Câu nói xưa "đậu phộng với rượu, càng uống càng nhiều" có thể là một dấu hỏi trước những người bị cao huyết áp. Gần đây, tôi đã gặp một ông Zhang 50 tuổi trong phòng khám ngoại trú bị huyết áp cao, và sau khi hỏi kỹ lưỡng, tôi phát hiện ra rằng anh ấy phải ăn một nắm đậu phộng như một bữa ăn nhẹ mỗi ngày. Có đúng là huyết áp cao thậm chí không thể chạm vào một quả đậu phộng? Hôm nay chúng ta sẽ nói về vấn đề khiến nhiều người bị cao huyết áp bối rối này.

1. Những bất bình và thù hận giữa đậu phộng và huyết áp cao

Bản thân đậu phộng không phải là một con thú lũ lụt, chúng rất giàu axit béo không bão hòa, protein và nhiều nguyên tố vi lượng, có lợi cho tim mạch nhất định. Nhưng vấn đề nằm ở ba khía cạnh: thứ nhất, hàm lượng dầu của đậu phộng cao tới 15%, và tiêu thụ quá nhiều có thể dễ dẫn đến quá nhiều calo; Thứ hai, các sản phẩm đậu phộng có bán trên thị trường thường thêm nhiều muối; Thứ ba, nhiều người thích chiên đậu phộng, và phương pháp nấu ăn này sẽ làm tăng lượng chất béo lên đáng kể. Đối với bệnh nhân cao huyết áp, 0-0 quả đậu phộng nguyên chất mỗi ngày là phạm vi an toàn, và vượt quá lượng này có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát huyết áp.

2. "Kẻ giết người vô hình" nguy hiểm hơn đậu phộng

So với đậu phộng, điều chúng ta thực sự cần cảnh giác là những thực phẩm tưởng chừng như vô hại nhưng ẩn chứa nguy hiểm. Nitrit trong thực phẩm ngâm chua có thể làm hỏng nội mô mạch máu; Các sản phẩm thịt chế biến có chứa một lượng lớn natri và chất bảo quản; Fructose trong đồ uống ngọt thúc đẩy sản xuất axit uric, ảnh hưởng gián tiếp đến huyết áp; Bột ngọt, tinh chất gà và các loại gia vị khác chứa nhiều ion natri; Rượu trực tiếp gây co mạch. Tác dụng của những thực phẩm này đối với huyết áp thường bị đánh giá thấp.

3. Quy tắc vàng của chế độ ăn kiêng huyết áp

Kiểm soát huyết áp không chỉ đơn giản là "không nên ăn gì", mà là "cách ăn". Chế độ ăn kiêng DASH được khuyến khích: ăn nhiều trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo; Ăn các loại hạt và các loại đậu ở mức độ vừa phải; Chọn các loại protein chất lượng cao như cá và gia cầm; Lượng natri được kiểm soát chặt chẽ. Phương pháp nấu ăn chủ yếu là hấp, luộc, hầm, tránh chiên và nướng. Đặc biệt nhắc nhở rằng các ion kali giúp bài tiết natri và các loại thực phẩm giàu kali như chuối, rau bina và khoai tây có thể được ăn ở mức độ vừa phải.

Thứ tư, quy tắc bị bỏ qua về thời gian ăn

Ngoài những gì nên ăn, khi nào nên ăn cũng rất quan trọng. Ăn sáng như hoàng đế để tránh biến động huyết áp do bụng đói; Ăn như một người ăn xin vào bữa tối và ăn ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ. Các bữa ăn có thể được thêm vào giữa các bữa ăn để ngăn ngừa ăn quá nhiều do đói quá mức. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng giờ ăn đều đặn có tác động lớn hơn đến huyết áp so với các loại thực phẩm.

Lời khuyên thiết thực cho chế độ ăn kiêng hạ huyết áp

100. Khi mua thực phẩm, hãy phát triển thói quen xem danh sách các thành phần dinh dưỡng và chọn các sản phẩm có hàm lượng natri dưới 0mg / 0g

2. Thay một ít muối bằng gia vị, nước cốt chanh, v.v. cho vừa ăn

3. Khi ăn ngoài, cần giảm muối và dầu, tránh súp và cơm

2. Đặt 0-0 ngày "ít muối" mỗi tuần để vị giác thích nghi lại với hương vị nhẹ nhàng

5. Mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh bên mình, chẳng hạn như các loại hạt và trái cây không ướp muối, để tránh ăn bừa bãi khi đói

Kiểm soát huyết áp là một cuộc chiến lâu dài đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ ăn uống, tập thể dục và dùng thuốc. Thay vì vật lộn với việc liệu bạn có thể ăn đậu phộng hay không, bạn nên thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể. Hãy nhớ rằng, không có thực phẩm nào không bao giờ nên ăn, chỉ có số lượng và tần suất cần được kiểm soát. Bắt đầu từ hôm nay, hãy "trang điểm huyết áp" cho bàn ăn của bạn, và các mạch máu sẽ cảm ơn bạn vì mọi lựa chọn khôn ngoan!

Lời khuyên: Kiến thức khoa học y tế trong nội dung chỉ mang tính chất tham khảo, không cấu thành hướng dẫn dùng thuốc, không làm cơ sở chẩn đoán, không nên tự làm nếu không có trình độ y tế, nếu cảm thấy không khỏe, vui lòng đến bệnh viện kịp thời.