Nếu ai đó trên nền tảng xã hội vuốt và than thở rằng anh ta không vượt qua cuộc phỏng vấn thứ N, hãy nhờ tiền bối của anh ta giúp đỡ và hướng dẫn-

Đừng đánh dấu nhẹ, đây là một sinh viên đại học mùa thu muốn vào một nhà máy lớn, hoặc một giám khảo công khai hối hận vì đã thua vào đêm trước khi lên bờ.

Có thể mọi người chỉ muốn mở một cửa hàng nhượng quyền trà sữa trân châu nhỏ, nhưng họ lại bị mắc kẹt trong vòng phỏng vấn đầu tiên.

Trong trí tưởng tượng của nhiều người, tham gia một chuỗi cửa hàng nổi tiếng trên Internet vốn là một việc "tiền có thể làm được", và sau khi trả phí thương hiệu và thuê một cửa hàng, bạn có thể mở nó.

Khi tôi thực sự đi tư vấn, tôi phát hiện ra rằng nó đã trở thành một "nghề nghiệp đáng tự hào" có thể so sánh với một nhà máy lớn.

Công ty tuyển dụng những người không quá 2 tuổi, 0 bằng thạc sĩ, 0 năm kinh nghiệm trong ngành.

Các cửa hàng trà sữa trân châu nổi tiếng yêu cầu bên nhận quyền本科學歷、有3年以上餐飲管理經驗，還得有80萬存款。

手裡揣著十幾萬想“送”給品牌方，結果發現面試店員之前自己還得先接受面試。“高考都沒這麼努力過。”

@蘇念

Điều tàn khốc nhất là tôi đã chuẩn bị được vài tháng, và tôi đã vượt qua tất cả các cấp độ, nhưng tôi vẫn rơi vào vòng cuối cùng của "tổng kết".

"Những người tiêu tiền phải được chọn, và đây là lần đầu tiên tôi phải chịu đựng."

01

"Tôi nghĩ tôi sẽ trở thành ông chủ,

Kết quả là một nhân viên mang tiền vào nhóm"

Những người lao động nhập cư có đủ tiền để đi làm đôi khi nghĩ đến việc nghỉ việc và trở về quê để mở một quán trà sữa trân châu và quán ăn nhanh.

Các thương hiệu nổi tiếng trên Internet mà giới trẻ quen thuộc, chẳng hạn như Bawang Tea Ji và Tustin, thường là những lựa chọn đầu tiên xuất hiện trong tâm trí.

Nó đủ nổi tiếng và mô hình nhượng quyền thương mại đã trưởng thành nên không cần phải điều tra sở thích thị trường từ đầu, nguồn cung cấp và thiết bị đã được làm sẵn...... Nó trông giống như một sự phù hợp hoàn hảo cho những người da trắng thiếu kinh nghiệm.

Michel Bingcheng, người sinh năm 00, nói chúc ngủ ngon với Xiao Qu vlog@ khởi nghiệp

本以為攔住自己的只有手頭捉襟見肘的存款，結果發現加盟的“審核面試通過率”，可能比在四線城市找一份月入過萬的工作概率還低。

Sau đó, khi tôi đến các chuỗi cửa hàng nổi tiếng trên Internet này, tôi đã rất kinh ngạc khi nhìn thấy các chủ cửa hàng.

Bởi vì họ không chỉ có nguồn tài chính tương đối mạnh mà còn có can đảm vượt qua năm cấp độ và giết sáu vị tướng.

985 sinh viên tốt nghiệp ứng tuyển vào các vị trí trong các nhà máy lớn cần trải qua quá trình sàng lọc sơ yếu lý lịch, kiểm tra viết, phỏng vấn nhân sự, phỏng vấn giám sát doanh nghiệp, điều tra lý lịch......

Chủ cửa hàng muốn mở Michelle cần gửi tài liệu để xem xét sơ bộ, học các khóa học trực tuyến, thực hiện phỏng vấn video, đến thăm trụ sở chính Hà Nam và gửi lựa chọn địa điểm cho người quản lý khu vực để đánh giá......

Bất kỳ bước nào bị mắc kẹt, đều có khả năng nó sẽ bị gạt đi.

"Chiến lược phỏng vấn nhượng quyền thương mại" thậm chí đã hình thành một thể loại nội dung trên Internet.

Dưới mỗi video vui mừng thông báo rằng cuối cùng anh ấy đã vượt qua bài đánh giá và có thể mở cửa hàng, có những người lo lắng hỏi: "Kết quả đã hai ngày không được công bố, không có mặt sao?" "Người phỏng vấn hỏi những câu hỏi nào?"

Trên thực tế, nhiều chiến lược nhượng quyền thương mại được chia sẻ trên Internet, điều này khiến những người trẻ tuổi đã chạy qua thị trường việc làm bình thường ngửi thấy mùi quen thuộc.

"Tôi nghĩ rằng chỉ có tôi mới phải chịu đựng khi tôi đang tìm việc, nhưng tôi không ngờ rằng những người được nhượng quyền sẽ giao hàng trăm nghìn đô la cho thương hiệu cũng sẽ phải chịu khó khăn này, Bên A là ai?"

@XY-Goforit

Việc tuyển dụng các nhà máy lớn sẽ "ngâm trong hồ bơi" của hồ sơ của các ứng viên không đạt trình độ, chờ đợi một nơi để câu ra;

Gu Ming đưa những người nhận quyền không vượt qua cuộc phỏng vấn vào "cột tài năng", sau đó mở kế hoạch mở cửa hàng.

Khi tìm việc, công ty hỏi bạn liệu bạn có chấp nhận làm thêm giờ hàng ngày và sắp xếp hàng tuần hay không.

Khi tìm kiếm nhượng quyền thương mại, thương hiệu hỏi bạn liệu bạn có thể làm việc toàn thời gian trong cửa hàng hơn 6 tháng không, không phải là một ông chủ ngồi lại và tận hưởng thành công của mình, mà chỉ là một nhân viên tận tâm.

Một người đã thay đổi công việc được hỏi liệu anh ấy có thể kết hôn và có con trong vòng 3 năm hay không, và anh ấy tập trung vào công việc của mình.

Các bên nhận quyền được hỏi liệu có cửa hàng trà nào khác trong tay họ không, và nếu có, họ có thể thay đổi cửa hàng và họ tập trung vào cửa hàng mới của thương hiệu của tôi không?

@小兔瑞貝卡

Khi nhiều người bị đánh giá trong cuộc phỏng vấn và không được đánh giá, họ phàn nàn rằng họ không giống như một bên nhận quyền có ý định chi tiền.

Nó giống như một "nhân viên mang vốn vào nhóm" - "Ai có thể nghĩ rằng khởi nghiệp sẽ phải tức giận trong công việc". ”

Ví dụ, nếu cuộc phỏng vấn ở Thành phố Michele không được thông qua, bên nhận quyền sẽ được tư vấnĐến cửa hàng offline để làm việc tại hiện trường hơn một thángđể gửi lại đơn đăng ký nhượng quyền thương mại.

Chủ cửa hàng thực tập sinh cũng cần cung cấp giấy chứng nhận lao động, có thể gọi là hệ thống điều chỉnh nền trong ngành nhượng quyền.

Zhao Yiming, một cửa hàng đồ ăn nhẹ bắt đầu mở cửa trên khắp các thành phố cấp ba và bốn vào năm ngoái, rất bận rộn với đồ ăn nhẹ, v.v., và nếu bạn muốn tham gia, bạn cũng phải vượt qua năm cấp độ và giết sáu vị tướng.

Zhao Yiming yêu cầu những người nhận quyền đã vượt qua đánh giáGhé thăm 20 cửa hàng trong vòng một tuần và bạn phải gửi báo cáo nghiên cứu thị trường chuyên nghiệp và viết bài tập về nhà trước khi cửa hàng mở cửa.

Mặc dù rất rắc rối, nhưng những người tham gia vẫn gắn bó chặt chẽ với nhau.

Theo báo cáo của các phương tiện truyền thông, tỷ lệ chấp thuận tham gia ứng dụng của Michelle chỉ dưới 5% và Overlord Chaji cần số xổ số để đăng ký một chỗ.

Ngay cả khi nhiều bên nhận quyền đã vượt qua tất cả các cuộc phỏng vấn, họ vẫn phải đợi nửa năm trước khi có cơ hội mở cửa hàng, và họ không thể chi bất kỳ khoản tiền nào.

"Bây giờ tôi đang đăng huy hiệu thăm viếng của Michel Ice City trên Internet (người đại diện đã vượt qua cuộc phỏng vấn và đến trụ sở để học), điều này thậm chí còn đáng ghen tị hơn huy hiệu byte được đăng vào thời điểm đó."

@小何同學

02

Tôi không ghét nó "đất",

Nhưng nó thật kinh tởm

Nhiều bên nhận quyền tiềm năng đã bị loại và miễn cưỡng từ bỏ trong quá trình phỏng vấn và đánh giá là những người mới trong ngành ăn uống với ít kinh nghiệm.

Có một cặp vợ chồng trẻ trên nền tảng video ngắn, bởi vì việc kiếm tiền ngày càng trở nên khó khăn hơn trong ngành công nghiệp ban đầu, và họ quyết định sử dụng tiền tiết kiệm của mình để mở một cửa hàng nhỏ. Tôi không có kinh nghiệm và không có nguồn lực, vì vậy tôi muốn bắt đầu với những chuỗi người nổi tiếng trên Internet nổi tiếng này, những người đương nhiên có khán giả làm sẵn.

Lúc đầu, tôi muốn mở Michelle, nhưng tôi đã vượt qua các cuộc phỏng vấn đánh giá khác, và cuối cùng bị mắc kẹt ở địa điểm - tôi đã gửi địa điểm cửa hàng nhiều lần, nhưng tôi luôn được trụ sở chính gọi lại.

Sau đó, nó đã được lên kế hoạch đổi thành Tustin, nhưng bây giờ không sao, và tôi thậm chí còn không vượt qua bài đánh giá tài liệu.

@我是小檬兒

Những thương hiệu chuỗi này đã bị các bên nhượng quyền phàn nàn rằng họ "khó hơn kỳ thi tuyển sinh đại học" hầu như không có ngoại lệ là những người đứng đầu ngành nhượng quyền thương mại.

Cũng giống như công ty được đối xử sẽ yêu cầu nhân viên phải tốt nghiệp trường danh tiếng, có đủ người muốn tham gia, và tất nhiên các thương hiệu cũng muốn "chọn ra tốt nhất".

Trên thực tế, "có vài năm kinh nghiệm quản lý dịch vụ ăn uống" hiện là một yêu cầu nhượng quyền thương mại ngưỡng thấp.

Một số thương hiệu chỉ đơn giản yêu cầu người nộp đơn phải có nhiều hơn ba kinh nghiệm nhượng quyền thương mại trong các ngành liên quan và đó phải là thương hiệu có hơn 1000 cửa hàng.

Để tham khảo, thịt chiên ớt của đầu bếp Fei, đã nở rộ ở khắp mọi nơi ở các thành phố hạng nhất trong hai năm qua, hiện chỉ có 150 cửa hàng.

Một số người trong ngành nói rằng điều kiện này về cơ bản tương đương với việc nói rằng chỉ có những người nhận quyền chuyên nghiệp được tìm thấy và các cá nhân không được coi là mở cửa hàng.

Một số thương hiệu kiểm tra khả năng tài chính của bên nhận quyền. Zhao Yiming yêu cầu diện tích của cửa hàng nhượng quyền ít nhất đạt 12 mét vuông và bảng hiệu là 0-0 mét. Nó tương đương với việc bên nhận quyền trả một khoản tiền thuê đắt đỏ ngoài chi phí đầu tư cho thương hiệu trong giai đoạn đầu.

Cuộc phỏng vấn và đánh giá dữ liệu trước mặt Mixue Bingcheng khá bình thường, nhưng "đánh giá lựa chọn địa điểm" cuối cùng là chế độ địa ngục trong lòng các bên nhận quyền.

Một số người đã gửi hơn chục điểm dự kiến và không vượt qua được đánh giá của trụ sở, hoặc do dòng người không đủ, hoặc có quá nhiều sản phẩm cạnh tranh gần đó.

Nói cách khác, tiêu chí để nhiều thương hiệu sàng lọc các bên nhận quyền đã trở thành -Đảm bảo rằng cửa hàng của bạn sẽ mở cửa và mở cửa trong một thời gian dài trước khi bạn được phép sử dụng thương hiệu của họ.

Trong hầu hết các mô hình nhượng quyền, thương hiệu tính phí nhận quyền và phí sử dụng thương hiệu cho bên nhận quyền, và bản thân bên nhận quyền chịu trách nhiệm về lợi nhuận và thua lỗ của hoạt động kinh doanh cửa hàng tiếp theo, điều này ít liên quan đến thương hiệu.

Theo logic này, càng có nhiều cửa hàng nhượng quyền thì thương hiệu sẽ càng tính nhiều phí nhượng quyền và dường như không cần phải nâng ngưỡng lên hết lần này đến lần khác.

Nhưng đối với các thương hiệu chuỗi đầu này, bản thân phí nhượng quyền thương mại chỉ là một giọt xu.Điều thực sự kiếm tiền là khi các cửa hàng nhượng quyền đi đúng hướng, họ có thể tiếp tục bán thiết bị và nguyên liệu cho các cửa hàng này.

@馬斯克楊

Tổng doanh thu của Tập đoàn Michelle năm ngoái là 5,0 tỷ nhân dân tệ, trong đó 0,0 tỷ nhân dân tệ kiếm được từ việc bán thiết bị và hàng hóa. Doanh thu từ nhượng quyền thương mại và các dịch vụ liên quan là 0,0 tỷ nhân dân tệ, chỉ chiếm 0,0% tổng doanh thu.

Trong mô hình này, các thương hiệu đã được coi là nhà cung cấp của các cửa hàng nhượng quyền.

Các thương hiệu như Tustin cũng chiếm tỷ lệ phần trăm các cửa hàng có doanh thu hàng tháng nhiều hơn một số tiền nhất định.

Thu nhập từ bản quyền thương hiệu mang lại khi mở một cửa hàng mới chỉ là thỏa thuận một lần, và chỉ bằng cách để các cửa hàng nhượng quyền này hoạt động lâu dài và phát triển mạnh nhất có thể, chúng ta mới có thể tiếp tục bán thiết bị, nguyên vật liệu thô và có thu nhập bền vững.

Đối với các thương hiệu chuỗi khác, bản thân nhượng quyền thương mại là một trong những chiến lược của họ để thâm nhập vào thị trường chìm và thâm nhập vào nhiều thành phố hơn.

Kể từ khoảng 2021 năm, các thương hiệu chuỗi như Heytea và Luckin ban đầu khăng khăng bán hàng trực tiếp đã thông báo rằng họ sẵn sàng tham gia, chủ yếu ở các thành phố hạng hai và hạng ba.

Mô hình nhượng quyền thương mại ban đầu của Bawang Chaji cũng có xu hướng mở rộng nhanh chóng để chiếm lĩnh thị trường, thay vì chỉ đơn giản là muốn thu phí nhượng quyền.

Theo báo cáo của các phương tiện truyền thông, vào thời điểm đó, các đại lý của Bawang Chaji sẽ đến gặp các chủ cửa hàng trong các khu kinh doanh cốt lõi của thành phố và thuyết phục họ biến các cửa hàng hiện tại của họ thành Bawang Chaji, đồng thời chiếm các vị trí tốt và khu kinh doanh thông qua mô hình nhượng quyền thương mại.

Khi cần phải nhanh chóng triển khai các cửa hàng, các thương hiệu này đã sử dụng nhiều khoản trợ cấp khác nhau và ngưỡng thấp để thu hút các bên nhận quyền tham gia vào ngành.

Và khi thị trường bắt đầu quay đầu, các yêu cầu ngưỡng đối với bên nhận quyền cũng đang tăng lên.

03

Cửa cao,

là người có thể kiếm tiền

Một xu hướng là chuỗi nhà hàng và thương hiệu trà nổi tiếng trên Internet này không chỉ khó tham gia mà còn ngày càng khó khăn.

Nhiều người muốn tham gia đã chuẩn bị tinh thần cho việc xem xét nghiêm ngặt và nhiều vòng phỏng vấn, nhưng họ không ngờ rằng thành phố của họ có thể không có chỗ đứng nào cả.

Vào tháng 13 năm nay, một cư dân mạng đã gọi cho Tustin để hỏi liệu anh có thể mở một cửa hàng nhượng quyền ở Vũ Hán hay không, và câu trả lời là toàn bộ Vũ Hán đã tạm ngừng nhận đơn đăng ký mới.

@敢說真話的詹詹

Và Heytea đã đưa ra một bức thư nội bộ vào tháng 12 năm nay, thông báo rằng toàn bộ thương hiệu đã tạm thời đóng cửa để tham gia, nói rằng "trò chơi kỹ thuật số" của ngành đã kết thúc. ”

Trong hai năm đầu, tất cả các chuỗi thương hiệu hơi nổi tiếng đều tăng số lượng cửa hàng.Nhượng quyền thương mại mở là phương thức nhanh nhất và chi phí thấp nhất.

Mở một số lượng cửa hàng nhất định có nghĩa là bạn có thể hình thành hiệu ứng quy mô, bạn có thể mua nguyên liệu thô với giá thấp hơn, đồng thời, bạn có thể giành được vị trí cửa hàng vàng với chi phí thấp hơn.

Nhưng những lợi thế do tăng trưởng cửa hàng mang lại không phải là không có đỉnh -Khi không có thương hiệu đối thủ nào khác xung quanh, các đối thủ cạnh tranh trở thành chính họ.

Nhiều người chỉ mới bắt đầu cố gắng tham gia các chuỗi thương hiệu nổi tiếng trên Internet này trong hai năm qua đã đề cập rằng việc chọn địa điểm là một trở ngại lớn hiện nay.

Để tránh các bên nhận quyền cạnh tranh kinh doanh với nhau, hầu hết các thương hiệu sẽ thiết lập bảo vệ khoảng cách, tức là không được mở cửa hàng mới gần các cửa hàng nhượng quyền cũ.

Tuy nhiên, nhiều cửa hàng của thương hiệu đã trở nên cực kỳ đông đúc trong quá trình mở rộng trong những năm trước.

Bây giờ nếu bạn muốn mở một Thành phố băng Michelle ở một thành phố hạng tư, rất khó để tìm được một địa điểm cửa hàng trong khu thương mại mà không có Thành phố băng Michelle trong vòng 5,0 km xung quanh.

Không giống như "nhượng quyền thương mại thứ hai" trên thị trường thu hút một nhóm người da trắng kinh doanh thông qua ngưỡng thấp, và sau đó chạy trốn với một khoản phí nhượng quyền thương mại.

Các thương hiệu chuỗi hàng đầu vẫn đang kinh doanh lâu dài, và tất nhiên, họ cũng cần tuân theo quy luật thị trường và điều chỉnh chiến lược kinh doanh, mở rộng ở các giai đoạn phát triển khác nhau.

Khi bản thân thị trường danh mục tự điều hành đã trở nên bão hòa hoặc thậm chí thu hẹp, việc duy trì các cửa hàng cũ đã có người tiêu dùng thường xuyên sẽ tiết kiệm chi phí hơn là tiếp tục mở thêm nhượng quyền thương mại để "đặt cọc lĩnh vực".

Trên thực tế, mặc dù nhiều bên nhận quyền phàn nàn rằng họ "lấy tiền mà vẫn yêu cầu thương hiệu", nhưng "khó khăn khi tham gia có thể so sánh với việc bước vào một nhà máy lớn";

Nhưng đồng thời, tôi phải thừa nhận rằng"Một dự án có ngưỡng cao là một dự án có thể kiếm tiền"。

Năm ngoái, tỷ lệ đóng cửa của Bawang Chaji chỉ là 8,0%, dữ liệu của Gu Ming là 0,0% và dữ liệu của Thành phố Michele là 0,0%, thấp hơn nhiều so với mức trung bình của ngành nhượng quyền thương mại.

Rốt cuộc, ngay cả khi bạn ném trong vài tháng và cuối cùng không vượt qua được đánh giá và phỏng vấn của thương hiệu, điều đó tốt hơn nhiều so với việc đầu tư tiền thật cuối cùng và mất nó trong vòng vài tháng vì không có dòng khách hàng.

Và đối với người tiêu dùng, việc sàng lọc nghiêm ngặt của thương hiệu đối với các bên nhận quyền là một điều tốt.

Rốt cuộc, yêu cầu càng cao và kiểm soát càng chặt chẽ thì càng yên tâm rằng những gì chúng ta ăn và uống trong dạ dày sẽ như vậy.

"Một thương hiệu vẫn quan tâm đến danh tiếng của chính mình và sự phát triển trong tương lai đáng tin cậy hơn nhiều so với một thương hiệu chỉ chịu trách nhiệm thu phí nhượng quyền thương mại và không quan tâm đến bất cứ điều gì sau đó."