Apabila mereka semakin tua, ramai orang menjadi lebih berhati-hati tentang diet mereka, terutamanya apabila ia berkaitan dengan pengambilan garam. Apabila memasak di rumah, kurangkan kicap, kurangkan makan jeruk, dan bimbang tentang lonjakan tekanan darah apabila makanan di luar sedikit masin. Tetapi adakah benar bahawa kurang garam lebih baik? Kenyataan doktor boleh mengubah persepsi ramai orang bahawa jika tekanan darah tidak melebihi nombor tertentu, kawalan garam buta bukan sahaja tidak perlu, tetapi juga boleh menjejaskan kesihatan.

Garam, adakah ia benar-benar menakutkan?

Ramai orang sangat percaya bahawa garam adalah "pelaku" tekanan darah tinggi, dan selagi anda makan kurang garam, tekanan darah anda boleh stabil dan saluran darah anda boleh menjadi sihat. Tetapi sebenarnya, natrium klorida, komponen utama garam, adalah mineral penting untuk tubuh manusia, yang terlibat dalam proses fisiologi penting seperti isyarat saraf, pengecutan otot, dan peraturan tekanan darah. Jika anda mengambil terlalu sedikit garam, paras natrium dalam badan anda boleh menurun dan anda mungkin mengalami hiponatremia, keadaan yang lebih berbahaya daripada tekanan darah tinggi.

Kawalan garam yang melampau mungkin tidak produktif!

Terdapat kajian perubatan yang sangat menarik, saintis meninjau lebih daripada 12 orang tua, dan mendapati bahawa mereka yang mengawal garam dengan ketat dan mengambil kurang daripada 0 gram garam setiap hari mempunyai tekanan darah yang lebih tidak stabil, dan bahkan 0% orang mengalami pening, keletihan, berdebar-debar dan gejala natrium rendah yang lain. Lebih mengejutkan lagi, risiko kematian mereka adalah 0% lebih tinggi daripada mereka yang makan garam secara sederhana.

Kajian ini menunjukkan bahawa kawalan garam yang melampau tidak semestinya pilihan yang paling sihat. Terutama bagi orang yang tidak mempunyai tekanan darah tinggi, makan sedikit garam secara sederhana mungkin lebih bermanfaat kepada tubuh.

Kawalan garam yang ketat boleh menyebabkan lebih banyak masalah!

Sebaliknya, diet rendah garam jangka panjang boleh mencetuskan pelbagai masalah kesihatan:

? Menjejaskan peraturan tekanan darah

Diet jangka panjang dengan garam yang sangat rendah akan meningkatkan tahap renin dan aldosteron dalam darah dengan ketara. Kedua-dua hormon ini berfungsi untuk membantu badan mengekalkan keseimbangan tekanan darah. Sekiranya pengambilan natrium tidak mencukupi, badan akan tersilap berfikir bahawa "kekurangan air dan garam", jadi ia mengaktifkan mekanisme pemeliharaan natrium, dan akibatnya, saluran darah menyempit, dan tekanan darah mungkin meningkat. Ini juga menjelaskan mengapa sesetengah orang makan sangat ringan, tetapi tekanan darah mereka tidak boleh diturunkan, dan ia lebih tinggi daripada sebelumnya.

? Menjejaskan kesihatan perut

Jumlah garam yang sederhana merangsang rembesan asid gastrik dan membantu penghadaman makanan. Sekiranya pengambilan garam terlalu kecil, rembesan asid gastrik berkurangan, dan fungsi pencernaan menjadi lebih lemah, yang dengan mudah boleh menyebabkan kebuaian perut, anoreksia, dan juga meningkatkan risiko jangkitan Helicobacter pylori.

? Menjejaskan kesihatan tulang

Ramai orang berfikir bahawa makan terlalu banyak garam akan menyebabkan kalsium hilang, yang akan menjejaskan ketumpatan tulang. Tetapi pada hakikatnya, penyerapan dan pengambilan kalsium adalah kunci. Jika kalsium yang mencukupi ditambah kepada diet harian, kesan garam sederhana pada tulang hampir boleh diabaikan.

? Peningkatan risiko kemurungan

Isyarat saraf badan bergantung kepada ion natrium. Sekiranya pengambilan natrium tidak mencukupi untuk masa yang lama, kecekapan pengaliran sistem saraf mungkin berkurangan, menjejaskan kestabilan mood. Kajian mendapati bahawa orang yang mengawal garam dengan ketat mempunyai kadar kemurungan dan kebimbangan 18% lebih tinggi daripada mereka yang makan garam secara normal.

Bagaimana untuk mengawal pengambilan garam?

Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan bahawa pengambilan garam harian dihadkan kepada 5 gram, iaitu kira-kira jumlah penutup botol bir. Bagi orang biasa, jumlah ini lebih sesuai, yang tidak akan menjejaskan kesihatan dan memastikan kepuasan rasa.

Bagi orang tua yang tekanan darahnya stabil untuk masa yang lama dan tidak ada masalah kardiovaskular yang serius, makan garam yang sederhana tidak semestinya terlalu keras pada diri mereka sendiri, tetapi mungkin lebih bermanfaat kepada tubuh.

Kawalan garam buta boleh membawa akibat yang tidak diingini!

Ramai orang hanya memberi perhatian kepada "hubungan antara garam dan tekanan darah tinggi", tetapi tidak menyedari bahawa diet rendah garam jangka panjang boleh menjejaskan keanjalan saluran darah, kestabilan sistem saraf, dan juga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Salur darah badan adalah seperti tiub getah elastik, dan jumlah natrium yang betul boleh membantu mengekalkan ketegangan dinding saluran darah dan menjadikan aliran darah lebih lancar. Jika pengambilan garam tidak mencukupi untuk masa yang lama, saluran darah mungkin menjadi rapuh dan tidak dapat mengawal turun naik tekanan darah dengan berkesan.

Kajian saintifik mendapati bahawa diet rendah natrium boleh menyebabkan pengaktifan berlebihan sistem saraf simpatetik, meletakkan badan dalam keadaan tekanan kronik, yang seterusnya boleh menyebabkan ketidakstabilan tekanan darah dengan mudah. Bagi orang tua, jika saluran darah berada dalam keadaan ketegangan rendah untuk masa yang lama, ia boleh menjejaskan bekalan darah tempatan, seperti bekalan darah yang tidak mencukupi ke otak, mengakibatkan pening, kehilangan ingatan, dan juga peningkatan risiko demensia pada usia tua.

Lebih serius lagi, diet yang sangat rendah garam boleh menyebabkan penurunan isipadu plasma, melambatkan peredaran darah dan meningkatkan kemungkinan trombosis, yang meningkatkan risiko strok atau serangan jantung.

Garam bukan binatang, dan pengambilan garam sederhana adalah penting untuk kesihatan. Orang tua tidak perlu terlalu menyekat pengambilan garam, terutamanya mereka yang mempunyai tekanan darah normal, dan harus menyesuaikan diet mereka secara munasabah mengikut keadaan mereka sendiri. Ingat, gaya hidup sihat dan diet saintifik adalah kunci untuk kekal sihat.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu