據美國哥倫比亞廣播公司、今日俄羅斯等媒體消息，當地時間4月11日（週五）晚，伊利諾伊州一輛載有24000磅（約10.9噸）雞蛋的半掛車突發大火，車輛完全被火焰吞沒。

　　報導稱，伊利諾伊州警方表示，火災發生於晚間8點30分左右，暫無人員傷亡報告。

　　據新華社，美國勞工統計局4月10日發佈的消費者價格指數顯示，美國雞蛋零售價3月再創新高，達到每打12枚6.23美元。

　　央視報導截圖

　　2月10日，在美國加利福尼亞州洛杉磯縣一家超市內，顧客從雞蛋售罄的通知旁走過。新華社發（曾慧攝）

　　據在美華人介紹，過去一年，美國雞蛋價格大幅上漲。紐約某超市裡一打雞蛋（12個）售價已超過8美元（約58元），受禽流感疫情影響較重的地區，價格更貴，還開始限購了。

　　某社交平臺上的美國網友留言

　　美國為何陷入“蛋荒”？

　　關於美國“蛋荒”，中國農業科學院蛋產業專家團團長武書庚表示，禽流感是主要因素。2022年以來，美國因高致病性禽流感疫情，累計撲殺1.68億隻蛋雞，佔全國蛋雞存欄量的25%。

　　還有，燃料價格上漲導致運輸成本增加，玉米、大豆價格不斷攀升致使飼料成本增加，這些都大大增加了養殖成本。

　　而美國的雞蛋進口來源十分有限，雖然曾試圖從土耳其、巴西和韓國等國進口雞蛋，但供應量遠遠無法滿足需求。

　　雞蛋是不可替代物資

　　一個雞蛋幾乎集齊了生命發育所需的營養素：高品質蛋白質、維生素、礦物質、優質脂肪等，是實至名歸的“全營養食物”。研究發現，每周食用1～6個雞蛋可顯著降低心血管疾病死亡風險；吃5個及以上雞蛋，能降低2型糖尿病、高血壓風險；若每天吃1個雞蛋，有助降低失智風險。

　　在美國飲食文化中，雞蛋也是經典元素。無論是雞蛋配咖啡的美式早餐，還是烘焙食品、烹飪菜餚，雞蛋都是不可或缺的重要原料。雞蛋價格的上漲會直接影響普通家庭的食品預算，因此成為居民經濟狀況的一個敏感指標。

　　全球雞蛋產量哪家強？

　　美國本是世界第二大雞蛋生產國，每年千億枚雞蛋的需求量，如今卻在到處求購雞蛋。

　　我國是世界上最大的雞蛋生產國和消費國。2024年，我國禽蛋產量3588萬噸，其中雞蛋約3000萬噸，佔全球總產量的近40%。2025年1月，在產高產蛋雞存欄12.23億隻，同比增長4.4%，處於近四年新高。

　　中國蛋產品不僅滿足了國內的市場需求，還以鮮蛋、液蛋、加工蛋等形式，出口到新加坡、日本、韓國、加拿大、澳大利亞等國家和地區，為全球消費者提供優質的動物蛋白。　　

　　綜合環球網、新華社、央視新聞、央視三農

來源：重慶晨報