지 않고 맛 만족을 보장합니다.

혈압이 오랫동안 안정되어 있었고 심각한 심혈관 질환이 없는 노인의 경우 적당량의 소금을 섭취하는 것이 자신에게 너무 가혹할 필요는 없지만 몸에 더 유익할 수 있습니다.

맹목적인 소금 통제는 의도하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다!

많은 사람들이 "소금과 고혈압의 관계"에만 관심을 기울이지만 장기간의 저염 식단이 혈관의 탄력성, 신경계의 안정성에 영향을 미치고 심혈관 및 뇌혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있다는 사실을 깨닫지 못합니다. 신체의 혈관은 탄력 있는 고무 튜브와 같으며 적절한 양의 나트륨은 혈관 벽의 장력을 유지하고 혈류를 원활하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 장기간 소금 섭취가 부족하면 혈관이 약해져서 혈압 변동을 효과적으로 조절하지 못할 수 있습니다.

과학적 연구에 따르면 저염 식단은 교감 신경계의 과도한 활성화를 유발하여 신체를 만성 스트레스 상태에 빠뜨려 혈압 불안정을 쉽게 유발할 수 있습니다. 노인의 경우 혈관이 장기간 저압 상태에 있으면 뇌에 혈액 공급이 충분하지 않아 현기증, 기억 상실, 심지어 노년기 치매 위험 증가와 같은 국소 혈액 공급에 영향을 미칠 수 있습니다.

더 심각한 것은 극도로 저염 식단은 혈장 부피를 감소시키고 혈액 순환을 늦추며 혈전의 가능성을 높여 뇌졸중이나 심장 마비의 위험을 증가시킬 수 있다는 것입니다.

소금은 짐승이 아니므로 적당한 소금 섭취는 건강을 위해 필수적입니다. 고령자, 특히 혈압이 정상인 사람은 소금 섭취를 과도하게 제한할 필요가 없으며, 자신의 상태에 따라 식단을 합리적으로 조절해야 합니다. 건강한 생활 방식과 과학적인 식단이 건강을 유지하는 열쇠라는 것을 기억하십시오.

감수: Zhuang Wu